Witamina A Wymagania i źródła żywieniowe
Spisu treści:
Składniki odżywcze, które budują nasze mięśnie?! #330 (Listopad 2024)
Witamina A należy do rodziny witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, która obejmuje również witaminę D, witaminę E i witaminę K.
Jest to ważne dla prawidłowego widzenia, odpowiedniego wzrostu oraz dla podziału i różnicowania komórek. Jest niezbędny do funkcjonowania układu odpornościowego, ponieważ jest niezbędny do produkcji białych krwinek, które pomagają zwalczać infekcje. Potrzebujesz także witaminy A dla zdrowej skóry i błon śluzowych.
Niedobór witaminy A jest rzadko spotykany w krajach rozwiniętych, ale gdy występuje, może powodować problemy wzrokowe i utratę zdrowego funkcjonowania układu odpornościowego.
Krajowa Akademia Nauk, Inżynierii i Medycyny, Wydział Zdrowia i Medycyny określiła dietetyczne referencyjne spożycie (DRI) dla witaminy A w oparciu o wiek i płeć. Reprezentuje dzienną ilość potrzebną przeciętnemu zdrowemu człowiekowi, więc jeśli masz jakiekolwiek problemy medyczne, powinieneś porozmawiać z lekarzem na temat wymagań dotyczących witaminy A.
Dietetyczne referencyjne wartości spożycia
MężczyźniOd 1 do 3 lat: 300 mikrogramów równoważników aktywności retinolu (mcg RAE) na dzieńOd 4 do 8 lat: 400 mcg RAE dziennieOd 9 do 13 lat: 600 mcg RAE dziennie14+ lat: 900 mcg RAE dziennie
KobietyOd 1 do 3 lat: 300 mcg RAE dziennieOd 4 do 8 lat: 400 mcg RAE dziennieOd 9 do 13 lat: 600 mcg RAE dziennie14+ lat: 700 mcg RAE dziennie
Witamina A znajduje się zarówno w źródłach pochodzenia roślinnego, jak i zwierzęcego. Preformowana witamina A lub retinol znajduje się w maśle, żółtkach jaj, rybach, wątrobie, mięsie i pełnotłustym mleku. Roślinne źródła witaminy A nazywane są karotenoidami prowitaminy A i obejmują beta-karoten, alfa-karoten i beta-kryptoksantynę. Twoje ciało bierze te prekursory i konwertuje je do postaci witaminy A, której potrzebują twoje komórki. Karotenoidy znajdują się w ciemnozielonych i żółtych warzywach, a także w pomarańczowych owocach i warzywach. Niektóre badania wykazały, że ludzie z niektórymi rodzajami raka mają niższy poziom witaminy A we krwi.A ponieważ witamina A bierze udział w różnicowaniu komórek, niektórzy ludzie zalecają przyjmowanie suplementów witaminy A w leczeniu lub profilaktyce raka, ale nie ma dowodów na to zalecenie. W przypadku osób palących papierosy przyjmowanie suplementów beta-karotenu może faktycznie zwiększać ryzyko zachorowania na raka. Lepiej pozbądź się witaminy A z owoców i warzyw oraz innych źródeł żywności niż suplementów. Prawdopodobnie ze względu na wszystkie inne korzystne związki. Ale jeśli bierzesz suplementy witaminy A, bądź ostrożny, szczególnie jeśli jesteś w ciąży. Kobiety w ciąży nie powinny przyjmować suplementów witaminy A bez uprzedniej konsultacji z lekarzem. Przyjmowanie dużych dawek preformowanych suplementów witaminy A przez dłuższy czas może powodować toksyczność witaminy A. Instytut Medycyny określił tolerowane górne poziomy dla RAE 3000 mcg na dzień. Toksyczność witaminy A może prowadzić do wad wrodzonych, zaburzeń czynności wątroby i zmniejszenia gęstości mineralnej kości, które mogą prowadzić do osteoporozy. Suplementy witaminy A.
Witamina B-6 Wymagania i źródła żywieniowe
Dowiedz się o Witamina B-6 dla funkcji układu nerwowego. Witamina B-6 znajduje się w wielu produktach żywnościowych, więc jej niedobór jest rzadki i suplementy nie są potrzebne.
Witamina C Wymagania i źródła żywieniowe
Witamina C jest niezbędna dla zdrowego układu odpornościowego i silnej tkanki łącznej. Dowiedz się o najlepszych zaletach i źródłach witaminy C.
Witamina K Wymagania i źródła żywieniowe
Witamina K jest potrzebna do normalnego krzepnięcia krwi i silnych zdrowych kości. Występuje w ciemnozielonych zielonych warzywach. Dowiedz się więcej o witaminie K i diecie.
