Tradycyjne francuskie tosty z dyni

Składniki

• 2 duże jaja
• 1/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
• 2 kromki wieloziarnistego chleba
• 3 łyżki konserw dyni w puszkach
• 1 1/2 łyżki syropu klonowego
• 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru

Przygotowanie

1. W średniej wielkości misce lub płytkiej płytce ubij jajka, aż uzyskasz gładką, płynną konsystencję. Wymieszaj mleko, wanilię i cynamon.
2. Podgrzej patelnię na średnim ogniu za pomocą nieprzywierającego sprayu lub masła. Zanurz każdy kawałek chleba w mieszance jajecznej, odwracając się, aby obficie pokryć każdą stronę. Połóż na plastrze umoczone plastry chleba i gotuj przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż mieszanina jajeczna zostanie ugotowana i złocisto-brązowa. Odłóż francuskie tosty na bok.

1. W małej misce wymieszaj dyni, syrop klonowy i imbir do całkowitego połączenia. Rozprowadź mieszankę dyni na jednym kawałku francuskiego tostu, a na wierzchu na drugim. Przeciąć na pół i cieszyć się ciepłem.
2. Podawać z syropem klonowym.

Odmiany składników i podstawień

Jeśli nie jesteś fanem dyni, możesz zastąpić go słodkim ziemniakiem, jabłkiem lub dżemem o smaku owocowym.

Aby zmniejszyć ilość dodanego cukru z syropu klonowego, należy rozważyć dodanie pokrojonych świeżych lub mrożonych owoców. Banan dobrze łączy się z puree z dyni. Jeśli używasz dżemu do napełniania, połowę kwoty i zamień owoce na resztę.

Aby uzyskać dekadencki efekt, dodaj ciemne lub gorzkie czekoladowe chipsy na puree z dyni, zanim ułożysz drugi kawałek tostu na wierzchu lub zmieszaj z nadzieniem.

Aby uzyskać zdrowszą porcję nadzienia sernikowego, dodaj jedną dynię twarożku do dyniowego nadzienia. Wiele rozgrzewających przypraw takich jak cynamon, imbir, ziele angielskie i goździk dobrze łączy się z dynią.

Możesz dodać więcej cynamonu.

Do rzadkiego ciasta należy używać tylko białka jaja, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu. Należy pamiętać, że każde mleko działa dobrze dla rzadkiego ciasta, w tym mleka bez mleka.

Aby uzyskać bezglutenowy, wystarczy zastąpić wieloziarnisty chleb bezglutenowy.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Francuskie tosty najlepiej gotować na patelni lub patelni, ale bądź kreatywny i spróbuj umieścić go w prasie panini.

Aby przyspieszyć proces gotowania, używam patelni wystarczająco dużej, aby ugotować razem oba kawałki chleba. Kiedy chleb gotuje, szybko robię nadzienie z dyni.

Ponieważ w cieście znajduje się jajko, zjedz je natychmiast lub przechowuj w lodówce na później (chociaż pamiętaj, że będzie się rozmokłało). Można również ugotować kilka kawałków francuskiego tostu na raz, a następnie przechowywać je w zamrażarce do późniejszego wykorzystania. Po ugotowaniu pozostaw toast całkowicie schłodzony i włóż do woreczka z zamrażarką, leżącego płasko. Wyjmij zamrożony kawałek tostu i podgrzej go w tosterze lub kuchence mikrofalowej.

Receptura jest tak samo obfite jak śniadanie, ale dobrze łączy się ze świeżymi owocami lub podgrzanymi mrożonymi owocami na wierzchu jako sos.

Oceń ten przepis