Faszerowane papryki śródziemnomorskiej quinoa

Najlepsze faszerowane papryki z oliwkami - Karol Okrasa - Przepisy Kuchni Lidla (Grudzień 2024)

Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)

Kalorie 346 Tłuszcz 11g Węglowodany 51g Proteiny 13g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia


Fakty żywieniowe
Porcje: 2
Kwota za porcję
Kalorie	346
% Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 11g	14%
Tłuszcz nasycony 1g	5%
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 189 mg	8%
Całkowity węglowodan 51g	19%
Błonnik dietetyczny 11g	39%
Cukry ogółem 11g
Obejmuje 0g Cukry	0%
Białko 13g
Witamina D 0mcg	0%
Wapnia 80 mg	6%
Żelazo 4 mg	22%
Potas 859 mg	18%
*% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

(87 oceny) Łączny czas 35 min Przygotuj 10 minut, Gotować 25 min Porcje 2

Kiedy twoje ciśnienie krwi jest wysokie, ważne jest, aby w diecie było dużo warzyw, pełnych ziaren i błonnika. Nadziewane papryki zawierają wszystko w jednym wygodnym posiłku. Ta śródziemnomorska wersja zawiera quinoa pełnoziarnistą, ciecierzycę i dużo warzyw, z których wszystkie zawierają włókno nadziewane. Jasna czerwona papryka i pomidory dostarczają również witamin A i C oraz przeciwutleniacza likopenowego w celu uzyskania pożywnego uderzenia.

Faszerowane papryki są łatwe do przygotowania i dobrze trzymają w lodówce na lunch w ciągu tygodnia. Możesz dostosować to, co do nich dodasz. Zmień ziarno na brązowy ryż lub farro, jeśli go masz, lub dodaj inną fasolę i warzywa, które trzeba zużyć. Możesz także dodać ugotowanego kurczaka lub stek, jeśli chcesz dodać trochę więcej białka, jeśli planujesz jeść same papryki.

Składniki

2 duże czerwone papryki

1 szklanka gotowanej quinoi

1 szklanka ciecierzycy o niskiej zawartości sodu

1 szklanka pomidorków koktajlowych, poćwiartowana

2 łyżki orzeszków piniowych

2 łyżki plastry czarnych oliwek

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka czerwonego octu winnego

1 łyżeczka suszonego oregano

Posiekana pietruszka, do serwowania (opcjonalnie)

Przygotowanie

Ogrzej piekarnik do 350F.

Potnij paprykę pionowo w połowie na środku i usuń łodygi i nasiona. Umieść paprykę na blasze wyłożonej pergaminem lub silikonową matą do pieczenia.

W misce miksującej połącz pozostałe składniki. Łyżkę zmieszać w połówki papryki.

Piec przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż papryka będzie miękka, ale nadal zachowa swój kształt. Wyjmij z piekarnika i posyp pietruszką przed podaniem (opcjonalnie).

Odmiany składników i podstawień

Możesz użyć gotowanego brązowego ryżu lub innego ziarna, na przykład farro, zamiast komosy ryżowej.

Dołącz wszystkie warzywa, które masz w swojej lodówce, które muszą być użyte.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Podawaj te nadziewane papryczki jak na obiad wegetariański lub zimny jak na lunch.

Podajemy jedną połówkę papryki jako dodatek z grillowanym kurczakiem lub rybą na posiłek o większej zawartości białka.

Oceń ten przepis

Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?

Co jeść na diecie śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska może być dobra dla zdrowia, ponieważ jest bogata w zdrowe tłuszcze, źródła wapnia, pełnoziarniste owoce i warzywa o wysokiej zawartości błonnika.

Przepis na tradycyjne faszerowane papryki

Przestrzegaj przepisu na nadziewane papryki, tradycyjnego dania na danie, ale daje wgląd w to, jak zmienić go z różnych przypraw i serów.

Przepis na poppery z hiszpańskiej papryki

Ubierz te niskoprofilowe poppersy FODMAP w górę lub w dół na przekąskę po szkole lub przysmak przy koktajlu.