Dietetyczne hamburgery: pomysły na przepisy i więcej

Burgery są amerykańskim klasykiem, ale często zawierają dużo tłuszczu i kalorii. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele łatwych sposobów na stworzenie pysznych, niskokalorycznych hamburgerów.

Niskokaloryczne najlepsze burgery

Extra-Lean Ground Beef: Jeśli chcesz przeciąć tłuszcz w hamburgerach, ale zrobi to tylko prawdziwa wołowina, to jest najlepsza opcja. Extra-lean oznacza, że ​​ma 4% tłuszczu lub mniej. Często jest oznaczony jako beztłuszczowy w 96%. 4-uncjowa porcja będzie miała około 145 kalorii i mniej niż 5 gramów tłuszczu.

Lean Ground Turkey: Drób to świetny wybór, ale nie wszystkie indyki z ziemi są chude. Naprawdę musisz zwrócić uwagę na te wartości procentowe. Preferuję chude, które ma 7% tłuszczu lub mniej. Innymi słowy, jest to co najmniej 93% beztłuszczowe. 4-uncjowa porcja ma około 160 kalorii i nie więcej niż 8 gramów tłuszczu. Dodatkowy chudy indyk jest opcją, ale wydaje się być wyjątkowo suchy i mniej aromatyczny niż chudy.

Bezmięsne paszteciki: W przejściu z zamrażarką jest wiele wegetariańskich burgerów, od sojowych kilofów po te z warzyw i ziaren. Jeśli podoba ci się paszteciki, aby smakować jak mięso, idź na placki typu hamburgera z 100 kaloriami lub mniej, jak te z rodzaju Boca. Na coś pysznego, ale niezbyt mięsnego, Amy ma rewelacyjne kilofy z mniej niż 140 kaloriami.

Portabella Mushroom Caps: Oto zupełnie niekonwencjonalna zamiana burgerów. Po upieczeniu lub grillowaniu do miękkości grzyby portabella tworzą świetne "hamburgery". Są bardzo mało kalorii, a nawet pakują trochę błonnika i białka. Po prostu usuń łodygę dla doskonałości pasztecika.

Dodatkowe składniki wolne od winy

Przyprawy: Nie ma tu żadnych zasad, z wyjątkiem tego, że potrzebujesz przypraw, które musisz mieć! Przyprawy i zioła dostarczają mocnego smaku za mało kalorii. Lubię czosnek w proszku, czarny pieprz, cebulę w proszku i odrobinę soli lub bez soli.

Więcej dodatków do mięsa: Gorący sos, ketchup, słodki azjatycki sos chili … takie przyprawy można wykorzystać do zaparzenia odrobiny aromatu do swojej wołowiny lub indyka. Po prostu korzystaj z tych rzeczy oszczędnie, aby pasztecik z burgera pozostał razem. Skoro już o tym mowa, płynne białka jajek lub płynne substytuty jajek można zastąpić niskokalorycznym środkiem wiążącym. Potrzebujesz tylko około łyżki stołowej na 4-uncji pasztecika.

Nadziewane hamburgery: Uwielbiam nadziewać hamburgery z serem i innymi składnikami. To sprawia, że ​​hamburgery wydają się być fantazyjne, i to jest cholernie ważne.

Bułeczki: Po co rujnować bezbłędnie pasztecik z burgera z przewymiarowaną bułeczką wypełnioną kaloriami? Lekkie bułeczki z hamburgerami lub 100-kaloryczne bułki kanapkowe to moje najlepsze dania. Lub po prostu opuść górną część tej rolki i ciesz się otwartym burgerem. Inna opcja, którą kocham? Porzuć chleb w całości i zawiń pasztecik z burgerami w liście sałaty! To największa poprawka hamburgera o niskiej zawartości węglowodanów.

Najlepsze niskokaloryczne polewy z burgerów

Podstawy: Klasyczne dodatki takie jak pomidor i cebula są całkowicie wolne od winy. Dodają smaku i sprawią, że Twój burger będzie bardziej sycący. Pikle są również świetne, ale obserwatorzy sodu powinni pominąć te słone rzeczy. Jeśli chodzi o ser, wybierz lekkie kliny sera do smarowania. Wrzuć do środka swój pasztecik lub rozprowadź na górnej połowie bułki. Jeśli chodzi o plasterki, 2% mleka jest drogą do zrobienia. Lubię też 2% strzępów, ponieważ możesz kontrolować ilość, którą dodasz.

Grillowane dodatki: Grillowane warzywa lub owoce mogą naprawdę wzbogacić twoją kanapkę! Możesz ugotować je tuż obok pasztecików, na patelni grillowej lub na grillu. Spróbuj plastry cebuli (nienaruszone pierścienie), rundy ananasowe (świeże lub wcześniej zapakowane w sok) i pokrojone grzyby portabella.

Przyprawy: Ketchup i musztarda to przyjazna diecie najlepsza przyjaciółka burgera. Jeśli masz ochotę na majówkę, poszukaj opcji oświetlenia. Możesz również dodać nieco niskokalorycznego sosu lub lekkiego sosu, jak sos teriyaki lub lekki sos ranczo.

Łatwe przepisy na burgery

Cebula Goodness Burgers: Zmieszaj surowego chudego indyka o wadze 1 1/4 funta z 1-uncjowym pakietem suchej zupy cebulowo-zanurzeniowej. Postaw na pięć placek i rzuć te dzieci na grillu! Są tylko 180 kalorii, 8 gramów tłuszczu.

Bacon Cheeseburger Patty: Wymieszaj łyżkę przygotowanego prawdziwego rozdrobnionego bekonu z 4 uncji surowej, ekstra ubogiej mielonej wołowiny. Nadziewamy się pasztecikiem z serem Laughing Cow Light i gotujemy! Łatwy i smaczny dla 205 kalorii, 8,5 g tłuszczu.

Taco Turkey Burgers: Połączyć 1 kg surowego chudego indyka, 1/4 szklanki płynnych białek, 2/3 szklanki świeżego pico de gallo (odsączone) i 1 łyżkę. taco przyprawa mix. Formularz pięciu placki i grill na 180 kalorii, 8 g tłuszczu.

_{Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!}