Zdrowe pikantne danie z Edamame
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Wariacje i substytucje
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Vegan Ramen by Piotrek Henschke Vegan Chef (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 131 Tłuszcz 11g Węglowodany 4g Proteiny 5g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 7 (1/4 filiżanki każdy) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 131 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 11g | 14% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 184 mg | 8% |
| Całkowity węglowodan 4g | 1% |
| Dietary Fibre 2g | 7% |
| Suma cukrów 1g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 5g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 23 mg | 2% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| 181 mg potasu | 4% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Edamame to niedojrzałe ziarna soi, czasami określane jako "soja roślinna". Oligosacharydy są potencjalnym FODMAP w soi, ale niektóre produkty sojowe mają więcej oligosacharydów niż inne. W przeciwieństwie do dojrzałej soi edamame nadaje się do diet o niskiej zawartości FODMAP w małych i średnich porcjach.
Możesz podawać edamame przyjazne dla IBS w strąkach jako przystawkę, łuskane i podawane jako dodatek lub puree, jak w tym pysznym daniu! Ta przyprawa, która jest przyprawiona jak przepis na hummus, może być podawana z pałeczkami marchewki lub domowej roboty krakersami lub rozsmarowywana na ulubionej kanapce.
Składniki
- 1 1/2 szklanki edamame (worek 8 uncji), mrożone i łuskane
- 6 łyżek soku z cytryny
- 3 łyżki wody
- 2 łyżki masła orzechowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek (z czosnkiem)
- 1 łyżeczka kminku (podłoże)
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki (miażdżone)
- 2 łyżki kolendry (posiekane)
Przygotowanie
- W średnim rondlu, doprowadzić jedną kwartę wody do wrzenia na dużym ogniu. Dodaj zamrożoną edamame i przywróć garnek do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Opróżnij edamame i pozwól mu ostygnąć, aż stanie się bezpieczny.
- W mikserze lub robocie kuchennym połącz edamame, sok z cytryny, wodę, masło orzechowe, olej podawany z czosnkiem, kminek, sól, olej sezamowy i płatki czerwonego pieprzu. Szlifować z małą prędkością, a następnie przetwarzać na wysokim poziomie, aż osiągnięty zostanie pożądany stopień gładkości. Mieszaj w kolendrze.
- Osłonić i schłodzić przed podaniem. Skropić dodatkowym olejem sezamowym i udekorować kolendrą, w razie potrzeby.
Wariacje i substytucje
Pikantny olej sezamowy może być użyty zamiast zwykłego (prażonego) oleju sezamowego, jeśli lubisz dodatkowe ciepło.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Jeśli wolisz, możesz gotować edamame tylko przez trzy minuty, zamiast pięciu. Kąpiel smakuje trochę bardziej jak surowe warzywa, a tekstura będzie przyjemnie masywna.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Jak zdrowe są te "zdrowe" lody, naprawdę?
Nowa generacja rzekomych lepszych lodów robi szturmem sekcję zamrażarki. Czy zasługują na aureolę zdrowia, czy też są oszustami?
Słodkie i pikantne Tofu Jalapeno Vegetarian Pad Thai
Ta lekka, wegetariańska wersja pad thai ma tofu, jalapenos, grzyby i czosnek na makaronach ryżowych - mocne smaki i mnóstwo żywienia.
Przepis na pikantne wieprzowe kebaby
Ten niski przepis FODMAP Kebab wykorzystuje wieprzowinę i winogrona zamiast jabłek, aby nadać słodkości, na świąteczne i atrakcyjne danie główne lub przystawkę.
