Słodkie i pikantne Tofu Jalapeno Vegetarian Pad Thai
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
WEGETARIAŃSKIE ENCHILADAS ? | Andrzej Tucholski & Kinga Paruzel (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 332 Tłuszcz 8g Węglowodany 55g Proteiny 10g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 (po 1 filiżance) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 332 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 8g | 10% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 431 mg | 19% |
| Całkowity węglowodan 55g | 20% |
| Dietary Fibre 3g | 11% |
| Cukry ogółem 4g | |
| Obejmuje 3g Cukry dodane | 6% |
| Białko 10g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 137 mg | 11% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 228 mg | 5% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Ta prosta, rozjaśniona wersja azjatyckiego klasyka rozwali twój umysł, podpalając zmysły szczyptą ciepła z jalapenos. Dodatkowo jest to opcja o niskiej zawartości tłuszczu, wegetariańska z tofu jako głównym źródłem białka. Oferuje również właściwości przeciwzapalne z całych ząbków czosnku, a także zdrowe tłuszcze z chrupiących orzeszków ziemnych na wierzchu makaronu ryżowego. Zgodnie z dietą MIND należy jeść orzechy przez większość dni - co najmniej 5 razy w tygodniu, częściowo dlatego, że są bogatym źródłem witaminy E, składnika odżywczego, który chroni mózg.
To danie jest również dobrą bazą do dodawania różnych warzyw. Z dietą MIND skupiamy się na warzywach - z co najmniej codzienną porcją, wykazującą korzyści przeciw pogorszeniu funkcji poznawczych - ta wegetariańska pad thai pasuje pięknie do zdrowego menu. Wrzuć zielone liście, aby nadać mu wyjątkowy impuls!
Składniki
- 1 łyżka oleju arachidowego
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 mały jalapeno, usunięto nasiona i membrany, zmielono
- 1/2 szklanki pieczarek w plasterkach
- 1 opakowanie tofu, odsączone i pokrojone w kostkę
- 1 opakowanie pad thai rice noodles
- 1/4 szklanki soku z limonki
- 1/4 szklanki niskosodowego sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- szczypta chipotle zmiażdżona czerwona papryka
- 1/2 szklanki orzeszków ziemnych, grubo posiekane
- 1/2 szklanki marchwi, rozdrobnione
- 2 łyżki kolendry
Przygotowanie
- Na płycie grzejnej na średnim ogniu umieść wok lub głęboki rondel i dodaj olej, czosnek, paprykę, grzyby i tofu. Smażyć, aż tofu się zrumieni, a warzywa zmiękną.
- Przygotuj makaron zgodnie z instrukcjami pakowania. Dodaj ugotowane kluski do woka lub patelni z tofu i mieszanką warzyw.
- W małej misce wymieszaj sok z limonki, sos sojowy, miód i pokruszony pieprz. Zalej tofu i warzywa. Zmieszajcie się razem, gdy wciąż jesteście nad gorącem. Usuń po całkowitym ogrzaniu.
- Podzielić naczynie z makaronem na sześć mis. Na wierzch każdego z posypką orzeszków ziemnych, marchewki i kolendry, jeśli chcesz.
Odmiany składników i podstawień
Zamiast tofu, jeśli nie jesteś wegetarianinem, możesz dodać piersi z kurczaka lub zmieloną pierś z indyka.
Wrzuć do mieszanej liściastej zieleni, groszku lub brokułów, aby dodać zielonego popu do naczynia.
Aby uzyskać wersję bez nakrętek, użyj oleju z pestek winogron, aby usmażyć warzywa i na wierzchu chrupiącymi kawałkami rzodkiewki.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj to danie natychmiast, ciepłe, pałeczkami. Zaoszczędź resztki w lodówce na kilka dni. Dodaj więcej sosów do resztek po podgrzaniu, jeśli wymaga to wzmocnienia smaku.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Przepis na zdrowe, domowe słodkie ziemniaki
Słodkie chipsy to świetna alternatywa dla zwykłych chipsów ziemniaczanych, a te domowe chipsy są jeszcze zdrowszą przekąską dla dzieci.
Słodkie i pikantne warzywa z korzeniami klonowymi
Te pikantne słodko-pikantne warzywa są nie tylko świetnym dodatkiem, ale mogą być dodawane do sałatek lub włożone do gotowanych ziaren o niskiej zawartości FODMAP.
Jak zrobić słodkie, kolorowe worki z filcem dla dzieci
Felt craft może być zabawą dla dorosłych i dzieci. Te urocze i kolorowe filcowe woreczki są świetnym filcem dla dzieci.
