Niskie FODMAP Dilled Butternut Squash Soup
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Maple Butternut Squash Soup, Butternut Agnolotti: Try These Fall Recipes! | TODAY (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 158 Tłuszcz 7g Węglowodany 23g Proteiny 4g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 (1 1/4 szklanki każda) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 158 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sód 528 mg | 23% |
| Całkowity węglowodan 23g | 8% |
| Dietary Fibre 7g | 25% |
| Cukry ogółem 6g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 144 mg | 11% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 720 mg | 15% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Butternut squash jest bogaty w składniki odżywcze i nadaje tej zupie kremową i dekadencką teksturę, zachowując jednocześnie zdrowy i przyjazny dla IBS charakter. Połącz go z sałatką lub pieczonym kurczakiem na pełny posiłek.
Składniki
- 3½ funtów butternut squash
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2/3 szklanki pokrojonego w cienkie plasterki cebuli (tylko zielone są niskie - FODMAP)
- 2 łyżki posiekanego świeżego koperku
- 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
- 1 łyżeczka soli
- 1/8 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 3 szklanki o obniżonej zawartości sodu, bulion drobiowy FODMAP
- 1 szklanka mleka bez laktozy
- ½ cup laktozy bez kwaśnej śmietany (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 375F i nasmaruj blachę do pieczenia cienką warstwą oleju.
- Pokrój plastry na pół długości i wyrzuć nasiona łyżeczką. Połóż połówki do squasha, pokrojoną na bok, na blachę do pieczenia. Piec aż do rozwidlenia w najgrubszych częściach squasha, około 50 minut. Po ostygnięciu na tyle, aby poradzić sobie ze skórą, usuń ją ostrym nożem.
- W dużym wazonie podgrzej oliwę z oliwek i podsmażyć scallions na średnio-niskim ogniu, aż zwiędną, około 7 minut. Dodaj koper, bazylię, sól i pieprz, squash, rosół i mleko. Wymieszaj krótko, przykryj i gotuj na małym ogniu.
- Zanurz pałeczkę do zupy i oczyść ją do pożądanej konsystencji. Lub pozwól zupie ostygnąć do bezpiecznej temperatury i przenieś ją partiami do blendera lub robota kuchennego do puree. Podawaj na ciepło lub na zimno, z dodatkiem kopru i odrobiny kwaśnej śmietany.
Odmiany składników i podstawień
Użyj 3 funtów surowego, przygotowanego kolendra zamiast całego squasha. Powinno dać około 6 filiżanek gotowanego squasha.
Można użyć równego bulionu części zamiast mleka bez laktozy, aby uwolnić zupę mleczną. Na odwrót, na bardziej kremową zupę można użyć więcej mleka i mniej bulionu.
Nie masz świeżych ziół? Pomiń bazylię i użyj 1 do 2 łyżeczek suszonego koperku.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zauważ, że bulion drobiowy FODMAP to mięso bez czosnku lub cebuli. Przeczytaj etykietę składników, aby znaleźć odpowiedni wybór.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Niskie FODMAP przepis na makaron z łososia
Sałatka z łososia i makaronu z oliwkami, suszonymi pomidorami i dressingiem cytrynowo-parmezanowym to wyrafinowany przepis na makaron z łososia.
Niskie FODMAP Greckie Krewetki Z Przepisami Feta i Oliwek
Spróbuj inspirowanej kuchnią grecką płyty kuchennej z krewetkami, pomidorami i śródziemnomorskimi oliwkami i fetą.
Palona Cynamonowa i Sage Butternut Squash Soup
Podnieś aromat zupy z dyni piżmowej dodając cynamon, szałwię i gałkę muszkatołową, aby uzyskać rozgrzewający, odżywczy i smaczny efekt.
