Nisko-FODMAP Salade Nicoise Recipe
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Zespół Jelita Drażliwego(IBS) - dieta i suplementacja (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 300 tłuszczów 18g węglowodanów 14g białka 19g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 (po 2 filiżanki) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 300 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 18g | 23% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 139 mg | 46% |
| Sód 536 mg | 23% |
| Całkowity węglowodan 14g | 5% |
| Dietary Fibre 3g | 11% |
| Cukry ogółem 5g | |
| Obejmuje 1g Cukry dodane | 2% |
| Białko 19g | |
| Witamina D 1mcg | 5% |
| Wapń 62 mg | 5% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 647mg | 14% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Cokolwiek myślisz, że należysz do Nicoise, ktoś na świecie z pewnością się nie zgodzi. Mając to na uwadze, ta niska odsłona FODMAP jest tak dobra, jak każda inna, z lekkim dressingiem octu jabłkowego i luksusowym oliwkowym konserwowym tuńczykiem. Talerz pełen sałatki to uczta dla oczu i podniebienia. To wyśmienity samoobsługowy bar sałatkowy na uroczysty posiłek grupowy!
Składniki
- ½ funta małe czerwone ziemniaki ze skórą
- ½ funta przycięta świeża zielona fasola
- 20 pomidorków cherry, o połowę
- 10 oliwek calamata, pestki i plasterki
- 4 jajka na twardo
- 2 szklanki rukoli
- 2 szklanki lekko upakowanej, rozdartej sałaty rzymskiej
- 2 5-uncjowe puszki tuńczyka w oliwie z oliwek
- ¼ szklanki octu jabłkowego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka oliwy z oliwek podawana w czosnku
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki musztardy
- ½ łyżeczki papryki
- 1 ½ łyżeczki cukru
Przygotowanie
- Pokrój nieobrane ziemniaki w duże kawałki wielkości kęsa. W średnim rondlu przykryj ziemniaki około jednym cala dodatkowej wody. Połóż pokrywkę na patelni i zagotuj ją na dużym ogniu. Zmniejszyć ogień do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu ziemniaki przez 10 do 15 minut, aż najmniejszy będzie miękki, gdy zostanie przebity widelcem, a większe wydają się być oddalone o około 5 minut.
- Dodaj fasolę do garnka na wierzchu ziemniaków, umieść pokrywkę z powrotem na doniczce i gotuj na parze, gdy ziemniaki gotują się przez ostatnie 5 minut. Spuścić wodę z garnka i pozostawić pokrywę, pozwalając, aby jej zawartość ostygła do temperatury zbliżonej do pokojowej.
- Podczas gdy ziemniaki i fasola gotują, a następnie schładzają, dzielą połówki pomidorków cherry, dolewają i kroją oliwki, obierają i kroją jajka na twardo.
- Rozłóż rukolę i sałatę na dużym półmisku. Ułóż pomidory, oliwki, jajka, rukolę, tuńczyka w puszkach, a na koniec ziemniaki i zieloną fasolkę w rzędach na sałacie.
- W słoiku z szczelną pokrywką wymieszaj ocet, oleje, sól, mieloną musztardę, paprykę i cukier. Opróżnij półmisek z dressingiem tuż przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Wrzuć składniki sałatkowe wraz z dressingiem do bardzo dużej miseczki sałatkowej zamiast podawać na półmisku. Pokrój zieloną fasolę na 1-calowe długości, zanim gotuje się na parze, aby łatwiej rzucać.
Zamiast octu jabłkowego można użyć octu szampańskiego.
W przypadku niskotłuszczowej sałatki można stosować tuńczyka konserwowego.
Aby przepis ten był bezglutenowy, używaj certyfikowanego tuńczyka bezglutenowego.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Garderoba może być przygotowana i przechowywana w lodówce, aż będziesz gotowa do podania sałatki. Jajka na twardo należy przygotować z wyprzedzeniem.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Rola glikogenu w dietach ćwiczeniowych i nisko węglowodanowych
Diety niskowęglowodanowe wyczerpują glikogen, cząsteczkę wykorzystywaną przez organizm do przechowywania glukozy na paliwo. Dowiedz się o roli glikogenu w diecie niskowęglowodanowej i ćwiczeniach fizycznych.
Łatwy przepis na nisko węglowodany dla kremowego kurczaka południowo-zachodniego
Naczynie drobiowe o niskiej zawartości węglowodanów to takie, które można zjeść na stole w ciągu 20 minut, zaczynając od końca, używając konserwowych zielonych chilli i rozdrobnionego sera.
Łatwy nisko-węglowodanowy mączka lniana przepis na pudding śniadaniowy
Porcję receptury śniadaniowej z sosem lnianym można przygotować w kuchence mikrofalowej w około 5 minut. Len daje mu błonnik, dobry tłuszcz oraz przyjemny orzechowy smak.
