Zielona herbata może walczyć z zapaleniem stawów

Zielona herbata (Camellia sinensis) może mieć korzyści zdrowotne, które obejmują zapobieganie zapaleniu stawów. Wyniki badań zgłoszone w Proceedings of National Academy of Sciences (1999) jako pierwsze wskazały, że przeciwutleniacze występujące w zielonej herbacie, znane jako polifenole, mogą skutecznie zmniejszyć częstość występowania i nasilenie reumatoidalnego zapalenia stawów.

Myszy karmione zieloną herbatą we wczesnym badaniu

Badanie, prowadzone przez dr Tariqa Haqqi z Case Western Reserve University w Cleveland w stanie Ohio, wykorzystało myszy do badania wpływu polifenoli w reumatoidalnym zapaleniu stawów, chorobie reumatycznej charakteryzującej się stanem zapalnym, bólem, obrzękiem i zniszczeniem stawów.

Myszom w badaniu podawano albo zwykłą wodę albo wodę wzbogaconą w zieloną herbatę. Podane dawki były porównywalne do spożycia przez ludzi czterech filiżanek zielonej herbaty dziennie. Wszystkim myszom wstrzyknięto kolagen w celu wywołania zapalenia stawów. Zapalenie stawów wywołane kolagenem jest uważane za bardzo podobne do ludzkiego reumatoidalnego zapalenia stawów.

W wyniku badań stwierdzono, że myszy karmione polifenolami z zielonej herbaty były znacznie mniej podatne na wywoływanie zapalenia stawów wywołane kolagenem niż myszy nie karmione polifenolami z zielonej herbaty. Spośród myszy karmionych zieloną herbatą, u których rozwinęło się zapalenie stawów, wystąpiło ono późno i było łagodne. Tylko 8 z 18 myszy otrzymujących polifenole z zielonej herbaty rozwinęło zapalenie stawów, podczas gdy 17 z 18 myszy nie otrzymujących polifenoli z zielonej herbaty rozwinęło zapalenie stawów.

Badanie tkanki łącznej wykazało mikroskopowo marginesową infiltrację komórek stawowych u myszy otrzymujących zieloną herbatę w przeciwieństwie do masowej infiltracji myszy nie karmionych zieloną herbatą. Efekt zielonej herbaty wydawał się dramatyczny.

W wielu krajach, takich jak Indie, Chiny i Japonia, zielona herbata jest uważana za zdrową i może zapobiegać niektórym chorobom. Wygląda na to, że reumatoidalne zapalenie stawów występuje w tych krajach na znacznie niższym poziomie niż gdziekolwiek indziej na świecie, a niektórzy ludzie mocno wierzą w efekt zielonej herbaty.

EGCG (3-galusan epigallokatechiny) jest polifenolem w zielonej herbacie, który jest uważany za składnik aktywny. Według raportu Arthritis Research & Therapy (2010), EGCG stanowi do 63% wszystkich katechin. Pod względem aktywności przeciwutleniającej EGCG jest o 25 do 100% silniejsze niż witamina C lub witamina E. Jedna filiżanka zielonej herbaty dostarcza katechiny od 60 do 125 mg (w tym EGCG).

Wpływ EGCG na fibroblasty maziówkowe

Wiele lat temu potencjalne korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty przyciągnęły uwagę badaczy dość szybko. Przeprowadzono badania in vitro (tj. W laboratorium). W 2007 roku, około 8 lat po pierwszym badaniu, zielona herbata ponownie trafiła na nagłówki. Tym razem naukowcy z Uniwersytetu Michigan odkryli, że związek w zielonej herbacie może pomóc w zapobieganiu stanom zapalnym i uszkodzeniom stawów u pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

W tym badaniu izolowano i hodowano fibroblasty maziówkowe (komórki wyściółki stawowej). Komórki wystawiono na działanie EGCG. Stwierdzono, że EGCG blokuje dwie cząsteczki, które są związane z uszkodzeniem kości w stawach dotkniętych reumatoidalnym zapaleniem stawów. EGCG blokowało również prostaglandynę E2, która jest uwalniana przez ściany naczyń krwionośnych w odpowiedzi na infekcję lub zapalenie. Prostaglandyna E2 wiąże się ze stanem zapalnym stawów.

Badania kliniczne EGCG

Skuteczność EGCG w reumatoidalnym zapaleniu stawów u człowieka lub w chorobie zwyrodnieniowej stawów za pomocą kontrolowanych fazowo badań nie została jeszcze przeprowadzona. Chociaż istniejące badania in vitro wykazały dowody działania przeciwreumatycznego EGCG, konieczne są dalsze badania przedkliniczne, a ostatecznie badania kliniczne z udziałem pacjentów z chorobą stawów.