Kurczak i Quinoa Nadziewane miska Kabocha
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Komosa ryżowa - jak ją ugotować i czym jest? (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 475 Tłuszcz 13g Węglowodany 67g Proteiny 27g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 (12 uncji każdego) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 475 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sód 319 mg | 14% |
| Całkowity węglowodan 67g | 24% |
| Błonnik dietetyczny 11g | 39% |
| Cukry ogółem 29g | |
| Obejmuje 6g Cukry dodane | 12% |
| Białko 27 g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 159 mg | 12% |
| Żelazo 4 mg | 22% |
| Potas 1006mg | 21% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
To tandetne, słodkie i pikantne danie jesienne zawiera różnorodne smaki i tekstury. Kabocha jest niższy w FODMAP niż bardziej znany dyń piżmowy; ma bardziej złożony smak i strukturę podobną do słodkiego ziemniaka. Sklepy spożywcze często sprzedają kabałę błędnie opisaną jako squash jaskierowy, więc przed zakupem tego odżywczego jesiennego posiłku skonsultuj się ze zdjęciami.
Składniki
- 2½ funta kabocha squash
- ¾ kubek niegotowane quinoa
- 1½ szklanki wody
- ¼ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1/8 łyżeczki szałwii ziemnej
- ½ funta, bez kości, pierś z kurczaka bez skóry, pokrojona w kawałki ½ cala
- ½ szklanki suszonej żurawiny, grubo posiekane
- 1/3 szklanki cienko pokrojonych zielonych cebul
- 1/3 szklanki pokruszonego niebieskiego sera (około 1½ uncji)
- 2 łyżki 100% czystego syropu klonowego
- ¼ szklanki posiekane tosty pekan
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F. Naoliw filetę do pieczenia lub wyrównaj ją folią, aby ułatwić czyszczenie.
- Kilka razy przekłuj squash widelcem i umieść go na bezpiecznej płycie mikrofalowej. Gotuj na wysokiej mocy w kuchence mikrofalowej, aż będzie wystarczająco miękka, aby łatwo włożyć nóż, od 8 do 12 minut.
- Gdy w mikrofalówce gotuje się squash, zmierz komosę, wodę, sól, tymianek i szałwię w rondlu o pojemności dwóch czwartych. Przykryć i doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień, aby utrzymać gotować i gotować przez 7 minut. Dodaj kurczaka, wymieszaj, ponownie przykryj i gotuj, aż woda zostanie wchłonięta i zobaczysz biały ogon nasion komosy ryżowej, około 5 do 6 minut.Usuń rondel z ognia i pozwól mu usiąść, przykryć, przez 5 minut, aby zakończyć proces gotowania. Rozłóż komosę i mieszankę kurczaka widelcem i zamieszaj w żurawinach, scallionach i serze pleśniowym.
- Gdy squash jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie z nim, złamać lub odciąć pęd i pociąć squash w połowie poziomo. Wyłóż i wyrzuć nasiona. Połóż połówki do squasha, ułóż na przygotowanym arkuszu do pieczenia. Umyj wnętrze i obręcz każdej połówki 1 łyżką syropu klonowego. Napełnij każdą połówkę kopcem komosy ryżowej i nadzieniem z kurczaka. Piec w środku piekarnika, aż mieszanina komosy stanie się brązowa, od 15 do 20 minut.
- Aby podać, pokrój każdą połówkę kabaczki na pół, co daje 4 porcje. Posypać każdą ćwiartkę łyżką posiekanych pekan.
Odmiany składników i podstawień
Jeśli chcesz, używaj pokruszonego, surowego, mielonego kurczaka zamiast pokrojonego w kostkę kurczaka.
Aby uczynić ten przepis wegetariańskim, pomiń kurczaka lub zamień 8 uncji pokruszonego tempeha na kurczaka.
Jeśli wolisz łagodniejsze sery, zastąp szatkowanego cheddara lub stonowaną Goudę na niebieski ser.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Zjadacze światła mogą uznać, że jedna ósma wypchanego squasha jest wystarczająco duża.
Kup tosty z pekanami lub opiekaj swoje własne na grubym patelni na średnim ogniu, stale mieszając, aż przyciemnią cień i staną się pachnące, około 5 minut.
Kabocha nie będzie gotowała zbyt długo w piekarniku podczas krótkiego czasu pieczenia, więc upewnij się, że jest gotowana do preferowanego poziomu czułości podczas etapu mikrofalowania.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Zdrowy meksykański kurczak Verde Quinoa Zapiekanka przepisu
Ta zdrowa zapiekanka z kurczaka ma mniej niż 30 minut prepu i tylko jedno danie, aby przygotować serową meksykańską kolację.
Zdrowe Quinoa Roll-Ups Kurczak Przepis
Ten zdrowy przepis na piersi z kurczaka pakuje całe ziarna i warzywa w zwinięte piersi z kurczaka w celu uzyskania pełnego posiłku w jednym.
Prosta, ale elegancka zupa squash Kabocha Kabocha
Ta pieczona zupa z dyni jest dość łatwa do zrobienia na kolację o północy, ale wygląda i smakuje wystarczająco elegancko, by przygotować na wymyślną kolację.
