Jak zrobić zdrowy Crockpot Mac i ser

Wolne kuchenki są jednymi z najbardziej przydatnych narzędzi kuchennych. Są idealne do dużych partii zup i gulaszu; po prostu je ustaw i zapomnij. Ale czy wiesz, że możesz również użyć swojego Crock Pot, aby przygotować niskokaloryczny makaron z serem?

Kroki prowadzące do zdrowego Crockpot Mac i Cheese

Oto wolny czas gotowania mac i ser, który nie będzie cię obciążał.

1. Wybierz właściwy makaron

Makaron z makaronem dla mac i sera to makarony z łokcia z wysokim włóknem. Otrzymasz ten klasyczny kształt z dodatkową zaletą wypełnienia włókna. Poszukaj marek z 2 gramami błonnika lub więcej na porcję. Nawet lepiej, jeśli jest zrobiony ze zdrowych pełnych ziaren.

Pięć uncji (około 1 1/2 kubka) to dobra ilość na 5-osobową potrawę wolno-kuchenną. Nie przejmuj się, jeśli to nie wydaje się wystarczającą ilością makaronu … Supersize to danie z innymi składnikami!

2. Zagotuj makaron (ale tylko w połowie)

Sztuczka do smacznego maca i sera o spowolnionym gotowaniu polega na częściowym dojściu do makaronu. Chcesz go bardzo al dente, zanim przejdzie do powolnego kuchenka. Około 4 minut w garnku z wrzątkiem załatwi sprawę. Dokładnie ją spuść, aby nie spływać po sosie serowym.

3. Wybierz Supersizer

Jedną z najlepszych sztuczek do wyrobu mac i sera bez poczucia winy jest przesadzenie tej porcji z warzywami. Ale nie tylko jakieś warzywa! Chcesz te, które wtapiają się w danie i nie mają żadnych rozpraszających smaków.

Cubed butternut squash ma lekko słodki smak i aksamitną konsystencję, która działa bardzo dobrze w macu i serze. Ale moim ulubionym warzywem w macu i serze jest zdecydowanie kalafior. Smak jest łagodny, a konsystencja podobna do makaronu! Cztery szklanki małych różyczek kalafiora to idealna porcja do wyrównania tego makaronu.

Nawiasem mówiąc, kalafior jest również świetnym supersyfikatorem dla puree ziemniaczanego, i to czyni idealną zamianę ryżu!

4. Wykonaj swój sos serowy

Teraz, gdy mamy już zająć się częścią mac, przejdźmy do sera! Doskonałą opcją jest kremowy szwajcarski ser Laughing Cow Light. Ma niską kaloryczność i doskonałą bazę do kremowego sosu serowego. Pięć klinów wystarczy. Tłustym cheddarem (3 plastry) i tartym parmezanem (tylko łyżką stołową) są również dobrymi dodatkami.

Następnie dodaj trochę mleka, około 1/2 szklanki. Idź na odtłuszczone mleko beztłuszczowe, aby utrzymać niską kaloryczność. Następnie dodaj kilka łyżek lekkiej śmietany, aby uzyskać kremowość, a także przyprawy do smaku. Chcemy zachować prostotę z solą, pieprzem i odrobiną posiekanego czosnku.

Jeśli nie możesz zdobyć wystarczającej ilości sera, spróbuj zdrowych przekąsek, do których przekonają się miłośnicy sera.

5. Powoli gotuj

Dodaj makaron al dente, supersizers warzyw i sos serowy do swojej powolnej kuchenki, a następnie delikatnie je zamieszaj. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 3 do 4 godzin lub nisko przez 7 do 8 godzin, aż warzywa będą miękkie, a makaron w pełni ugotowany.

Teraz masz kompletny przepis na Butternut Squash Mac & Cheese, wykonany zarówno z kalafiora, jak i z dyni piżmowej!

Więcej pomysłów na przepisy

Dopraw to.Jeśli lubisz mały kopniak, dodaj cienkie plasterki papryczek jalapeño (nasiona usunięte) do mac i sera.

Zrób to wegetarianinem.Oprócz tego kalafiora i / lub dyni piżmowej, upiecz trochę brokułów lub brukselki, aby dodać do maku i sera. Będzie super supersized, a pieczone warzywa dodadzą smaku!

Zrób mac i cheeseburger. Dodaj surowego chudego mielonego indyka lub surowej, ekstra ubogiej mielonej wołowiny do wolnej kuchenki, zanim ją ugotujesz. To jak skrzyżowanie mac i sera z soczystym burgerem!

_{Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!}