20 najlepszych niezbędnych do oczyszczenia potraw

1

Pyszne pożywienie dla oczyszczenia twojego ciała

Nasze organizmy codziennie neutralizują i eliminują toksyny żywieniowe i środowiskowe. Niektóre pokarmy mogą wspierać, a nawet przyspieszać proces, dostarczając witamin, przeciwutleniaczy, minerałów, niezbędnych kwasów tłuszczowych, błonnika i innych potrzebnych składników odżywczych.

Jeśli chcesz poprawić dietę, spróbuj tych pożywienia.

2

Granat

Daj sobie poważny impuls przeciwutleniający! Granaty są ładowane antocyjaninami, rodzajem przeciwutleniacza, który nadaje nasionom ich głęboki, czerwony kolor. Możliwe, że antocyjany chronią przed uszkodzeniem DNA i stanem zapalnym oraz zmniejszają ryzyko chorób serca, alergii, raka i cukrzycy. Wstępne badania wskazują, że mogą one również pomóc w spowolnieniu starzenia się skóry, zmniejszając osłabienie włókien kolagenowych i elastylowych skóry oraz zapobiegając powstawaniu ciemnych plam.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Nasiona biżuterii o słodkiej tataraku można dodać do sałatki lub posypać na płatki śniadaniowe. Możesz je również mieć jako przekąskę. Jeśli nie możesz złapać nasion, spróbuj dodać do wody odrobinę niesłodzonego soku z granatów, aby ożywić smak i pomóc w zwiększeniu spożycia płynów. Tylko pamiętaj, aby nie przesadzić - duże ilości soku z granatów mają potencjał interakcji z wieloma lekami.

3

Rukola

Kulinarna podstawa kuchni śródziemnomorskiej, rukola jest rodzajem warzyw kapustnych (takich jak brokuły, jarmuż i rzeżucha), które zawierają wiele związków, które pomagają w detoksykacji, takich jak sulforafan i indolo-3-karbinol. Rukola jest również bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina C, magnez i kwas foliowy, a także fitoskładniki luteina i zeaksantyna, które mogą chronić przed zwyrodnieniem plamki żółtej i zaćmą.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Użyj rukoli w sałatce. Innym sposobem wykorzystania rukoli jest pesto jako substytut bazylii. Jeśli smak pieprzu jest za mocny, spróbuj rukoli dla dzieci, która ma łagodniejszy smak.

4

czosnek

Ulubiony detoks, czosnek zawiera związki zawierające siarkę, które mogą zwalczać szkodliwe bakterie i drożdże w jelitach i zwiększyć zdolność organizmu do detoksykacji poprzez zwiększenie produkcji glutationu, potrzebnej do eliminacji niektórych toksyn. Związki siarki, zwane allicyną, rozkładają się w organizmie na siarczany allilu, które mogą chronić przed chorobami serca, niektórymi rodzajami raka, artretyzmem i cukrzycą.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Czosnek musi być rozdrobniony lub posiekany w celu uwolnienia korzystnych związków siarki. Spróbuj dodać ją do sosu do sałatek lub ugotuj białą fasolkę lub ciecierzycę z białą fasolą (lub ciecierzycy), oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

5

Wodorost

Dieta podstawowa w wielu krajach azjatyckich, wodorosty - takie jak dulse, kelp, nori, wakame i agar - stają się popularne z dobrego powodu. Są one wypełnione minerałami, takimi jak jod, który pomaga w produkcji hormonu tarczycy i reguluje nasz metabolizm, wapń, magnez i potas. Wysoka zawartość składników mineralnych może pomóc w wypłukiwaniu toksyn z organizmu. Niektóre wodorosty morskie, takie jak arame i hijiki, mają dużo rozpuszczalnego błonnika, co również sprzyja detoksyfikacji.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Makaron z kluskami stał się popularny, ponieważ są bezglutenowe, prawie bez kalorii. Pokrojone dulse dobrze smakuje w sałatkach i można je również dodawać do kanapek lub ryżu lub miseczek do quinoa. Nori można kroić w cienkie paski lub kruszyć na sałatach, ryżu lub zupach. Spróbuj dodać wakame, wodorosty stosowane w zupie miso, do zup.

Innym sposobem na delektowanie się wodorostami: arame, łagodne w smaku wodorosty, można namoczyć, wypłukać, osuszyć i użyć na surowo. Spróbuj dodać to do sałatek. Poszukaj także przypraw wykonanych z suszonych, płatkowanych wodorostów, takich jak wodorosty, które mogą zastąpić sól kuchenną lub wzmacniacz smaku.

6

Cytryny

Jest to jedna z najpopularniejszych potraw na bazie detoksów. Cytryny są pakowane w witaminę C i uważa się, że pomagają przywrócić równowagę zasadową w organizmie, umożliwiając nam skuteczniejsze usuwanie toksyn z diety i środowiska.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Dodaj sok z ćwiartki cytryny do szklanki wody i wypij ją rano, aby alkalizować ciało i wspomagać trawienie. Spróbuj też użyć soku z cytryny zamiast octu w sosie sałatkowym. Trzymaj trochę klinów z cytryny, aby wcisnąć do wody lub na parze warzywa lub potrawy, aby uzyskać smak.

7

Jabłka

Jabłka zawierają dużo nierozpuszczalnego błonnika i pektyny rozpuszczalnego włókna, które wchłaniają toksyny i marnotrawią je i przenikają przez jelita. Mają niską glikemię, co oznacza, że ​​są wchłaniane powoli ze stopniowym wzrostem poziomu cukru we krwi i insuliny. Jabłka zawierają kwas glukarowy, który pomaga organizmowi pozbyć się estrogenopodobnych chemikaliów i metali ciężkich.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Oprócz zjedzenia całego jabłka, zrób przekąskę jabłkowego plasterka z masłem migdałowym lub niesłodzonym jabłkiem zamiast deseru. Dodać muesli z owsa, jabłka, jagody, migdały i siemię lniane i moczyć przez noc lub dodać jabłka i cynamon do płatków owsianych.Dodaj pokrojone jabłka do sałatki.

8

Kapusta

Jedna z bardziej przystępnych cenowo produktów detoksowych, kapusta ma właściwości myjące ze względu na wysoką zawartość glukozynolanów, związków zawierających siarkę, które przekształcają się w aktywne formy izotiocyjaniany i indole. Izotiocyjaniany mogą zapobiegać rakowi poprzez promowanie eliminacji potencjalnych czynników rakotwórczych z organizmu. Jest także bogaty w witaminę K i witaminę C, a ½ szklanki ma tylko 11 kalorii.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Enzym, który przekształca glukozynolany w jego aktywne związki, jest niszczony przez ciepło, więc spróbuj kapusty surowej w sokach, koktajlach lub sałatkach albo zjedz ją lekko ugotowaną. Dwie sfermentowane potrawy przygotowywane z kapustą (które mają dodatkową zaletę bakterii probiotycznych) to kapusta kiszona i kim chi.

9

Komosa ryżowa

Quinoa była uprawiana w Ameryce Południowej od ponad 5000 lat. Bez pszenicy i bezglutenowej, komosa ryżowa jest popularnym pokarmem detoksycznym i technicznie nasionem rośliny (związanej z burakami i szpinakiem), a nie z pełnym ziarnem.

Elektrownia białkowa, pół szklanki gotowanej komosy ryżowej ma 3 gramy białka. Quinoa ma o 50 procent więcej białka niż ziarna i zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, dzięki czemu jest kompletnym białkiem podobnym do mięsa i innych pokarmów zwierzęcych oraz doskonałym pokarmem dla osób przestrzegających diety wegetariańskiej lub wegańskiej.

Quinoa ma również niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​powoduje on stopniowy wzrost poziomu cukru we krwi i insuliny, a także wysoki poziom aminokwasu lizyny, który bierze udział w naprawie tkanek.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Spróbuj ugotowanej na parze komosy ryżowej zamiast pszennej lub zawierających gluten skrobiowych potraw, ugotuj ciepłe płatki śniadaniowe z quinoą i mlekiem migdałowym, dodaj quinoa do sałatki lub użyj quinoa jako alternatywy dla kuskusu w przepisach.

10

Wheatgrass

Uważa się, że popularny składnik soków owocowych ma silne właściwości odtruwające, w tym chlorofil, aminokwasy, witaminy, minerały i enzymy.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Trawa pszeniczna jest zwykle wyciskana z soków, ze względu na trudne ściany komórkowe, które utrudniają ekstrakcję składników odżywczych. Możesz znaleźć strzały z trawy pszenicznej w wielu batonikach. Możesz również hodować i wyciskać pszenicę z trawy w domu, w zależności od rodzaju sokowirówki, którą masz.

11

migdały

Migdały są w rzeczywistości owocem, ponieważ są nasionami owoców zbliżonych do śliwki i brzoskwini. Są detoksykacyjne, ponieważ większość diet detoksykacyjnych nie zawiera mleka krowiego, a mleko migdałowe jest jedną z najlepiej smakujących i najłatwiej dostępnych alternatywnych roślin. Mleko migdałowe można wytwarzać w domu lub można je znaleźć w wielu sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością.

Migdały są również fantastyczne, ponieważ mają wysoką zawartość witaminy E (jedna uncja ma 35% dziennego zalecanego spożycia), błonnik (jedna uncja ma 3 gramy), białko roślinne (jedna uncja ma 6 gramów) i tłuszcze jednonienasycone (migdały są 51% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych). Są również bogate w magnez, fosfor, wapń, żelazo, kwas foliowy i związki fitochemiczne, które mogą pomóc w zapobieganiu chorobom przewlekłym.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Niektórzy sugerowali sposoby spożywania bardziej surowych migdałów: spróbuj dodać je do smoothie, posypcie pokrojonymi migdałami na płatki, dodając posiekane migdały na wierzchu sałatek lub potraw warzywnych, używając ich w pesto zamiast orzeszków piniowych lub zamieniając masło orzechowe na masło orzechowe. Garść migdałów to także świetna przekąska z kawałkiem owoców lub w domowej mieszance.

12

Awokado

Podczas diety o niskiej zawartości tłuszczu w latach 80. i 90. awokado stały się pokarmem niedostępnym ze względu na zawartość tłuszczu. Chociaż zawierają dużo tłuszczów, są one bogate w serce jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które nie zakłócają równowagi kwasów tłuszczowych omega-3 do -6 w diecie.

Tłuszcz jest niezbędny podczas diety detoksykacyjnej, ponieważ wspomaga uwalnianie żółci z pęcherzyka żółciowego, umożliwiając eliminację toksyn z organizmu i wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, w tym witaminy A, witaminy D, witaminy E i witaminy K Oprócz dostarczania pożądanego tłuszczu, awokado zawiera również witaminę E, kwas foliowy, witaminę B5 i potas. Jedna połówka awokado ma aż 8 gram błonnika.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Innym powodem, dla którego awokado jest cenione, jest jedzenie detoksowe, które może być stosowane jako substytut wielu produktów spożywczych, które są niedostępne podczas detoksykacji, szczególnie mleka i śmietany. Jego naturalna, bogata i maślana konsystencja dodaje kremowości do koktajli. Awokado można również dodawać do sałatek lub zanurzać.

13

Jagody

Prawdziwe superkorzenie detoksów, borówki pełne są błonnika i witaminy C, są niskokaloryczne (1/2 szklanki mają 44 kalorie) i są jednymi z najwyższych w rankingu, jeśli chodzi o pojemność przeciwutleniającą.

Jagody otrzymują niebieski kolor dzięki antyoksydantowym pigmentom zwanym antocyjanami, które pomagają chronić komórki przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zwiększają produkcję glutationu i chronią przed chorobami serca, zaćmą, jaskrą, wrzodami trawiennymi, chorobą Alzheimera, alergiami, cukrzycą i niektórymi nowotworami. Antocyjany mogą także spowolnić proces starzenia, zmniejszając rozpad kolagenu i wzmacniając naczynia krwionośne i naczynia włosowate.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Jagody są smaczne, więc łatwo jest zwiększyć spożycie. Spróbuj dodać garść do płatków, sałatki lub smoothie. W zielonych koktajlach ciemnoniebieski pigment bardzo dobrze maskuje kolor zielonych warzyw. Lub po prostu je zostawić jako pyszny sposób na zakończenie obiadu.

14

Imbir

Żadna lista substancji detoksycznych nie byłaby kompletna bez imbiru.Naturalne przeciwzapalne jedzenie, imbir pomaga również złagodzić nudności, poprawić trawienie i promować detoksykację poprzez przyspieszenie przepływu pokarmu przez jelita, dzięki związkom zwanym gingerols i shogaols.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Spróbuj zrobić puree z marchewki z imbirem, dodaj świeżo startego imbiru do sosu sałatkowego lub soku ze świeżego korzenia imbiru wraz z warzywami.

15

kalafior

Nie daj się zwieść jego brakowi koloru. Kalafior tworzy naszą listę najlepszych potraw detoksykacyjnych, ponieważ jest rośliną krzyżową (rodzina zawierająca brokuły, kapustę i bok choy), która jest bogata w związki fitochemiczne zwane glukozynolanami. Te substancje chemiczne rozkładają się w jelitach na izotiocynany i indol-3-karbinol, związki, które regulują enzymy detoksykacyjne organizmu i chronią przed rakiem.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

W przeciwieństwie do innych warzyw kapustnych, kalafior może zastąpić produkty skrobiowe. Porąbane drobno w maszynce, a następnie na parze, kalafior może naśladować fakturę ryżu. Może być również puree jako alternatywa dla puree ziemniaczanego. Chociaż nie ma koloru, kalafior jest w rzeczywistości dobrym źródłem witaminy C, a także błonnika.

16

Pietruszka

Znany głównie jako zioło kulinarne, pietruszka zawiera witaminę C, chlorofil, beta-karoten, witaminę K i kwas foliowy, które są potrzebne organizmowi do detoksykacji. Pietruszka podnosi również poziom glutationu i może chronić przed dysfunkcją wątroby spowodowaną opornością na insulinę.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Spróbuj posiekać pietruszkę i dodaj ją do sałatki lub użyj jej obok lub zamiast bazylii w pesto. Pietruszka może być również dodana do soków lub koktajli.

17

Buraki

Pakowane z potasem, folianem, błonnikiem i przeciwutleniaczami, buraki są pokarmem oczyszczającym z gwiazd. Buraki zawierają także betainę, związek, który, jak stwierdzono, obniża poziom kilku markerów stanu zapalnego, chroni przed uszkodzeniem wątroby i pomaga w przetwarzaniu tłuszczów w wątrobie.

Zawiera także piękną, czerwonawo-purpurową betacyaninę, która jest odpowiedzialna za wiele korzyści zdrowotnych i może zapewniać wsparcie przeciwzapalne, przeciwutleniające i detoksykacyjne (w szczególności wspomaganie detoksykacji fazy 2 zależnej od glutationu). Buraki mają niską zawartość kalorii - 1/2 szklanki buraków zawiera 40 kalorii.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Spróbuj dodać surowe tarte buraki do sałatki lub spróbuj cienko pokrojonych surowych buraków w kanapkę. Buraki mogą być również wyciskane w sokach lub dodawane do smoothies. Sok z buraków dobrze łączy się z sokiem jabłkowym i imbirem. Zielone buraki są bogate w witaminę K, magnez, potas, żelazo i luteinę przeciwutleniającą.

Chociaż buraki mogą być brudne, używanie rękawiczek może chronić przed zabrudzonymi dłońmi i używać papieru woskowanego na przepuszczalnych blatach lub deskach do krojenia. Buraki są również fantastyczne w zupie z barszczu. Należy pamiętać, że buraki mogą tymczasowo powodować czerwonawe stolce lub mocz.

18

Zielona herbata

Jeśli próbujesz ograniczyć spożycie kawy, zielona herbata jest dobrym substytutem. Ma trochę kofeiny (około 15 do 40 mg na filiżankę), ale zawiera także 3-galusan epigallokatechiny (EGCG).

Silny przeciwutleniacz, EGCG może chronić wątrobę przed uszkodzeniem przez toksyny, zapobiegać utlenianiu cholesterolu LDL i może pomóc w zapobieganiu chorobom serca i niektórym nowotworom.

19

Koper włoski

Koper, warzywo korzeniowe o smaku lukrecji, ma niską kaloryczność i jest dobrym źródłem kwasu foliowego, potasu i przeciwutleniaczy, takich jak anetol, substancja fitochemiczna, która, jak stwierdzono, zmniejsza stan zapalny. Jest również łagodnie moczopędny, co może pomóc w usuwaniu toksycznych substancji z organizmu. Pół szklanki surowego kopru ma tylko 14 kalorii.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

Żarówka kopru może być pokrojona w cienkie plasterki i dodana do sałatek lub może być wyciśnięta, wraz z jabłkami, selerem, marchewką i gruszkami.

Nasiona kopru włoskiego są od dawna stosowane jako środek na wzdęcia, wzdęcia, zaparcia i nieświeży oddech. Spróbuj herbaty z nasion kopru włoskiego, lub żuć trochę nasion kopru w świeży oddech lub w celu ułatwienia trawienia.

20

Nasiona lnu

Siemię lniane zawiera kwas alfa-linolenowy, zdrowy kworek tłuszczowy omega-3, który wydaje się poprawiać działanie insuliny, hormonu usuwającego cukier z krwioobiegu. Mają także rozpuszczalne i nierozpuszczalne włókna, które pomagają organizmowi w odtruwaniu organizmu poprzez promowanie regularności jelit i pomagają organizmowi wyeliminować nadmiar toksyn, cholesterolu i odpadów. Siemię lniane jest również doskonałym źródłem manganu.

Zdrowe sposoby na cieszenie się

W wielu sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością można kupić mielone siemię lniane, ale w celu uzyskania maksymalnej świeżości można je również zmielić w młynku do kawy. Idealnie nadaje się do mielenia nasion tak, jak ich potrzebujesz, ponieważ ich zmielenie skraca ich trwałość.

Posyp je płatkami zbożowymi, sałatkami, jogurtem i innymi potrawami lub dodaj całość do blendera podczas przygotowywania koktajli. Siemię lniane można również stosować w wypiekach. Nasiona tworzą żel w połączeniu z wodą, dzięki czemu mogą być używane do zagęszczania zup lub mogą być stosowane jako zamienniki jaj w niektórych wypiekach.