Niskowodna pieczona czerwona papryka soczewica Hummus
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Czerwona Soczewica z Papryką | Danie Wegetariańskie (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 100 Tłuszczu 5g Węglowodany 11g Proteiny 4g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 (1/3 szklanki każda) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 100 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 5g | 6% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 2 mg | 0% |
| Całkowity węglowodan 11g | 4% |
| Dietary Fibre 4g | 14% |
| Cukry ogółem 2g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 12 mg | 1% |
| Żelazo 2 mg | 11% |
| Potas 215 mg | 5% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Hummus to doskonała przekąska dla tych, którzy starają się jeść zdrowiej. Wykonany jest z pulsów zdrowych dla serca, które są obciążone błonnikiem i białkiem roślinnym. Hummus to również świetny sposób na zwiększenie spożycia warzyw po zanurzeniu w nim cruditów na pożywne przekąski.
Chociaż hummus zakupiony w sklepie jest z pewnością wygodny, często jest wytwarzany z dużo większą ilością sodu (a nawet dodatków i tłuszczu), niż jest to konieczne. W rzeczywistości bardzo łatwo jest stworzyć własny hummus w domu. Możesz go posmakować w dowolny sposób, a kontrolujesz sód, zwłaszcza jeśli gotujesz własne pulsy na bazie zamiast używać fasoli lub ciecierzycy w puszkach.
W tym przepisie soczewica szybkowiążąca jest podłożem wypełnionym włóknami, a palona czerwona papryka dodaje mnóstwo ton wolnego od sodu. Przygotuj porcję tego hummusu i rozdrobnij go marchewkami, pomidorkami cherry i plasterkami ogórka na tydzień zdrowego podjadania, które sprawią, że poczujesz się usatysfakcjonowany i odżywiony przez wiele godzin.
Składniki
- 1 średnia czerwona papryka
- 2 łyżki stołowe + 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki soczewicy
- 2 ząbki czosnku
- 1 cytryna, sokowa
- 1/4 szklanki wody
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F.
- Wyfrezuj blachę do pieczenia folią lub pergaminem.
- Lekko natrzyj papryką 1/2 łyżeczki oliwy z oliwek. Umieścić na blasze do pieczenia i piec 30 do 45 minut, obracając co 10 minut, aż pieprz będzie miękki i skóra zacznie się pienić. Wyjmij z piekarnika i pozwól odpocząć, aż będzie wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie.
- Tymczasem w małym rondlu przynieś soczewicę i 1 szklankę wody do wrzenia. Odwrócić ciepło do niskiego poziomu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, gdy płyn zostanie wchłonięty, a soczewica będzie miękka. Zdejmij z ognia i odłóż na bok.
- Po ochłodzeniu papryki, odklej skórkę, usuń łodygę i nasiona i wyrzuć.
- Dodaj do blendera lub robota kuchennego z pozostałym olejem, soczewicą, czosnkiem, sokiem z cytryny i wodą. Mieszaj, aż uzyskasz gładkość, dodając więcej wody, 1 łyżkę stołową na raz, aż do uzyskania właściwej konsystencji.
- Podawaj z surowymi warzywami.
Odmiany składników i podstawień
Jeśli masz już partię ugotowanej ciecierzycy lub czarnej fasoli, możesz użyć 1 szklanki zamiast soczewicy. Ciecierzyca i fasola wymagają więcej czasu, więc jeśli chcesz z nich skorzystać, przygotuj większą porcję przed czasem.
Możesz użyć pomarańczowej lub żółtej papryki zamiast czerwonej, jeśli masz to pod ręką. Nie wpłynie to na gęstość składników odżywczych - końcowy produkt będzie równie pożywny.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ten hummus można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku.
Pokroić surowe warzywa do zanurzenia lub podawać z niskotemperaturowym chlebem pita lub krakersami.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Papryka jalapeño do odżywiania na diecie niskowęglowodanowej
Dowiedz się więcej na temat informacji o papryce jalapeño dla diet o niskiej zawartości węglowodanów, w tym o zawartości węglowodanów i włókien, kalorii i ładunku glikemicznego.
Wołowina i soczewica Chili z przepisu Topbread Cornbread
Wypróbuj tę prostą papkę z soczewicy z kukurydzianym chlebem, używając składników o niskiej zawartości FODMAP. Jest bogaty w białko i nie zawiera glutenu.
Zdrowa pieczona czerwona papryka i makaron szpinakowy
Pieczony makaron z czerwonym pieprzem i szpinakiem to aromatyczny i warzywny bezmięsny posiłek, który smakuje pobłażliwie.
