Tangy-Friendly Gazpacho Soup Recipe
Spisu treści:
TANGY & DELICIOUS GAZPACHO (Spanish Tomato Soup) (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 112 Tłuszcz 7g Węglowodany 12g Proteiny 2g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 112 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 802mg | 35% |
| Całkowity węglowodan 12g | 4% |
| Dietary Fibre 2g | 7% |
| Suma cukrów 9g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 2g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 34 mg | 3% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 641 mg | 14% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Ta zjadliwa na cukrzycę zupa Gazpacho to jeden z moich ulubionych przepisów na cały czas. Robi zimną, surową, opartą na pomidorach zupę, która jest zuchwa i pełna smaku, i orzeźwiająco idealna w ciepły letni dzień. Ta bardzo aromatyczna, śródziemnomorska zupa nadaje się doskonale na letnie spotkania lub na patio z przyjaciółmi.
Podczas gdy gazpacho jest tradycyjnie nazywane zupą, w rzeczywistości jest bardziej płynną sałatką, która pochodzi z Andaluzji w Hiszpanii. W rzeczywistości amerykańska książka kucharska z 1963 roku określiła ją jako sałatkę z zupą.
Kuchnia andaluzyjska to mieszanka smaków hiszpańskich, żydowskich i arabskich. Gazpacho zyskało popularność na całym świecie i występuje w wielu odmianach, w zależności od kraju, w którym się znajduje. Niektóre przepisy mieszają się ze składnikami, takimi jak czerstwy chleb, orzechy, arbuz, a nawet winogrona.
Ten przepis jest dla podstawowego amerykańskiego gazpacho, ale opiera się na wersji meksykańskiej, jeśli zdecydujesz się użyć opcjonalnej papryki serrano lub jalapeño.
Składniki
- 3 szklanki soku pomidorowego
- 1 szklanka posiekanych pomidorów śliwkowych
- 1/2 szklanki posiekanego ogórka nieobranego
- 1/2 szklanki pokrojonego selera
- 1/2 szklanki posiekanej zielonej cebuli
- 1/2 szklanki posiekanej czerwonej papryki
- 1 małe papryczki jalapeño, wysiane i drobno posiekane
- 1 ząbek czosnku, drobno rozdrobniony
- 3 łyżki białego octu winnego
- 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra-virgin
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki posiekanej kolendry
- 5 gałązek kolendry (opcjonalnie do dekoracji)
- 1 plasterki awokado (opcjonalnie do dekoracji)
- Wapno kliny (opcjonalnie do dekoracji)
Przygotowanie
Jeśli zdecydujesz się dodać serrano lub papryczki jalapeño, pamiętaj o usunięciu nasion. Dodatkowo, usuń widoczny biały rdzeń wewnętrzny, jeśli nie chcesz dużo ciepła.
- W dużej szklanej misce lub dzbanku wymieszaj wszystkie składniki, ale nie ozdoby (gałązki kolendry, pokrojone awokado i limonkowe kliny).
- Smaki będą się rozwijać, im dłużej będzie ono leżało. Chłodzenie przez noc pozwoli w pełni rozwinąć smaki. Podawaj na zimno w schłodzonych miskach zupy. Udekoruj każdą miskę gałązką kolendry i kilkoma płatkami awokado na wierzchu. Zaoferuj wapienne kliny przy stole, aby wycisnąć sok z zupy.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Gazpacho Przepis: Old-School Smoothie warzyw
Oto niska receptura FODMAP na zupę jarzynową ze świeżymi pomidorami i oliwą z oliwek. To staromodny smoothie warzywne pełne odżywiania.
Niskie FODMAP Dilled Butternut Squash Soup
Squash jest bogaty w składniki odżywcze i nadaje tej zupie z dyni pekińskiej kremową i dekadencką teksturę, pozostając zdrowym i przyjaznym dla IBS.
Palona Cynamonowa i Sage Butternut Squash Soup
Podnieś aromat zupy z dyni piżmowej dodając cynamon, szałwię i gałkę muszkatołową, aby uzyskać rozgrzewający, odżywczy i smaczny efekt.
