Honeydew Nutrition Facts: Kalorie i korzyści zdrowotne

Melony spadziowe to duże i owalne melony o gładkiej skórze, które mają barwę od białej do jasnozielonej. Ciało jest zazwyczaj również jasnozielone, chociaż niektóre odmiany mają złote mięso.

Miód spadziowy jest bogaty w wodę i zawiera mniej węglowodanów niż inne odmiany owoców. Ale, podobnie jak w przypadku większości produktów spożywczych, ważne jest kontrolowanie porcji.

Honeydew jest dostępny świeży prawie przez cały rok, a szczyt sezonu od czerwca do października.

Fakty dotyczące żywienia spadzi
Porcja 1 kubek, kulki (177 g)
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 64
Kalorie z tłuszczu 2
Całkowita zawartość tłuszczu 0,2g	0%
Tłuszcz nasycony 0,1 g	0%
Tłuszcz wielonienasycony 0.1g
Tłuszcz jednonienasycony 0g
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 32 mg	1%
Potas 403,56 mg	12%
Węglowodany 16,1 g	5%
Dietary Fiber 1,4g	6%
Cukry 14,4 g
Białko 1g
Witamina A 2% · Witamina C 53%
Wapnia 1% · Żelazo 2%
* W oparciu o dietę 2000 kalorii Jedna filiżanka melonowych kul zawiera 64 kalorie i 16 gramów węglowodanów, co odpowiada jednej porcji owoców. Jeśli chorujesz na cukrzycę lub chcesz zmodyfikować spożycie węglowodanów, najlepiej jest zachować porcję w jednej porcji. Jeśli chcesz zwolnić tempo wzrostu cukru we krwi, sparuj spadek z białkiem, na przykład garść orzechów, niskotłuszczowy jogurt grecki lub niskotłuszczowy twarożek.

Korzyści zdrowotne

Melony miodowe są doskonałym źródłem witaminy C, zapewniającym ponad pół dnia (53%) w jednej porcji pół szklanki.

Witamina C działa jako przeciwutleniacz we krwi i komórkach, odgrywa rolę w zwiększaniu odporności i pomaga w produkcji kolagenu, co czyni go ważnym w przeciwdziałaniu starzeniu.

Spada miodu jest również dobrym źródłem potasu. Potas może obniżyć ciśnienie krwi. Utrzymuje również równowagę płynów i elektrolitów i jest niezbędny do prawidłowego przewodnictwa nerwowego i skurczu mięśni.

Częste pytania

Czy spadziowy odżywianie różni się od kantalupa?

Największą różnicą między melancholią a melonem spadzi jest zawartość witaminy A. Kantalupa zawiera więcej niż jeden dzień witaminy A, podczas gdy spadź zawiera zaledwie dwa procent.

Jeśli chodzi o kalorie i węglowodany, spadź i kantalupa pasują niemal identycznie. Miód spadziowy ma nieco więcej kalorii (około czterech) i nieco więcej węglowodanów (około 1,5) w porównaniu do kantalupa.

Wybór i przechowywanie

Wybierz melony, które są ciężkie jak na swój rozmiar i mają gładką, nieuszkodzoną skórkę o woskowym smaku. Unikaj melonów, które są bardzo miękkie lub odczuwają wilgoć na końcu łodygi.

Poczuj zapach spadzi. Powinien wydzielać silny, słodki aromat.

Dotknij spadu. Po naciśnięciu końca kwiatka (który znajduje się naprzeciwko końca łodygi) powinien lekko się odskoczyć i odskoczyć.

Jeśli Twój melon jeszcze nie jest wystarczająco dojrzały, przechowuj go w temperaturze pokojowej. Przechowuj w lodówce, gdy tylko dojrzeje, aby uniknąć nadmiernego dojrzewania.

Po rozcięciu melona należy go przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce i może trwać kilka dni.

Zdrowe sposoby na przygotowanie spadzi

Ponieważ melony mają tak wysoki procent gotowania wody, niszczy ich teksturę, czyniąc je mulistymi.

Dlatego spadziowy najlepiej podawać po prostu w plasterkach lub w parze z białkiem, takim jak niskotłuszczowy jogurt grecki, twarożek lub ricotta. Miód spadziowy można również wykorzystać jako dodatek do sałatek owocowych i koktajli owocowych. Puree spadzi, aby zrobić zimną, odświeżającą zupę.

Przepisy

Zacznij dzień od sycącego i smacznego śniadania, które powstaje w wyniku spadzi, lub spróbuj kilku posiłków, aby uzyskać słodycz potrzebną do zaspokojenia swoich słodyczy. Miodunka jest doskonałym substytutem deseru. Aby uzyskać coś innego, zrób przepis na zupę z mięty miodowo-owocowej lub spróbuj owocu z krewetkami w tym przepisie na krewetki z spadzi, rzodkiewki, jicama i szalotki.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Labensky, SR, Hause, AM. On Cooking: podręcznik podstaw kulinarnych. 3 ed. Upper Sadle River, NJ: Prentice Hall, 2003: 797.

• Linus Pauling Institute. Mikroskładniki odżywcze dla zdrowia.