Przepis na sałatkę grecką z czosnkowo-czosnkowym dressingiem
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Zastępstwa składników i porady kulinarne
- Oceń ten przepis
Jak zrobić sałatkę grecką. (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 183 Tłuszcz 20g Węglowodany 1g białka 0g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 183 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 20g | 26% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 153 mg | 7% |
| Całkowity węglowodan 1g | 0% |
| Błonnik dietetyczny 0g | 0% |
| Cukry ogółem 0g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 0g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 6 mg | 0% |
| Żelazo 0 mg | 0% |
| Potas 15 mg | 0% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Greckie sosy sałatkowe są często robione z octem czerwonego wina, ale są też pyszne wersje na bazie cytryny, które zwykle są pakowane w czosnek. Czosnek ma tendencję do łagodzenia z czasem, więc jeśli zamierzasz użyć opatrunku od razu, najlepiej użyć 2 ząbków czosnku na 1 szklankę sosu. Ale jeśli opatrunek ma usiąść na chwilę przed podaniem, można użyć 3 lub 4 ząbków.
Poza sałatką, ten vinaigrette jest pysznym dodatkiem do niemal każdego warzywa, skropionego rybą lub marynowanego kurczaka lub mięsa przed grillowaniem. Jest to także świetny sposób na wzbogacenie diety w zdrową oliwę z oliwek. Najłatwiejszy sposób na zmieszanie sosu znajduje się w szklanym słoju (a następnie masz również swój pojemnik do przechowywania). Jeśli nie masz słoika, możesz ubić sos w misce.
Składniki
- 1/4 szklanki soku z cytryny (świeżo wyciśnięty)
- 1/2 łyżeczki soli
- Do smaku: mielony pieprz
- 2 łyżeczki greckiej mieszanki przypraw (lub greckiego oregano)
- 1 łyżeczka Dijon (lub brązowa musztarda)
- 2 ząbki czosnku (drobno startego, prasowanego lub drobno rozdrobnionego)
- 3/4 szklanki oliwy z oliwek (preferowana ekstra virgin)
Przygotowanie
- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem oliwy z oliwek w słoiku lub misce. Jeśli używasz słoika, potrząśnij mocno pokrywą; jeśli używasz miski, wymieszaj. Dodaj oliwę z oliwek - jeśli używasz słoika wlać wszystko do środka i wstrząsnąć bardzo dobrze. Jeśli używasz miseczki, ubij opatrunku podczas zalewania oliwą z oliwek. Musztarda pomoże ją zemulgować, więc wygląda nieco kremowo i nie jest rozdzielona.
- Ważne jest, aby teraz smakować - jeśli ma zbyt kwaśny smak (niektóre cytryny są bardziej dobroczynne niż inne), wystarczy dodać nieco więcej oliwy z oliwek. Oczywiście możesz również dostosować sól i inne przyprawy.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Po opanowaniu greckiego sosu cytrynowo-czosnkowego możesz wymienić lub dodać składniki, aby stworzyć własne. Użyj estragonu zamiast greckiej przyprawy do inspirowanego kuchnią francuską winegret, dodaj zmieloną czerwoną paprykę, pomidory i kapary na opatrunek z jakimś rufą, lub nadaj mu meksykański charakter, włączając kolendrę, kminek i odrobinę jalapeno.
Gdy ten sos się usiądzie, olej zastygnie i oddzieli się od reszty składników. Doprowadzić do temperatury pokojowej i upewnić się, aby przed podaniem podać dobry shake lub mocną trzepaczkę.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Śródziemnomorski przepis na sałatkę z owoców morza Orzo
Chude krewetki dodają białka do tej sałatki orzo wypełnionej łatwymi do dodania składnikami. Może to być jeden z lepszych przepisów na sałatkę z owoców morza, które wypróbujesz.
Przepis na sałatkę ziemniaczaną z kalafiora
Ta sałatka z kalafiora jest bardzo podobna do sałatki ziemniaczanej, ale jest zdrowsza i smaczniejsza niż tradycyjne receptury. Zrób to sam lub skorzystaj z naszego.
Pikantny przepis na krakersy czosnkowo-parmezanowe
Wysoka zawartość błonnika, niska zawartość węglowodanów, smaczne, chrupiące i pożywne, te krakersy wykonane z mączki z siemienia lnianego są łatwe do wykonania i doskonałe z dipami lub przekąską.
