Przeciwzapalna śródziemnomorska pizza Socca

Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)

Kalorie 390 Tłuszcz 12g Węglowodany 43g Proteiny 24g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label


Fakty żywieniowe
Porcje: 2
Kwota za porcję
Kalorie	390
% Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 12g	15%
Tłuszcz nasycony 1g	5%
Cholesterol 28 mg	9%
Sód 573 mg	25%
Całkowity węglowodan 43g	16%
Błonnik dietetyczny 12g	43%
Cukry ogółem 5g
Obejmuje 0g Cukry	0%
Białko 24g
Witamina D 4mcg	20%
Wapń 74 mg	6%
Żelazo 3 mg	17%
Potas 476 mg	10%
*% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

(16 ocen) Całkowity czas 40 min Przygotuj 15 minut, Gotować 25 min Porcje 2

Sardynki mają złą reputację, ale są smacznym, bogatym w białko źródłem tłuszczów omega-3, które mają działanie przeciwzapalne. Łączenie sardynek ze słone oliwki kalamata i smażoną cebulą dodaje słodkiej i słonej równowagi smakowej, która tworzy satysfakcjonujące danie.

Zamiast białej skórki mąki, ta pizza używa socca. Socca to zmielona ciecierzyca (zwana mąką z ciecierzycy) i jest zapakowana w białko, błonnik i przeciwutleniacze, aby utrzymać poziom cukru we krwi stabilny i zwalczyć uszkodzenia komórek.

Składniki

1 szklanka mąki z ciecierzycy

1 szklanka wody

1/8 łyżeczki soli

1 mały szczypta czarnego pieprzu

2 łyżeczki oliwy z oliwek

1/2 szklanki cienko pokrojonej czerwonej cebuli

1, 4,4 uncji zapakowane w oliwę z oliwek, bez kości, sardynki bez skóry, osuszone i z grubsza odłamane

1/4 szklanki oliwek kalamata, z grubsza posiekane

1/4 szklanki natki pietruszki

Przygotowanie

1. Wymieszaj mąkę z ciecierzycy, wodę, sól, pieprz i 1 łyżeczkę oliwy z oliwek i odczekaj 30 minut do godziny.

2. Podgrzej brojler na wysokości i umieść 10-calowy żeliwny patelnię (lub inną bezpieczną patelnię do piekarnika) w odległości od 4 do 6 cali od brojlera. Pozostawić pod brojlerem do ogrzania aż do momentu całkowitego rozgrzania, około 5 minut.

3. Usuń gorącą patelnię z brojlera i wlej ciasto ciecierzycy.

Wróć do brojlerów i smaż się, dopóki socca nie zacznie brązowieć, około 3 minut.

4. Na patelni na średnim ogniu sautuj cebulę w pozostałej łyżeczce oliwy z oliwek za pomocą szczypty soli i pieprzu, aż będzie złota i miękka, około 6 minut.

5. Zdejmij socca z patelni i na wierzchu smażoną cebulą, sardynkami, oliwkami i pietruszką.

6. Kawałek pokrojono socca na 4 równe kawałki do podania.

Odmiany składników i podstawień

Jeśli nie masz czasu na zrobienie socca, zastąp zamiast niego pita z pełnego ziarna lub tortillę. Zamień zielone oliwki lub kapary na oliwki kalamata, a jeśli nie jesteś fanem sardynek, użyj zamiast tego konserwowanego tuńczyka lub łososia.

Dla opcji wegetariańskiej użyj pokruszonego tempeh lub jajecznicy zamiast sardynek.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Pozwalając, by ciasto z ciecierzycy siedziało, pozwala mące z ciecierzycy w pełni wchłonąć wodę, ale jeśli nie masz czasu, możesz pominąć ten krok. Możesz także zrobić socca przed czasem i ponownie podgrzać w piekarniku lub patelni przed dolewaniem.

Oceń ten przepis

Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?

Przeciwzapalna Chopped Quinoa Tabouli Salad

Zapalne przyprawy, warzywa i produkty pełnoziarniste tworzą smaczny przepis tabouli z aromatyczną cytryną, kminkiem i dressingiem z cayenne.

Dieta przeciwzapalna Żywność, którą należy spożywać i unikać, korzyści

Uzyskaj szufelkę na temat diety przeciwzapalnej. Dowiedz się, co to jest, korzyści, jedzenie, aby uniknąć, które powodują stan zapalny, i żywności do spożycia na diecie.

Dieta przeciwzapalna może pomóc w zapaleniu stawów

Niektóre wybory żywieniowe mogą mieć działanie przeciwzapalne. Te zmiany w diecie mogą pomóc zmniejszyć objawy zapalenia stawów i zwiększyć odżywianie.