DIY Needhams Maine Candy Recipe
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Recipe Needhams: Maine’s Famous Potato Candy (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 100 Tłuszcz 4g Węglowodany 17g białka 0g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 24 (1 cukierek każdy) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 100 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 25 mg | 1% |
| Całkowity węglowodan 17g | 6% |
| Błonnik dietetyczny 0g | 0% |
| Cukry ogółem 15g | |
| Obejmuje 10 gramów dodanych cukrów | 20% |
| Białko 0g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 3 mg | 0% |
| Żelazo 0 mg | 0% |
| 54 mg potasu | 1% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Tradycyjne cukierki ziemniaczane, z nieznanego powodu zwanego "Needhams", od pokoleń cieszyły się Mainersami! Prawdopodobnie nigdy nie widziałem ich masowo, ponieważ cukierki wykonane z ziemniaków, podobnie jak inne świeżo przygotowane potrawy, powinny być smakowane (lub mrożone), a jednocześnie bardzo świeże.
Ziemniaki, które mają niską zawartość FODMAP, umożliwiają stosowanie mniej cukru w tych cukierkach niż w innych pomadach. Mimo to najlepiej trzymać się tylko jednego kawałka tego cukierka na niskiej diecie FODMAP.
Składniki
- 4-uncjowy biały ziemniak, obrany i poćwiartowany
- 2 szklanki cukru cukierniczego
- 1 szklanka niesłodzonego, posiekanego suszonego kokosa
- 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1/8 łyżeczki soli
- 1 szklanka półsłodkiej czekolady do pieczenia
- 2 łyżeczki oleju kokosowego
Przygotowanie
- Posmaruj patelnię o wymiarach 5x9 cali masłem lub olejem.
- W małym rondlu przykryj ziemniak wodą. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, odsłonić, a następnie zredukować ciepło, aby utrzymać gotowanie. Gotuj przez 20 minut lub dopóki ziemniaki nie będą miękkie. Odcedź, ostudź i zmiel ziemniaki masherem ziemniaczanym lub widelcem.
- Zmierz 1/3 szklanki tłuczonych ziemniaków w małej misce. Wymieszaj cukier, orzech kokosowy, wanilię i sól. Ciasto powinno być teksturą ciasteczka z kawałkami czekolady. Jeśli jest trochę zbyt sztywny, wymieszaj kolejną łyżkę tłuczonych ziemniaków, która doda wilgoci.
- Wcisnąć ciasto w jedną warstwę w przygotowanej szalce. Przykryj i wstaw do lodówki na noc.
- Następnego dnia pokrój ciasto na 24 kwadraty. Przykryj blachę do pieczenia lub deskę do krojenia woskowanym papierem.
- W misce z mikrofalami podgrzej olej kokosowy i czekoladę na wysokiej w kuchence mikrofalowej przez 30 sekund. Mieszaj i powtarzaj w odstępach 15-sekundowych, aż czekolada całkowicie się rozpuści i wygładzi.
- Pracując szybko, umieść każdy kwadrat cukierków na zębach widelca i opuść go do rozpuszczonej czekolady. Łyżka czekolady na wierzchu, aż Needham zostanie dokładnie pokryty. Zgarnij dno widelca z boku miski, aby usunąć nadmiar czekolady i użyj kolejnego widelca, aby wsunąć cukierek na przygotowaną tacę. Jeśli czekolada zaczyna być zbyt gruba, podgrzej ją w razie potrzeby.
- Chłodzić czekoladowe cukierki, aż czekolada stwardnieje, co najmniej godzinę. Podawaj zimno. Wszelkie czekoladki, które nie są spożywane w ciągu 24 godzin, powinny być przechowywane w zamrażarce w hermetycznym pojemniku.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ilość wilgoci w ziemniakach może się różnić w zależności od odmiany, wieku i czasu gotowania. Ten przepis został przetestowany ze świeżymi ziemniakami z Maine, które są odmianą o stosunkowo cienkiej skórce z białym miąższem i wytwarzają cukierki o świeżo wyglądającym białym nadzieniu.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?6 DIY Zdrowe napoje gazowane, które możesz zrobić w domu
Przerwij napój bezalkoholowy i konserwy sodową i popraw swoje samopoczucie, przygotowując własne domowe aromatyzowane, bezmyślne napoje gazowane.
Najzdrowsze i najbardziej niezdrowe Nestle Candy Choices
Cukierki nie są uważane za zdrową żywność, ale czasami naprawdę chcesz poczęstować. Znajdź najzdrowsze i najzdrowsze cukierek Nestle.
Candy Nutrition Facts: Calories and Carb Counts
Czy wszystkie cukierki są dla ciebie złe? Sprawdź fakty dotyczące odżywiania się cukierkami i zobacz, które marki mogą być lepszym wyborem i które są najgorsze dla Twojej diety.
