Prowansalski gulasz z kurczaka
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
POTRAWKA Z KURCZAKA ? | Przepis Karola OKRASY (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 352 Fat 16g Carbs 20g Protein 32g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 (1 2/3 filiżanek każda) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 352 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 16g | 21% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 154 mg | 51% |
| Sód 561 mg | 24% |
| Całkowity węglowodan 20g | 7% |
| Dietary Fibre 4g | 14% |
| Cukry ogółem 4g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 32g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 89 mg | 7% |
| Żelazo 4 mg | 22% |
| Potas 961mg | 20% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Jest to obfity i aromatyczny jednodaniowy posiłek, kolorowy i smaczny na tyle, aby służyć, gdy zabawia gości. Rozgrzewa się ładnie, więc jest to również dobry kandydat do przygotowania w niedzielę, a planowane resztki do ponownego podgrzania na lunch lub kolację FODMAP w ciągu tygodnia.
Składniki
- ½ funta boćwina
- 1 łyżka stołowa plus 2 łyżeczki oliwy z oliwek z czosnkiem, podzielone
- 6 bez kości, pozbawionych skóry ud kurczaka, około 1 funta
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ½ duża czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 duża marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
- ½ szklanki posiekanego selera
- ¾ cup drobno posiekane liście pora
- 1 14,5 uncji może pokroić w kostkę pomidory
- 1 łyżka stołowa Herbes de Provence
- ¾ funt czerwone ziemniaki ze skórą, pocięte na kawałki 1/2 cala
- 1 szklanka wody
- 15 oliwek kalamata, pestki i plasterki
Przygotowanie
- Odetnij łodygi ze szwajcarskiego boćwiny i pokrój je poprzecznie na kawałki o grubości ¼ cala; odłożyć na bok, trzymając łodygi oddzielnie od liści. Pokrój liście na krzyż w postaci ½-calowych wstążek, a następnie pokrój je na trzecie w drugim kierunku.
- W dużym, ciężkim rondlu lub w holenderskim piekarniku podgrzej 1 łyżkę oleju na średnim ogniu. Posyp cały ud kurczaka solą i pieprzem, a następnie zrumienić je z obu stron na złoty kolor.
- Usuń kawałki kurczaka do miski i odłóż na bok. Dodaj 2 łyżeczki oleju do garnka i dodaj do garnka czerwoną paprykę, marchewkę, seler, liście pora i łodygi boiskowe i smaż przez 4 do 5 minut.
- Wróć kurczaka do garnka i dodaj pomidory z sokami, Herbes de Provence, ziemniaki i 1 szklankę wody. Przykryj i gotuj przez 20 minut.
- Zamieszaj liście boćwiny i oliwki, przykryj i gotuj, aż liście będą miękkie, a ziemniaki ugotowane przez około 5 minut. Wlać do misek i podawać na gorąco.
Odmiany składników i podstawień
Nie ma Herbes de Provence? Substytut ½ łyżeczki suszonej, pokruszonego rozmarynu, 1 łyżeczka suszonego oregano, 1 łyżeczka suszonej bazylii i ½ łyżeczki suszonego tymianku.
Zastąpić 1 małą cukinię i 1 średnią letnią dynię na boćwinie.Ćwiartuj kabaczki wzdłuż, a następnie przekrój je na kawałki o średnicy ½ cala.
Aby ta receptura była niższa w tłuszczu, zamiast ud kurczaka można użyć piersi bez kości, bez skóry.
Duże piersi z kurczaka należy pociąć na 2 lub 3 kawałki przed zbrązowieniem.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Boćwina szwajcarska może być piaszczysta, więc należy ją myć ostrożnie, zwłaszcza łodygi.
Wielcy zjadacze mogą cieszyć się tym gulaszem podawanym na parze komosy ryżowej, kaszy jaglanej lub gryki.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Gulasz Koper Pomidorowy Z Przepisu Cod
Tylko około 300 kalorii na porcję, możesz cieszyć się tym przepisem na prosty gulasz z pomidorów kopru włoskiego w stylu prowansalskim z po prostu pieczonymi rybami lub skorupiakami.
Marokański kurczak przyprawowy i gulasz z warzyw korzeniowych
Zrobić ten marokański przyprawiony kurczak i warzywny przepis na dawkę przeciwutleniaczy, witamin i błonnika w postaci ciepłego, miękkiego gulaszu.
Pikantne wegańskie pomidor i gulasz przepis na babkę
Spróbuj tej niskoprofilowej adaptacji afrykańskiej potrawy o nazwie Red Red z pomidorami, chana dal i ostrą papryką.
