Zgniatacz Frittata z warzyw i kozim serem
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Fritatta ze szpinakiem, suszonymi pomidorami i kozim serem (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 110 Tłuszcz 7g Węglowodany 5g Proteiny 7g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 110 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 15% |
| Cholesterol 128 mg | 43% |
| Sód 190 mg | 8% |
| Całkowity węglowodan 5g | 2% |
| Błonnik pokarmowy 1g | 4% |
| Cukry ogółem 2g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 7g | |
| Witamina D 1mcg | 5% |
| Wapń 67 mg | 5% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 235 mg | 5% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Szereg kolorów w tym przepisie frittata zapewnia jasny początek poranka - lub miły pick-me-up podczas lunchu lub kolacji. Frittaty są wystarczająco wszechstronne, aby cieszyć się w dowolnym momencie dnia, zarówno na gorąco, jak i w temperaturze pokojowej. Po ugotowaniu z odpowiednimi składnikami, są one również wystarczające do pełnego posiłku.
W tej wersji po raz pierwszy pieczemy warzywa z klasycznymi włoskimi ziołami. Czyniąc to wydobywa ich naturalne smaki i słodycz. Po zmieszaniu z jajami i pokruszoną fetą, skończysz z kremowym i mięsistym produktem (małe dzwoneczki są obfitym dodatkiem do potrawy), co jest miłe, jeśli doświadczasz zgagi i zwykle unikasz grubo-kremowych opcji.
Składniki
- 1/2 średniej cukinii, pokrojone w kostkę na średnie kawałki
- 1/2 szklanki małych różyczek brokułów
- 1 średnia marchew, pokrojona w małe kawałki
- 1/2 małe słodkie ziemniaki pokrojone w małe kawałki
- 1/2 szklanki baby bella mushrooms, w plastrach
- 1 łyżeczka bazylii
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka oregano
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 duże jaja
- 1/8 łyżeczki kurkumy
- 1/4 szklanki koziego sera, pokruszony
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 350F.
- Dodaj wszystkie posiekane warzywa do wysmarowanej 9-calowej miski do ciast i wrzuć z bazylią, tymiankiem, oregano, solą i oliwą z oliwek. Piecz przez około 15 do 20 minut, aż słodki ziemniak i marchewka zmiękną.
- Tymczasem w małej misce wymieszaj jajka, kurkumę i pokruszony kozi ser.
- Wyjmij warzywa z piekarnika i łyżką, aby równomiernie rozprowadzić je na patelni.
- Przelej miksturę jajeczną na warzywa i gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż jajka się zestrą.
- Wyjmij z piekarnika i pozwól ostygnąć. Pokrój i serwuj!
Odmiany składników i podstawień
W tej frittacie będzie działać dowolna kombinacja warzyw, więc strzelaj do swoich ulubionych. Ogólnie rzecz biorąc, większość warzyw jest przyjazna dla zgagi z wyjątkiem papryki (zazwyczaj zielonej), czosnku, pomidorów i cebuli. Ogórki mogą również wywoływać zgagę.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Możesz upiec patelnię tej frittaty i przechowywać ją w lodówce, w hermetycznym pojemniku, przez kilka dni na szybkie śniadanie typu "chodź i idź". W porze lunchu lub kolacji podawać razem z sałatką lub kromką chleba pełnoziarnistego, aby uzupełnić posiłek.
Zauważysz, że ten przepis wymaga mniejszych porcji warzyw. Aby zmniejszyć marnotrawstwo żywności, wypal wszystkie resztki, które możesz mieć wraz z kwotami, których użyjesz do frittaty. Przed dodaniem jaj odłóż je na bok, przechowuj i ciesz się nimi jako pozostałymi posiłkami przez cały tydzień.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Korzyści zdrowotne z warzyw z Glucosinolates
Glukozynolany są związkami występującymi w warzywach, takich jak brokuły i jarmuż, co według niektórych badań może zwalczyć raka i choroby serca.
10 wskazówek dotyczących łatwego przygotowywania warzyw
Użyj 10 wskazówek, aby szybko przygotować świeże warzywa na stole. Dowiedz się, jak szybko i łatwo przygotować warzywa i poprawić dietę rodziny.
Przepis na pieczywo z serem pieczonym w piecu
Te łatwe chipsy z serem można przyprawić w dowolny sposób - czosnkowy, ostry, a nawet z cynamonem - na szybką, chrupiącą przekąskę.
