Niski-FODMAP przepis na czekoladę z orzechami laskowymi
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Domowa czekolada z bakaliami... lub bez;) :: Skutecznie.Tv (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 168 Tłuszcz 10g Węglowodany 19g Proteiny 4g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 168 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 10g | 13% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 61 mg | 3% |
| Całkowity węglowodan 19g | 7% |
| Dietary Fibre 4g | 14% |
| Cukry ogółem 8g | |
| Obejmuje 7g dodatku cukrów | 14% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 44 mg | 3% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 156 mg | 3% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Te smakołyki smakują podobnie do znanego, uzależniającego orzecha laskowego w czekoladzie, który wszyscy uwielbiają (a to może być nie do przyjęcia, jeśli nie tolerujesz laktozy lub jesteś na diecie niskopodłogowej FODMAP). Ta przekąska bez produktów mlecznych nie zawiera laktozy, ale dostarcza pożywnego błonnika i zdrowego tłuszczu z owsa, nasion chia i orzechów.
Niektóre składniki w tym przepisie mogą być wysokiej FODMAP, gdy są spożywane w większych ilościach; aby utrzymać przyjazny dla IBS, mieć tylko jeden z tych smakołyków na raz. Najlepiej serwowane są na zimno lub zamrożone, więc planuj z wyprzedzeniem.
Składniki
- 1/3 szklanki upakowanego brązowego cukru
- 1/4 szklanki wody
- 2 łyżki masła orzechowego
- 1 łyżka oleju rzepakowego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3 łyżki nasion chia
- 3/4 szklanki prażonych orzechów laskowych ze skórki
- 1 szklanka płatków owsianych
- 1/4 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
- 1/4 szklanki przesianej mąki z sorgo
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżki cukru pudru
Przygotowanie
- Połączyć brązowy cukier i wodę w małym rondlu z umiarkowanie wysokimi temperaturami. Mieszać okresowo, aż cukier się rozpuści; doprowadzić do wrzenia i kontynuować gotowanie przez 1 minutę.
- Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, dodaj masło orzechowe i olej rzepakowy i mieszaj, aż masło orzechowe się rozpuści. Usuń z ognia i dodaj wanilię. Odłożyć na bok.
- Dodaj nasiona chia, orzechy laskowe, owies, kakao, mąkę z sorgo i sól do miski robotnika. Przetwarzaj, aż mieszanina stanie się gruboziarnistym proszkiem. Być może trzeba będzie zatrzymać się raz lub dwa razy, aby zeskrobać mieszankę po bokach miski. Wlać brązową mieszankę cukrową i impuls, aż mieszanina stanie się sztywną pastą, około 1 minuty.
- Ciasto formujemy na kilkanaście 1-calowych kulek i umieszczamy na blaszce wyłożonej woskowanym papierem. Zablokuj przez 1 godzinę.
- Natychmiast przed podaniem posypać cukrem cukierniczym. Przechowuj te brania w hermetycznym pojemniku w zamrażarce lub lodówce.
Odmiany składników i podstawień
Aby przepis ten był bezglutenowy, używaj certyfikowanego bezglutenowego owsa.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Kierunki blendera: Zamiast małego rondla użyj średniej wielkości rondla zamiast mieszaniny masła orzechowego. Zmiel nasiona chia, orzechy laskowe, owies, kakao, mąkę sorgo i sól w mieszalniku, aż mieszanina stanie się gruboziarnistym proszkiem. Dodaj je do mieszanki masła orzechowego i mieszaj do momentu połączenia.
Jeśli zaczynasz od surowych orzechów laskowych po skórce, po prostu wznieś toast w piekarniku na blasze do pieczenia w temperaturze 350 ° C przez 12 do 15 minut, mieszając dwukrotnie, aż ściemnią cień lub dwa. Uważaj, aby ich nie palić. Następnie umieść gorące orzechy laskowe w czystym ręczniku kuchennym i przekręć ręcznik, aby je zamknąć.
Pozwól im siedzieć przez 10 minut. Trzymając ręcznik zamknięty, energicznie pocierać nakrętki, aby zdrapać skórki. Może pozostać trochę skóry, co jest w porządku. Przechowuj dodatkowe nakrętki do przyszłego użytku w lodówce lub zamrażarce.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Czy można mieć alergię na czekoladę?
Niektórzy ludzie chorują, gdy jedzą czekoladę, ale czy jest coś takiego jak alergia na czekoladę? Dowiedz się, co jest w czekoladzie, które może spowodować nudności.
Bezglutenowy przepis na cynamonową kulkę z orzechami kokosowymi
Niskotłuszczowe i bogate w tłuszcze zdrowe dla serca, te bezglutenowe cynamonowe kulki błogiego cynamonu są pyszną i zdrową ucztą.
Smakowity przepis na czekoladę z cukrzycy
Ten przepis na chłodny, kremowy i czekoladowy smoothie jest wypełniony cukrem i cukrem obniżającym poziom cukru we krwi, aby przygotować przyjazne dla cukrzycy śniadanie.
