Kiedy jest bezpieczne dla dzieci jeść miód?

Od 2008 roku wprowadzono wiele zmian w "zasadach", kiedy dzieci mogą mieć określone pokarmy. Możesz być zaskoczony, gdy dowiesz się, że wiele artykułów spożywczych, które nie były nosicielami dla dzieci, dopóki nie były starsze, jak mówi amerykańska Akademia Pediatrii (AAP), jest dobre dla dzieci wkrótce po rozpoczęciu jedzenia pokarmów stałych.

Nie dotyczy to jednak miodu ani produktów wytwarzanych z miodu.

Miód dla niemowląt po 1 roku życia

Zalecenie, kiedy dzieci mogą mieć miód, nadal utrzymuje się po pierwszym roku życia. Dotyczy to zarówno miodu w jego surowej postaci, jak i innych produktów gotowanych lub pieczonych z miodem. W podręczniku AAP Pediatric Nutrition czytamy: "Niemowlęta w wieku poniżej 12 miesięcy powinny unikać wszystkich źródeł miodu". Oświadczenie to sprawia, że ​​jest oczywiste, że wszystko, co zawiera miód, powinno być poza zasięgiem, łącznie z tymi, które trafiają do płatków miodu.

Dlaczego miód uważany jest za niebezpieczny dla dzieci

Powodem opóźnienia miodu nie jest obawa o alergie pokarmowe lub ryzyko udławienia, ale poważna choroba zwana zatruciem przez niemowlę. Infekcja botulizmu u niemowląt jest spowodowana, gdy dziecko spożywa zarodniki bakterii o nazwie Clostridium botulinum. Ta bakteria produkuje toksynę wewnątrz przewodu pokarmowego dziecka. Toksyna może mieć poważny wpływ na kontrolę mięśni u dziecka. W skrajnych przypadkach, które są rzadkie, mięśnie oddechowe mogą zostać sparaliżowane. Jeśli pomoc mechaniczna nie zostanie zapewniona, dziecko może umrzeć.

Objawy zatrucia jadem niemowlęcym obejmują:

• zaparcie
• płaski wyraz twarzy
• letarg w żywieniu lub słabe ssanie
• słaby płacz
• zmniejszony ruch
• problem z połykaniem lub nadmiernym ślinotokiem
• słabe mięśnie
• problemy z oddychaniem

Dlaczego Miód uważany jest za bezpieczny dla małych dzieci, dzieci i dorosłych

Więc może zastanawiasz się, dlaczego miód nie jest bezpieczny dla dzieci poniżej 1 roku życia, ale dobrze dla wszystkich innych. Odpowiedź leży w dojrzałości przewodu pokarmowego dziecka. Małe dzieci nie mają intensywności kwasów w układzie pokarmowym, który pomaga odeprzeć toksyny wytwarzane przez bakterie. Tak więc, podczas gdy dorośli i dzieci mogą poradzić sobie z niewielką ekspozycją, nie dzieje się tak w przypadku dzieci.

Pieczone towary z miodem

Wypieki przyrządzane z miodem również są nadal poza zasięgiem. Nawet wysokie temperatury gotowania i pieczenia nie zniszczą zarodników botulizmu. Z tego względu nie należy podawać dziecku wypieków ani gotowanych produktów zawierających miód.

Argumenty przeciwko czekaniu na rok

Są jednak z pewnością tacy, którzy twierdzą, że te wytyczne są nadmiernie ostrożne. Mogą wskazywać na fakt, że inne kultury spoza Stanów Zjednoczonych regularnie wprowadzają miód do dzieci. Co więcej, mogą one wskazywać, że częstość występowania botulizmu niemowląt w wyniku ekspozycji na miód jest bardzo małym ryzykiem. W Stanach Zjednoczonych zgłaszanych jest mniej niż 100 przypadków rocznie, a większość tych niemowląt wraca całkowicie po leczeniu. Jeśli rozważasz wprowadzenie miodu przed ukończeniem pierwszego roku życia dziecka, nie zapomnij porozmawiać z pediatrą i wysłuchaj porady.

Ale statystyki z pewnością uczą nas, że ostrożność może być rozważna. Przed zaleceniami dotyczącymi zapobiegania zatruciu jadem kiełbasianym u niemowląt, w latach 1976-1983 do Centrum Kontroli Chorób zgłoszono 395 przypadków zatrucia jadem kiełbasianym u niemowląt. Większość tych dzieci wymagała hospitalizacji, aby wyzdrowieć, a niestety zmarło 11 dzieci.

Po co ryzykować coś tak poważnego, ale któremu można zapobiec? Niech twoje dziecko zaczeka na swoje pierwsze urodziny, aby cieszyć się miodem i jedzeniem zawierającym miód.