DIY Bagels: Prosty 6-składnikowy przepis

TURECKIE BAJGLE SIMIT ** PYSZNE I ŁATWE (Listopad 2024)

Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)

Kalorie 210 Tłuszczu 1 g Węglowodany 44g Proteiny 6g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label


Fakty żywieniowe
Porcje: 8
Kwota za porcję
Kalorie	210
% Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 1g	1%
Tłuszcz nasycony 0g	0%
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 585mg	25%
Całkowity węglowodan 44g	16%
Dietary Fibre 2g	7%
Cukry ogółem 2g
Obejmuje 1g Cukry dodane	2%
Białko 6g
Witamina D 0mcg	0%
Wapń 10 mg	1%
Żelazo 3 mg	17%
73 mg potasu	2%
*% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

(4 oceny) Całkowity czas 125 min Przygotuj 85 min, Gotować 40 min Porcje 8

Wszyscy uwielbiają chrupiący bajgiel, ale kiedy wiele z tych gigantycznych przysmaków piekarskich przechyli szalę na więcej niż 400 kalorii, redukcja jest w porządku. Ten skromniejszy przepis ma wszystko, co uwielbiasz w bułkach, w znacznie bardziej rozsądnej wielkości opakowaniu. Samoprzylepne bułeczki są łatwiejsze do wykonania, niż mogłoby się wydawać. Chwyć spiżarnie i upiecz się.

Oszczędność kalorii i utrata masy ciała mogą złagodzić objawy zgagi i zmniejszyć ryzyko przewlekłej choroby. Przejście do domowej wersji jest prostą win-win.

Składniki

1 1/2 szklanki ciepłej wody

1 opakowanie suchych aktywnych drożdży

1 łyżka stołowa cukru

3 1/2 szklanki mąki chlebowej

2 łyżeczki soli koszernej

1 jajko

Przygotowanie

W średniej misce ubij ciepłą wodę, drożdże i cukier; odłóż na bok na 10 minut.

W misce miksera elektrycznego wyposażonego w hak do ciasta połącz mąkę i sól.

Dodaj mąkę drożdżową do mąki i mieszaj na średniej prędkości przez 6 do 8 minut, aż ciasto uformuje się w dużą, gładką kulkę.

Przenieś ciasto do olejowanej miski (w tym celu działa olej kokosowy).

Przykryj czystym ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę.

Doprowadzić do garnka duży garnek, rozgrzać piekarnik do 425F i wyłożyć dwie blaszce papierem pergaminowym.

Przenieś ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię i podziel na 8 równych kawałków. Obróć każdy kawałek ciasta w kulkę i za pomocą palców wyłóż dziurę w każdym kawałku; odłóż na bok i powtórz z pozostałymi kawałkami ciasta.

Gdy woda zacznie wrzeć, zredukuj ciepło i gotuj.

Pracując w partiach, umieść 3 bajgle w wodzie i gotuj przez minutę na stronę. Wyjmij bajgiel z wody za pomocą łyżeczki i włóż do przygotowanej blachy.

Połącz jajko i jedną łyżkę wody w małej misce i dobrze wymieszaj. Gdy wszystkie bułeczki zostaną ugotowane, umyj je praniem jajecznym.

Upiec bułeczki przez 15 do 18 minut lub do złotego koloru.

Pozostaw do ostygnięcia na co najmniej 10 minut przed podaniem.

Odmiany składników i podstawień

Po obwarzankach szczotkowano myjkę do jajek z dowolnymi ulubionymi przyprawami z bajgla.

Sugestie obejmują: nasiona sezamu, maku, surową sól morską, suszone zioła, cukier cynamonowy.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

Przechowuj bułeczki w plastikową torbę na maksymalnie jeden dzień. Pokrój i zamroź świeże bułeczki w bezpiecznym worku do zamrażarki i umieść zamrożone bułeczki bezpośrednio w tosterze, kiedy będziesz gotowy.

Oceń ten przepis

Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?

Prosty wegetariański przepis na szpinak lasagne

Warstwy kremowego sera i szpinaku kaskada w warstwach sosu pomidorowego i kluski w tej prostej wegetariańskiej szpinaku lasagne.

Prosty przepis na sałatkę z quinoa tabouli

Klasyczne śródziemnomorskie tabouli dostaje na nim spin o niskim współczynniku FODMAP z cytrynowym i miętowym dressingiem, który pęka w smaku i składnikach odżywczych.

Prosty przepis na sos marinara

Zapomnij o słoikach słodkich i wysokosodowych sosów marinara. Zrób swój własny sos pomidorowy z tym przepisem, gotowy w mniej niż 30 minut.