Ziarna Garbanzo Z Zielonym Sosem Tahini
Spisu treści:
Libański falafel z sosem tahini (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 516 Tłuszcz 30g Węglowodany 51g Proteiny 16g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 2 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 516 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 30g | 38% |
| Tłuszcz nasycony 4g | 20% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 540 mg | 23% |
| Całkowity węglowodan 51g | 19% |
| Błonnik dietetyczny 12g | 43% |
| Cukry ogółem 8g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 16g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 210 mg | 16% |
| Żelazo 6 mg | 33% |
| Potas 837mg | 18% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Wykazano, że dieta oparta na roślinach zmniejsza ryzyko kilku chorób przewlekłych, ale przetłumaczenie tych zaleceń dietetycznych na rzeczywisty posiłek może wymagać pewnych wskazówek. Miska na zboże to łatwa i wszechstronna opcja dla osób decydujących się na więcej roślin. Znany również jako "miska Buddy" lub "miska odżywcza", posiłki te zawierają zazwyczaj co najmniej jedno warzywo, całe ziarno lub warzywko korzeniowe, strączkowe i zdrowy tłuszcz.
Kombinacje są nieskończone, a ta formuła przyniesie zwykle smaczny i satysfakcjonujący posiłek. W tym przepisie wykorzystuje się ropę bogatą w błonnik, która dodaje masę do potrawy, zachowując przy tym rozsądną zawartość kalorii. Białko pochodzi z komosy ryżowej, ciecierzycy i pestek dyni. Tłuszcze z tahini, oliwy z oliwek i pestek dyni zwiększają współczynnik satysfakcji i pomagają zwiększyć napełnienie potrawy.
Składniki
- 1 słodkie ziemniaki
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1/8 łyżeczki kminku
- 1/8 łyżeczki papryki
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki chili w proszku
- 1 szklanka ciecierzycy
- 1/4 szklanki quinoa (na sucho)
- 3 szklanki rukoli
- 2 łyżki pestek dyni, łuskane
- 2 łyżki tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ cup świeżej pietruszki
- ¼ szklanki świeżej kolendry
- Woda do rozcieńczenia, około 2 łyżki
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 400F.
- Posiekać słodkie ziemniaki na kawałki wielkości kęsa i wrzucić z połową oliwy z oliwek, połową kminku, połową papryki, połową czarnego pieprzu i całym chili w proszku.
- Odcedź i opłucz cieciorkę. Wrzucić z drugą połówką oliwy z oliwek, kminku, papryki i czarnego pieprzu.
- Piecz i słodkie ziemniaki i ciecierzycę w temperaturze 400 ° C przez 25 minut, obracając w połowie.
- Ugotuj komosę zgodnie z zaleceniami opakowania. Jeśli kupiłeś luzem, przynieś komosę i 1/2 szklanki wody do wrzenia. Gdy zagotujesz, skróć do gotować i gotuj przez 10-12 minut, aż woda się pochłonie.
- Gdy komosa gotuje, przygotuj zielony sos tahini. Zmierzyć wszystkie składniki w małym blenderze lub robocie kuchennym i mieszać do uzyskania gładkości. Powoli dodawaj wody, aż sos osiągnie pożądaną konsystencję.
- Warstwy misek z podstawą rukoli.Na wierzchu quinoa, słodkie ziemniaki, ciecierzyca, pestki dyni i zielona tahini.
Odmiany składników i podstawień
Inne pełnoziarniste ziarna, takie jak jęczmień, farro lub kuskus również dobrze by się z tym daniem smakowały.
Możesz również użyć szpinaku lub kapusty dziecinnej zamiast rukoli.
Pietruszka i kolendra to dobra baza, ale możesz też użyć szczypiorku, scallionu lub innych świeżych ziół, które masz pod ręką.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podawaj na obiad na gorąco lub na zimno. Poczekaj, aż podasz sos do tahini.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Bezglutenowe spaghetti i klopsiki z domowym sosem
Dzięki kilku poprawkom ci, którzy mają celiakię, mogą cieszyć się kwintesencją rodzinnego posiłku z bezglutenowego spaghetti i klopsików z domowym sosem makaronowym.
Wietnamski wermiszel z sosem chili i przepis na wieprzowe
Te wietnamskie miseczki z makaronem są piękne, a także festiwal dla kubków smakowych. Mają wszystkie tradycyjne smaki Azji Południowo-Wschodniej.
Receptura z sosem marinara o niskiej zawartości FODMAP
Ten domowy sos z marinarą o szybkim gotowaniu to pora na sezon zbiorów przy użyciu świeżych pomidorów pasty.
