Słodka i pikantna grillowana Veggie Salsa
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
ZAPIEKANA KUKURYDZA - NAJLEPSZY PRZEPIS NA KUKURYDZĘ (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 48 Tłuszcz 3g Węglowodany 6g Proteiny 1g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 6 (1/2 filiżanki) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 48 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 3g | 4% |
| Tłuszcz nasycony 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 393 mg | 17% |
| Całkowity węglowodan 6g | 2% |
| Dietary Fibre 2g | 7% |
| Cukry ogółem 3g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 1g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 21 mg | 2% |
| Żelazo 0 mg | 0% |
| Potas 253 mg | 5% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Oto kolorowy sposób na zwiększenie spożycia warzyw: posyp trochę tego grillowanego squasha, pieprzu i salsy cebulowej na upieczonych białkach, takich jak pieczony łosoś i kurczak, lub rozjaśnij swoją płytkę z tym bokiem. Jest to dość proste danie, które wymaga niewiele więcej niż to, na co wskazuje jego nazwa: cukinia, papryka, cebula, czosnek, sok z cytryny i odrobina soli i pieprzu to wszystko, czego potrzebujesz. A jeśli nie masz grilla, danie łączy się dobrze w patelni grillowej lub saute, co ułatwia dodawanie przeciwutleniaczy, błonnika i innych składników do diety przyjaznej dla cholesterolu.
Składniki
- 1 średnio żółty squash, pokrojony na pół cala rundy
- 1 średnio zielona cukinia, pokrojona na pół cala
- 1 średnia czerwona papryka, pokrojona na pół
- 1 średnia cebulka Vidalia, obrana i pokrojona na końcach, pokrojona na dwie części
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 ząbki czosnku, tarte lub drobno rozdrobnione
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1/2 łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżka soku z cytryny
Przygotowanie
- Rozgrzej grill na średnim poziomie (możesz również użyć grilla lub zwykłej patelni do smażenia na małym lub średnim ogniu).
- Wrzucić pokrojoną w plasterki cukinię, paprykę i połówki cebuli z oliwą z oliwek do małej miski. Ułóż plasterki na grillu lub patelni i gotuj, aż lekko zmiękną, a znaczki grilla będą widoczne, około 2 do 3 minut na stronę.
- Zdjąć z ognia i nieco ochłodzić, około 10 minut.
- Pokrój warzywa na małe kostki.
- Wrzucić z solą, pieprzem i sokiem z cytryny tuż przed podaniem.
Odmiany składników i podstawień
Zarówno żółty squash, jak i zielona cukinia to letnie kabaczki. Są one porównywalne pod względem odżywiania i smaku, więc można je stosować zamiennie. Jeśli wolisz jedno nad drugim (jedna odmiana może być znacznie tańsza), możesz użyć dwóch takich samych. Twoja salsa nie będzie tak kolorowa, ale nadal będzie zdrowa.
Vidalias to jedna z najsłodszych odmian cebuli - są one niższe w kwasie pirogronowym (co oznacza brak łzawiących oczu!) I często smakuje się je na surowo. Możesz również użyć białej cebuli lub cebuli perłowej (grillować je w całości, bez krojenia na pół). Wybierz swoją ulubioną lub najbardziej przystępną cenowo opcję.
Dostosuj cytrynę do smaku.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ta salsa działa jako dodatek do łososia, piersi z kurczaka o smaku lub przyprawionych udek z kurczaka. Możesz również służyć jako strona.
Pół cytryny da o łyżce świeżo wyciśniętego soku z cytryny.
Użyj butelkowanego soku z cytryny, jeśli jest to wygodniejsze.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Pikantna rubinowa czerwona salsa: zdrowy przepis na salsę
Ten zdrowy przepis na salsę jest pełen smaku i bogatych w przeciwutleniacze pomidorów, pomagając w utrzymaniu ciśnienia krwi, cholesterolu i zdrowego mózgu.
Przepis na pudding chlebowy z ciepłą i słodką jagodą
Zrób ten deser o niskiej zawartości FODMAP - przepis na pudding chlebowy z delikatnym kremem, jagodami i odrobiną cytryny, aby uzupełnić smaki.
Słodka panierowana tilapia nad złotym ryżem
Suszone owoce są oszczędnie wykorzystywane w tym przepisie o niskiej zawartości FODMAP, aby dodać słodkości złotemu, brązowemu ryżowi i tilapii z patelni.
