Przepis na pudding chlebowy z ciepłą i słodką jagodą
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Szybkie, smaczne i pożywne śniadanie. (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 302 Tłuszcz 6g Węglowodany 51g Proteiny 11g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 10 (1/2 filiżanki) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 302 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 6g | 8% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 82 mg | 27% |
| Sód 451 mg | 20% |
| Całkowity węglowodan 51g | 19% |
| Dietary Fibre 2g | 7% |
| Cukry ogółem 21g | |
| Obejmuje 14g Cukry dodane | 28% |
| Białko 11g | |
| Witamina D 1mcg | 5% |
| Wapń 135 mg | 10% |
| Żelazo 3 mg | 17% |
| Potas 227 mg | 5% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Pudding chlebowy jest łatwy do wykonania i ekonomiczny sposób na wykorzystanie nieświeżego chleba na zakwasie. Ta wersja ma dużo kremowego kremu, wysadzanego kolorowymi jagodami o niskiej zawartości FODMAP. Ich słodko-cierpki smak, zaakcentowany skórką z cytryny, pięknie komponuje się z ciepłem cynamonu i gałki muszkatołowej.
Składniki
- 1 łyżka masła
- 4 ½ kubki w kostkach, nieświeże chleby na zakwasie
- ½ szklanki mrożonych dzikich jagód
- 4 duże jaja, dobrze ubite
- 2 ½ szklanki mleka bez laktozy
- 2/3 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
- ¾ łyżeczki mielonego cynamonu
- ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
- 1 łyżeczka świeżej skórki cytrynowej
Przygotowanie
- Posmarować masłem 7 x 10-calowy talerz do pieczenia. Rozłóż 2 szklanki chleba na patelni. Posyp je jagodami, a na wierzch pozostałym chlebem.
- W dużej misce lub blenderze dokładnie wymieszaj jajka, mleko, brązowy cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i skórkę z cytryny. Wylać mieszankę jajeczną na pokrojony chleb.
- Doprowadź czajnik do wrzenia i rozgrzej piekarnik do 300F.
- Pozwól chlebowi wsiąknąć w mieszaninę mleka, gdy piekarnik rozgrzeje się. Wciśnij delikatnie widelcem, aby upewnić się, że wszystkie części chleba są dobrze nasączone.
- Umieść prażalnię na środkowej półce piekarnika i wlej w cal wrzącej wody. Ustaw mniejszy talerz do pieczenia w łaźni wodnej. Ostrożnie wlej trochę większej ilości wrzącej wody do większej miski, aby łaźnia wodna znalazła się w odległości ½ cala od góry i upiecz pudding, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 165F, około 50 minut. Custard nie powinien rozpryskiwać się na środku, gdy delikatnie przesuniesz patelnię, ale nadal będzie miękki. Wyjmij z łaźni wodnej, ostudź przez 40 minut i podawaj na ciepło.
Odmiany składników i podstawień
Sourdough to najlepszy wybór dla tego przepisu. Chleb, tradycyjny zakwas uznawany jest za niską FODMAP z powodu procesu fermentacji. Proces ten jest dłuższy niż tradycyjny chleb, dzięki czemu drożdże i bakterie usuwają wiele wyższych aspektów FODMAP. Kupując, postaraj się nauczyć techniki stosowanej do wyrobu chleba.
Jeśli jest to tradycyjna technika lub chleb składa się z mąki owsianej lub orkiszowej, powinieneś móc cieszyć się nim bez wywoływania objawów.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Przepis wzywa do umieszczenia naczynia do pieczenia w większej patelni z wrzącą wodą. Nazywa się to łaźnią wodną i zatrzymuje jaja w budyniu, oddzielając je i staje się wodniste.
Jeśli nie dysponujesz patelnią wystarczająco dużą, aby zapewnić kąpiel wodną do naczynia do pieczenia, możesz umieścić naczynie bezpośrednio na środkowej półce w piekarniku. Czas gotowania może być skrócony, a słodka, wodnista warstwa może tworzyć się na dnie patelni, gdy kroi się w budyń. Nadal będzie smakować pysznie!
Ten pudding chlebowy można podgrzać do 250 ° C przez 15 minut, aby później go podać.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Przepis na przepis Pudding z mango kurkumy
Zapakowany w przeciwutleniacz i przeciwzapalny przepis na kurkumę z mango z kurkami mango jest pakowany w słodkie mango i kurkumę przeciwzapalną.
Słodka panierowana tilapia nad złotym ryżem
Suszone owoce są oszczędnie wykorzystywane w tym przepisie o niskiej zawartości FODMAP, aby dodać słodkości złotemu, brązowemu ryżowi i tilapii z patelni.
Ciepła Sałatka ze Szpinakiem Przepis na Sos Boczek
Ta wersja klasycznej ciepłej (lub zwiędłej) sałatki ze szpinaku można spożywać w prosty sposób lub z dodatkiem większej ilości warzyw lub gotowanego kurczaka.
