"Wszystkie naturalne" na etykiecie żywności

Jako konsument możesz być zainteresowany kupowaniem najzdrowszej żywności, jaką możesz znaleźć, co oznacza, że ​​będziesz otrzymywać informacje o wartościach odżywczych i zdrowotnych z etykiet żywności. Dwa źródła informacji obejmują etykietę Nutrition Facts i listę składników umieszczoną na tylnej lub bocznej stronie opakowania.

Oprócz tych wymaganych etykiet, możesz znaleźć wiele oświadczeń zdrowotnych lub żywieniowych na przedniej stronie etykiety. Jednym z powszechnych twierdzeń jest "naturalny", "całkowicie naturalny" lub "wyprodukowany z naturalnych składników". Co to oznacza, gdy producenci żywności używają tych terminów?

Definiowanie "Wszystkie naturalne"

Według Merriam Webster Dictionary, definicja "naturalnego", która najlepiej pasuje do świata żywnościowego, jest "bardzo podobna do oryginału: prawdziwa do natury". Zatem, całkowicie naturalne pokarmy powinny być takie, które są najbliższe ich czystemu, naturalnemu stanowi. Trudno sobie wyobrazić, aby jakakolwiek przetworzona żywność była zbliżona do naturalnego stanu, chociaż większość składników przechodzi jakąś zmianę przed umieszczeniem na półkach sklepowych.

Przekonanie jest oczywiście takie, że coś, co jest "naturalne", będzie dla ciebie dużo lepsze niż coś, co zawiera sztuczne składniki. Chociaż może to być prawdą lub nie (np. Kwas foliowy jest sztuczną postacią witaminy B, która jest korzystna), postrzeganie słowa "naturalny" na produkcie spożywczym może nie oznaczać tego, co masz nadzieję.

Co FDA mówi o "naturalnym"

Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków decyduje, jakie rodzaje oświadczeń zdrowotnych i żywieniowych można umieścić na opakowanych produktach spożywczych. Na przykład FDA ma wymagania dotyczące używania słowa "ekologiczny" na etykiecie żywności. Niestety, FDA nie ma oficjalnej definicji naturalnej żywności, więc ich oficjalne stanowisko na temat używania słowa "naturalny" jest takie, że "agencja nie sprzeciwiła się użyciu tego terminu, jeśli żywność nie zawiera dodatkowego koloru, sztuczna smaki lub substancje syntetyczne."

Bez formalnego uregulowania konsumentowi należy zaufać producentom żywności. Produkt spożywczy wyprodukowany z "wszystkich naturalnych" składników może nadal zawierać hormony, GMO, gluten lub inne rzeczy, o które martwią się niektórzy konsumenci. Naturalne pokarmy nie muszą być produkowane organicznie i nie oznacza to, że zwierzęta gospodarskie były dobrze traktowane. Wszystkie naturalne pokarmy mogą zawierać dużo kalorii, tłuszczy, sodu lub cukru.

Krótko mówiąc, jeśli zobaczysz słowa "wszystko naturalne" na opakowaniu żywności, musisz jeszcze trochę kopać, aby naprawdę wiedzieć, czy produkt jest dobry dla Ciebie i Twojej rodziny.

Wskazówki dotyczące zakupów naturalnych produktów spożywczych

Oto, co musisz zrobić, jeśli chcesz kupić całkowicie naturalne produkty spożywcze w sklepie spożywczym. Najwyraźniej najświeższe produkty są w pełni naturalne, ponieważ są niezmienione i prawie dokładnie zostały zebrane kilka dni wcześniej lub tygodni wcześniej. Ziemniak jest naturalny, tak jak jest. Podobnie jest z jabłkiem lub pomarańczą.

Koncepcja wszystkich naturalnych staje się bardziej skomplikowana, gdy patrzysz na przetworzone produkty spożywcze. Po pierwsze, ważne jest, aby podkreślić, że nie wszystkie przetworzone produkty są złe. Mleko i substytuty mleka, mięso, owoce morza i mrożone warzywa są przykładami przetworzonej żywności, która może być dla ciebie dobra.

Mięso, drób i ryba

Wybierz produkty, które są minimalnie przetworzone, takie jak chude kawałki wołowiny i wieprzowiny, świeże kawałki kurczaka oraz świeże lub mrożone owoce morza. Przetworzone mięso, takie jak kiełbasa i boczek, może zawierać sztuczne środki smakowo-zapachowe lub konserwanty, dlatego przed zakupem sprawdź listę składników.

Nabiał

Regularne mleko może zawierać bydlęcy hormon wzrostu, który nie wydaje się być szkodliwy dla ludzi, ale jeśli chcesz go uniknąć, poszukaj mleka bez BGH. Jeśli robisz zakupy na jogurt, szukaj jogurtu lub odmian, które zawierają tylko jogurt, owoce, miód i orzechy. Kolorowe jogurty często zawierają sztuczne barwniki, zwłaszcza te przeznaczone dla dzieci.

Prepackaged Snack Foods

Bardzo niewiele marek ciasteczek, chipsów, krakersów lub innych przekąsek będzie naprawdę naturalne, ale jeśli przejdziesz do działu naturalnej żywności w sklepie, możesz zobaczyć, że twierdzi się, że są wykonane z naturalnych składników. To nie znaczy, że są dobre dla ciebie. Zagłębiaj się dalej w etykietę, aby decydować na podstawie faktów i składników odżywczych.

Pieczywo i płatki zbożowe

Płatki dla dzieci są często zabarwione sztucznymi barwnikami, ale możesz znaleźć marki zabarwione naturalnymi kolorami, takimi jak sok z buraków. Pamiętaj, że całe ziarna są lepsze niż rafinowane mąki, a "naturalne" formy cukru są tak samo kaloryczne jak rafinowany cukier.

Słowo od DipHealth

Pomysł kupowania wszystkich naturalnych produktów żywnościowych wydaje się dobrym, zdrowym pomysłem, ale ponieważ FDA nie reguluje używania tego słowa, musisz przejrzeć listę składników i etykiety dotyczące wartości odżywczych, aby znaleźć najzdrowsze pakowane produkty spożywcze.