5 wskazówek, jak zdobyć wybrednych jedzących do jedzenia

Nie jest niczym niezwykłym, że dzieci są wybrednymi konsumentami i że wybredne jedzenie może być dość frustrujące dla rodziców, którzy są zaniepokojeni nawykami żywieniowymi ich dzieci. Jednak dzieci nie są wybredne tylko po to, by drażnić swoich rodziców. Istnieją uzasadnione powody do wybrednego jedzenia i zrozumienia tych powodów może nam pomóc znaleźć sposoby, aby nasze dzieci jeść więcej żywności, które są dla nich dobre.

"Namiętne" nawyki żywieniowe są naturalne

Dzieci są wybrednymi zjadaczami z dwóch głównych powodów: wolą słodycze od gorzkich smaków i obawiają się wypróbowania nowych pokarmów (neofobii). Nauka sugeruje, że oba powody są zakorzenione w przetrwaniu.

Nie lubię gorzkich potraw, jest mechanizmem obronnym, który chroni nas przed zjedzeniem rzeczy trujących. Wyobraź sobie młode, prehistoryczne maluchy, które zbierają z rośliny jagody, liście lub kwiaty i wkładają je do ust. Gdyby jedli i był trujący, umieraliby. Byli jednak mniej skłonni do zjedzenia go z powodu niechęci do gorzkich smaków. Wyplują to. Z drugiej strony, słodkie pokarmy, takie jak owoce, są pokarmami bogatymi w energię i ma to sens, aby dzieci były naturalnie przyciągane do smaku żywności, która da im najwięcej energii.

Neofobia to kolejny mechanizm obronny. Zwykle nie zaczyna się, dopóki dzieci nie osiągną wieku około dwóch lat.Co ciekawe, chodzi o wiek, w którym dzieci, w większości społeczeństw, nie są karmione piersią. Oznacza to, że młodzi ludzie nie są całkowicie uzależnieni od swoich matek po jedzenie. Unikanie nieznanej żywności może faktycznie zapewnić im bezpieczeństwo. W końcu nie mają możliwości dowiedzenia się, co jest bezpieczne i co jeść.

Ostateczną przyczyną wybiórczego jedzenia jest niechęć do konkretnych smaków, zapachów i faktur żywności. Obdarowane dzieci o zmysłowej nadpobudliwości mogą być szczególnie wrażliwe na pewne smaki i tekstury. Mogą nienawidzić kremowych tekstur lub mieszanki tekstur, jak coś, co jest chrupiące i kremowe. Te dzieci mogą być nieco przytłoczone przez zbyt wiele smaków połączonych ze sobą, a niektóre z nich mogą odróżnić różne zioła i przyprawy w jednym daniu.

Gdy zrozumiesz źródło lub źródła wybrednych nawyków żywieniowych twojego dziecka, uświadomisz sobie, że ona nie jest trudna lub uparta i będziesz gotów pomóc jej w poszerzeniu jej smaku.

Porady dla uzyskania Picky Eater do jedzenia

1. Osłodzić gorzkie warzywa:Słodzenie warzyw może odbywać się na wiele sposobów. Możesz je pokryć niewielkim octem, sokiem z cytryny lub miodem lub dodać do nich karmelizowaną cebulę. Wiele przepisów na karmelizowaną cebulę mówi, aby pokroić cebulę, ale dzieci mają łatwiejszy czas, jeśli cebula zostanie posiekana.
2. Serwuj warzywa surowe:Większość warzyw jest słodsza, gdy są surowe, więc dzieci, które opierają się jedzeniu warzyw, mogą je jeść na surowo. To świetny sposób, aby zachęcić dzieci do jedzenia zielonych warzyw, takich jak groszek i zielona fasolka. Nawet ziemniaki można jeść na surowo!
3. Serwuj jedzenie w ulubionej formie tekstury:Niektóre dzieci lubią chrupiące potrawy, a niektóre dzieci lubią śmietanę. Jeśli twoje dziecko lubi chrupiące jedzenie, surowe warzywa są dobre. Jeśli twoje dziecko lubi kremowe potrawy, spróbuj warzywnego sufletu lub po prostu je zetrzyj. Białe ziemniaki mogą być oczywiście puree, ale tak samo słodkie ziemniaki, a nawet kalafior. Możesz nawet smażyć warzywa. Zamiast francuskich smażonych ziemniaków podawaj francuską smażoną fasolkę szparagową lub smażony kalafior. Jeśli nie chcesz usmażyć warzyw, spróbuj pokryć je odrobiną mąki, posyp je odrobiną oleju i piecz przez chwilę, aż będą chrupiące.

1. Łącz pokarmy z zainteresowaniami Twojego dziecka:To wymaga trochę kreatywności, ale działa dobrze z młodszymi dziećmi. Kiedy mój syn był mały, był bardzo wybrednym zjadaczem. Próbowałem prawie wszystkiego, aby uzyskać coś innego niż mleko, owoce i chleb. Pewnego dnia zobaczyłem przetargi z kurczaka w kształcie dinozaurów. Mój syn kochał dinozaury, więc myślałem, że je polubi, mimo że nie lubi kurczaka. Miałem rację. Nie chciał już jeść kurczaka, ale kiedy zobaczył kształty dinozaurów, był bardziej niż chętny! Potem zaoferowałem jedzenie, w tym warzywa, w jakiś sposób związane z dinozaurami. Marchewki, na przykład, były żywnością dinozaurów. Możesz nie pozwolić dziecku lubić jedzenia, ale możesz ją zmusić do spróbowania.
2. Szanujcie smak Waszego Dziecka:Każdy ma potrawy, które lubią i nie lubią. Jeśli twoje dzieci nie chcą jeść brokułów, nie zmuszaj ich. Na pewno chcesz zachęcić dziecko do spróbowania różnych produktów spożywczych, ale jeśli Twoje dziecko spróbowało czegoś i mówi, że mu się nie podoba, uszanuj jej decyzję, by powiedzieć "nie" jedzeniu. Podawaj jedzenie w porze posiłku. Z biegiem czasu Twoje dziecko może być bardziej skłonne do spróbowania go ponownie.