Bezglutenowe płatki: wysokowłóknowe, o smaku owocowym

Główni producenci zbóż przyłączają się do specjalistycznych i zdrowych firm spożywczych oferując coraz szersze selekcje bezglutenowych płatków zbożowych i bezglutenowej muesli. Obecnie można znaleźć zboża bezglutenowe w prawie każdym sklepie spożywczym, a także w sklepach z naturalną żywnością.

Jeśli lubisz miskę zbożową na śniadanie lub na przekąskę, możesz wybierać spośród płatków zbożowych o wysokiej zawartości błonnika, płatków z dodatkiem owoców i płatków, które zadowolą kogoś ze słodyczą. Wystarczająco dużo odmian, że można łatwo zachować dobry wybór na rękę bezglutenowych zbóż na zimno.

Te zboża z pewnością pasują zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Jednak na rynku dostępnych jest wiele dodatkowych płatków bezglutenowych dla dzieci.

1

Piekarnia na głównej granuli bezglutenowej

Bakery on Main oferuje certyfikowaną bezglutenową granolę i bezglutenową porośniętą ziarno granolę. Zauważ, że niektóre odmiany zawierają owies, więc jeśli jesteś wrażliwy na aveninę, białko w owsie, które jest blisko spokrewnione z glutenem, powinieneś omijać je.

Granulat zbożowy na bazie kukurydzy i ryżu składa się z żurawinowego klonu migdałowego, nerkowca żurawinowego o pomarańczowym smaku, ekstremalnych orzechów i owoców, tropikalnego orzechowego banana i orzechowego jabłkowego raisin. Na wyrośniętych płatkach zbożowych Organic Happy Granola, na bazie owsa, można wymienić len jagodowy. Organiczne płatki owsiane i szczęścia obejmują migdał i wanilię, migdał z jabłek żurawinowy i orzechowy banan. Są też płatki owsiane Ancient Grain w pięciu smakach: szarlotka, babka jagodowa, klon wielozbożowy, ciastko truskawkowe i tradycyjne.

Wszystkie produkty piekarnicze na rynku głównym są certyfikowane przez organizację zajmującą się certyfikacją bezglutenową (GFCO) w celu uwzględnienia mniej niż 10 części na milion glutenu i są przygotowywane w dedykowanym obiekcie bezglutenowym.

2

Boulder Granola

Boulder Granola zachęca cię do "uwolnienia twojego wewnętrznego hipisa" i przedstawia namalowany autobus Volkswagena jadący po ekranie. Firma oferuje certyfikowaną bezglutenową muesli w czterech smakach: oryginalny, waniliowy pecan, żurawinowy i czekoladowy. Granolas są również organiczne, bez GMO i wegańskie.

Zawierają one bezglutenowy owies, więc unikaj kontaktu, jeśli odkryjesz, że jesteś również wrażliwy na owies. Granola jest certyfikowana bezglutenowa przez GFCO, która testuje 10 części na milion glutenu.

3

Chex Cereals

Większość zbóż Chex jest obecnie bezglutenowa, co czyni Chex (produkt General Mills) jednym z najbardziej popularnych bezglutenowych opcji zbóż na zimno.

General Mills produkuje czekoladę, wanilię, cynamon, owoce i owies, kukurydzę, orzechy miodowe i ryż bezglutenowy, chociaż doniesienia czytelników wskazują, że nie wszystkie sklepy mają wszystkie smaki. Zbóż są testowane, aby zawierały mniej niż 20 części na milion glutenu, ale niektórzy ludzie, którzy są szczególnie wrażliwi na gluten śladowy, zgłaszali reakcje na nie.

Zwróć uwagę, że smak Fruit & Oats zawiera owies. Nie każdy z wrażliwością na celiakię lub gluten może poradzić sobie z owsem.

Upewnij się, że kupując Chex, kupujesz pudełko z etykietą "Bez glutenu" po lewej stronie, ponieważ General Mills również nadaje jeden smak - pszenicę - to zdecydowanie nie bezglutenowe.

4

Kamyki owocowe i kamienie kakaowe

Post Foods zasłużyła sobie na uznanie osób z celiakią i nadwrażliwością na gluten bez celiakii, kiedy ogłosiła, że ​​sprawiła, że ​​popularne kaszki owocowe i płatki kakaowe bezglutenowe stały się bezglutenowe (do 20 części na milion).

Firma stwierdziła także, że reaguje na problemy zdrowotne, obniżając zawartość cukru w ​​zbożach do 9 gramów na porcję.

Chociaż większość ludzi uważa zboża Pebbles za produkt dla dzieci, znam wiele dorosłych, którzy je lubią. Bezglutenowi konsumenci mogą znaleźć kamyki owocowe i kakao w większości supermarketów.

5

Ścieżka Nature's Cereals

Specjalistyczny producent zdrowej żywności Nature's Path produkuje szeroką gamę bezglutenowych zbóż na zimno, w tym słodzonych i bogatych w soki owocowe.

Konsumenci bezglutenowi mogą wybierać spośród Crunch Maple Sunrise, Crunchy Vanilla Sunrise, płatków Whole O's, płatków ryżowych z chrupiącym ryżem, płatków kukurydzianych z płatkami śniadaniowymi, płatków kukurydzianych z miodu i płatków Sunrise Mesa.

Płatki zbożowe Nature's Path są certyfikowane bezglutenowe przez organizację certyfikującą bez glutenu, która wymaga produktów zawierających mniej niż 20 części na milion glutenu. Nature's Path tworzy również linię ekologicznych, bezglutenowych dziecięcych płatków śniadaniowych pod nazwą EnviroKidz, w tym Gorilla Munch, Koala Crisp, Leapin 'Lemurs, Amazon Frosted Flakes i Panda Puffs. Na koniec firma oferuje linię Superflakes i Super Foods Qi'a, w tym: Cocoa Coconut, Coconut Chia, Honey Chia oraz mieszankę chia, gryka i konopie w trzech smakach.

Nature's Path jest certyfikowany przez GFCO bezglutenowy, więc jego produkty bezglutenowe powinny zawierać mniej niż 10 części na milion glutenu. Większe supermarkety zwykle noszą niektóre produkty Nature's Path w swoich sekcjach zdrowej żywności (lub od czasu do czasu w głównych przejściach zbożowych). Alternatywnie możesz je znaleźć online.

6

Trader Joe's Gluten-Free Granola

Trader Joe's oferuje dwa bezglutenowe płatki zbożowe-granola z żurawiny i granolę Loaded Fruit. Nie zawierają owies; oba oparte są na mące kukurydzianej i mące ryżowej i otrębach. Zarówno bezglutenowe płatki zbożowe Trader Joe są bezmleczne, a każda zawiera około 3 gramów błonnika na porcję 3/4 filiżanki. Granola te są badane pod kątem zawartości mniejszej niż 20 części na milion glutenu.

7

Granola bezglutenowa Udi

Bezglutenowy Udi wytwarza cztery smaki bezglutenowej granoli, w tym Original, Cranberry, Au Naturel i Vanilla. Wszystkie zawierają certyfikowany bezglutenowy owies. Granoli firmy Udi są również certyfikowane przez GFCO i testowane, aby upewnić się, że zawierają mniej niż 10 części na milion glutenu.

Uważaj, aby przez pomyłkę nie podnieść worka artisan Granola Udi - produkty są w różnych opakowaniach, ale mają te same smaki (plus dwa dodatkowe smaki), a Artisan Granolas są wyłącznie pszenne, bez glutenu.

8

Cheerios

Cheerios jest ostatnio wymieniony na liście bezglutenowych zbóż na zimno.

Wiele osób w społeczności bezglutenowej wiwatowało, gdy General Mills wprowadził bezglutenowe Cheerios. Jednak te okrzyki wkrótce zmieniły się w drwiny, kiedy wiele osób uznało, że bezglutenowe Cheerios sprawiły, że chorują.

Firma ostatecznie przyznała, że ​​popełniła błąd przy użyciu mąki pszennej w jednym ze swoich zakładów, skrzyniach kontaminacyjnych Cheerios. Po tym incydencie, General Mills ponownie zaangażował się w tworzenie bezpiecznych produktów bezglutenowych. Jednak firma straciła dużo zaufania.

Obecnie eksperci w zakresie celiakii nie zalecają, aby osoby cierpiące na celiakię lub wrażliwe na gluten bezglutenowy spożywały bezglutenowe Cheerios. Jeśli jednak chcesz rozważyć ich wypróbowanie, powinieneś najpierw odpowiedzieć na te pięć pytań:

1) Czy można jeść owies bezglutenowy? Cheerios - w tym bezglutenowe odmiany Cheerios - zawierają owies. W rzeczywistości głównym składnikiem jest owies. Ci, którzy nie mogą jeść owsa, nie powinni próbować Cheerios.

2) Jak wrażliwy jesteś na śledzenie glutenu? General Mills nie wykorzystuje bezglutenowych owsa do produkcji bezglutenowych Cheerios (nie ma tam wystarczającej ilości owsa bezglutenowego, aby zaspokoić popyt). Zamiast tego firma opracowała proces, który sortuje i przesuwa surowe ziarna, aby wyeliminować wszystko, co nie jest owsem, zwłaszcza pszenicą, jęczmieniem i żyto.

Problem polega na tym, że proces ten nie jest doskonały - nieuchronnie, niektóre kawałki ziaren glutenu przejdą przez proces sortowania i zostaną upieczone w gotowe Cheerios. Niektóre pudełka będą lepsze od innych. Ale jeśli masz tendencję do reagowania na niższe poziomy glutenu, powinieneś unikać bezglutenowych Cheerios.

3) Czy przesadzasz z owsem? Nawet jeśli nie masz problemu z jedzeniem owsa, możesz przesadzić - eksperci doradzają, aby zaczynać powoli (jeść tylko łyżkę stołową lub dwie) i ostatecznie spożywać nie więcej niż około 50 gramów owsa dziennie. To dwie filiżanki Cheerios.

4) Jak reagujesz na włókno? Niektóre osoby zgłaszające reakcje na Cheerios mogą reagować zamiast zwiększać zawartość błonnika w swojej diecie.

Wszyscy potrzebujemy włókien i oczywiście wielu z nas nie ma dość tego. Zwykłe Cheerios zawierają około 3 gramów błonnika na jedną filiżankę porcji, więc jest całkowicie możliwe, że ktoś, którego dieta pozbawiona była błonnika, może doświadczyć trochę problemów jelitowych, ahemicznych przy dodawaniu do miski lub dwóch z Cheerios.

5) Czy kupujesz odpowiedni rodzaj Cheerios? Jeśli to jest twój problem z Cheerios, to najprościej rozwiązać: z całą reklamą i hype generowane przez bezglutenowe Cheerios, łatwo jest gloss na fakt, że nie wszystkie smaki Cheerios są uważane za bezglutenowe. Upewnij się, że szukasz pudełka oznaczonego jako "bezglutenowy" w prawym dolnym rogu.

Słowo od DipHealth

W oparciu o tę listę oczywiste jest, że nie musisz rezygnować z jedzenia zbóż, jeśli zdiagnozowano celiakię lub nadwrażliwość na gluten.Pamiętaj tylko, aby zachować ostrożność, jeśli po raz pierwszy od diagnozy próbujesz owsa i być może trzymaj się certyfikowanego produktu bezglutenowego, jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten śladowy. Następnie weź sobie miskę i łyżkę i zajrzyj do środka!