Odżywcze fakty o soku owocowym

Sok z marakui jest napojem wytwarzanym z miazgi i / lub nasion Passiflora roślina. Owoce męczennicy są technicznie jagodowe i występują w trzech różnych odmianach: purpurowym marakui, żółtym męczennicy i gigantycznym męczennicy. Możesz kupić kupiony w sklepie koktajl z marakui owocowej w sklepie, ale zyskasz większe korzyści zdrowotne, jeśli przygotujesz własny sok z marakui w domu.

Fakty żywieniowe

Odżywcze fakty o soku owocowym
Porcja 8 uncji (240 ml)
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 138
Kalorie z tłuszczu 0
Całkowita zawartość tłuszczu 0g
Tłuszcz nasycony 0g	0%
Tłuszcz wielonienasycony 0g
Tłuszcz jednonienasycony 0g
Cholesterol 0 mg	0%
Sód 15 mg	1%
Potas 687mg	15%
Węglowodany 35g	27%
Błonnik dietetyczny 0g	0%
Cukry 34g
Białko 1g
Witamina A 15% · Witamina C 79%
Wapnia 1% · Żelazo 4%
* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Węglowodany w soku z marakui

Kalorie w soku z marakui pochodzą niemal wyłącznie z węglowodanów. Ale liczba węglowodanów w soku z marakui będzie zależeć od marki, którą kupisz, lub od przepisu, którego używasz do jej wytworzenia. Wiele przygotowanych na rynek napojów męczennicy to w rzeczywistości mieszanki wykonane z kilku różnych rodzajów soku.

Na przykład firma Welch's Passion Fruit Refrigerated Juice Cocktail to mieszanka soków z winogron, jabłek i marakui. Sok zawiera również syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy (dodatek cukru) i inne składniki.

8-uncjowa porcja tego soku dostarcza 140 kalorii i 34 gramy cukru.Ale tłoczony na zimno sok z marakui bez dodatkowych składników zapewnia 60 kalorii na 12-uncjową porcję i tylko 13 gramów węglowodanów.

Szacowany ładunek glikemiczny (GL) soku z marakui jest równy 13. Obciążenie glikemiczne jest oszacowanym indeksem glikemicznym, który uwzględnia wielkość porcji podawanego pokarmu lub napoju.

Uważa się, że jest to bardziej przydatne niż stosowanie wskaźnika glikemicznego dla osób, które wybierają produkty spożywcze w oparciu o ich wpływ na poziom glukozy we krwi.

Tłuszcze w męczennicy Sok

W soku z marakui nie ma tłuszczu. Owoce męczennicy zawierają mniej niż jeden gram wielonienasyconego tłuszczu. Jedyny sposób, w jaki przepis na owoce męczennicy dostarczałby tłuszcz, to czy składniki zawierają płyn tłuszczowy, taki jak mleko kokosowe.

Białko w soku z marakui

W soku z marakui może znajdować się do jednego grama białka, jeśli wielkość porcji wynosi dwanaście uncji. Ale większość odmian soku z marakui, które robisz w domu lub kupujesz w sklepach, zawiera zero gramów białka.

Mikroskładniki odżywcze w soku z marakui

Cały świeży męczennik zawiera niewielkie ilości pewnych witamin i minerałów. Na przykład, cały surowy namiętny owoc dostarcza 5 mg witaminy C lub 7 procent całkowitego zalecanego dziennego spożycia, jeśli spożywasz dietę o wartości 2000 kalorii dziennie. Będziesz także mógł skorzystać z 2% zalecanego dziennego spożycia ryboflawiny, żelaza, magnezu, fosforu, witaminy A i fosforu.

Kiedy pijesz sok z marakui, spożycie witamin i minerałów najprawdopodobniej wzrośnie, ponieważ spożywasz sok z więcej niż jednego owocu.

Na przykład, niektóre komercyjnie przygotowane marki surowego soku z owoców męczennicy twierdzą, że będziesz korzystać z 15-50 procent dziennego spożycia witaminy A i 30 do 80 procent dziennego spożycia witaminy C.

Jeśli kupujesz przygotowany komercyjnie koktajl z marakui, Twoje spożycie witaminy może być nawet większe, ponieważ sok jest zmieszany z sokiem z innych owoców.

Korzyści zdrowotne

Fani soku z marakui twierdzą, że picie napoju może zapewnić wiele korzyści dla zdrowia i urody.

Na przykład witamina C (kwas L-askorbinowy) jest niezbędna dla dobrej budowy kości, chrząstki, mięśni i naczyń krwionośnych.

Pomaga również w absorpcji żelaza i wspomaga gojenie się ran.

Według National Institutes of Health "prowadzone obecnie badania sprawdzają, czy witamina C, ograniczając szkodliwe działanie wolnych rodników poprzez jej aktywność przeciwutleniającą, może pomóc w zapobieganiu lub opóźnianiu rozwoju niektórych raków, chorób sercowo-naczyniowych i innych chorób, w których występuje utlenianie. stres odgrywa rolę przyczynową."

Witamina C musi być spożywana w diecie, ponieważ nasze ciała nie są w stanie jej wykonać. Ilość witaminy C w spożywanym przez ciebie soku z marakui różni się w zależności od sposobu, w jaki jest wytwarzana, ale możesz otrzymać nawet 80 procent zalecanego dziennego spożycia.

Dostaniesz również zdrowy zastrzyk witaminy A, gdy spożyjesz sok z marakui. Witamina A jest niezbędna dla zdrowych włosów, skóry i błon śluzowych w ciele. Jest niezbędny dla zdrowia kości i zębów, a także ma znaczenie dla prawidłowego widzenia i zdrowego układu odpornościowego.

Częste pytania

Jak wybrać najlepszy owoc marakui na sok z marakui?

Spójrz na skórę męczennicy, zanim ją kupisz. Gładka skóra wskazywała, że ​​owoce jeszcze nie dojrzały. Zamiast tego, znajdź taki, który jest duży i ciężki i ma lekko zagnieciony dla dojrzałego owocu.

Możesz użyć żółtego lub fioletowego marakui, jeśli robisz sok w domu. Żółte owoce męczennicy są częściej używane do komercyjnej produkcji soków. Odmiana fioletowa jest jednak częściej spotykana w sklepach i preferowana przez wielu ze względu na swój smak.

Czy muszę obrać owoc marakui, aby go użyć w soku?

Nie będziesz używał skóry owoców podczas przygotowywania soku. Zamiast tego rozdzielisz owoce i wyjmiesz miazgę i nasiona. Jeśli zdecydujesz się użyć nasion do wytworzenia soku z marakui w domu, będziesz je naciskał przez drobny kosz do soku. Nasiona są duże i miękkie, więc proces ten nie wymaga wiele pracy.

Czy sok z marakui jest zdrowszy niż cały marakuja?

Możesz spożywać więcej witamin i minerałów, gdy spożywasz sok z marakui, jednak możesz również uzyskać znaczny zastrzyk cukru bez korzyści płynących z błonnika. Jeden cały surowy owoc męczennicy dostarcza około 2 gramów błonnika. Fibre pomaga spowolnić wchłanianie cukru, więc poziom glukozy we krwi nie zwiększa się po wypiciu. Włókno zapewnia również inne korzyści zdrowotne, dlatego eksperci ds. Zdrowia zazwyczaj zalecają wybór całych owoców na soki owocowe.

Wskazówki dotyczące gotowania i przygotowywania

Istnieją różne przepisy i wariacje soku z marakui, ale większość postępuje według tych samych podstawowych kroków.

Jak zrobić sok z pasją-5 kroków

1. Zacznij od 3-5 świeżych, pełnych pasji owoców. Opróżnij każdy owoc i wyłóż miąższ.
2. Dodaj owoc do a do blendera z 4-5 szklankami wody.
3. Dodaj cukier stołowy lub słodzik nieodżywczy, taki jak Equal.
4. Mieszaj na wysokim poziomie przez 20-30 sekund.
5. Odcedzić, aby usunąć kawałki owoców.

Jeśli wolisz, możesz nacisnąć nasiona marakui i dodać sok do mieszanego soku. Podawaj na lodzie z plasterkiem cytryny lub limonki.

Użyj soku z marakui jako samodzielnego napoju. Połącz go z gazowaną wodą do bezalkoholowego musującego koktajlu lub zmieszaj z innymi owocami i warzywami, aby uzyskać zdrowy koktajl męczennicy.

Alergie i interakcje

Niektórzy pacjenci uczuleni na lateks reagują na owoce męczennicy i inne owoce, takie jak papaja, awokado, banan, figa, melon, mango, kiwi, ananas, brzoskwinia i pomidor.Jeśli planujesz spożywać owoce męczennicy i masz alergię na lateks lub masz anafilaksję lateksową, powinieneś poddać się badaniu krwi, aby sprawdzić, czy możesz być uczulony na marakuję. Według źródeł medycznych objawy są zwykle zlokalizowane w okolicy jamy ustnej. Ciężkie reakcje są rzadkie.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Allergen Food and Allergens. Uniwersytet w Nebraska-Lincoln. Instytut Rolnictwa i Zasobów Naturalnych.
• Witamina A. Krajowe instytuty zdrowia Urząd suplementów diety. Arkusz danych konsumenta. 2013.
• Witamina C. Krajowe instytuty zdrowia Urząd suplementów diety. Arkusz informacyjny dla profesjonalistów.