Jak zrobić Low-Carb Trail Mix

Mieszanka szlaków to niepsująca się, wygodna przekąska, która jest gęstsza od energii - co oznacza, że ​​wiele kalorii jest pakowanych w niewielką ilość jedzenia. Ma to na celu zapewnienie pożywienia podczas intensywnej aktywności, np. Wędrówki (stąd nazwa). Mieszanka szlaków o niskiej zawartości węglowodanów jest świetną przekąską do przed lub po treningu lub dużej aktywności, lub po prostu jako przekąskę awaryjną w torebce - ale pamiętaj, że większość pakowanych mieszanek śladowych nie kwalifikuje się jako węglowodany.

Zazwyczaj zawierają znaczny ładunek cukru, który zapewnia "szybką energię" w postaci cukierków, kawałków czekolady i / lub suszonych owoców - ale będziesz chciał uniknąć większości tego na diecie niskowęglowodanowej. Oto, jak stworzyć własną mieszankę szlaków, stworzyć mieszankę słodkich i pikantnych smaków i utrzymać węglowodany na niskim poziomie.

Orzechy i nasiona

Mieszanki szlaków mają zazwyczaj dużo orzechów i nasion, które są doskonałymi pokarmami na diecie niskowęglowodanowej. Są bogate w zdrowe serca tłuszcze, mają niską zawartość węglowodanów, a wiele z nich ma wysoką zawartość białka. Orzechy włoskie, orzechy brazylijskie, migdały, orzechy laskowe, orzeszki ziemne, pekan, pestki dyni i pestki słonecznika są świetnym dodatkiem do Twojej mieszanki smaków i należą do najniższych w węglowodanów wśród orzechów i nasion; orzechy nerkowca i pistacje, na przykład, mają nieco więcej węglowodanów na uncję. Jednak wszystkie orzechy i nasiona można uznać za żywność o niskiej zawartości węglowodanów.

Możesz również włączyć solone orzechy zamiast niewzbogaconych, które dodadzą więcej smaku i zastosują poniższe wskazówki, aby dodać odrobinę słodyczy do miksu.

Suszone owoce

Ci, którzy są zaangażowani w ciężką aktywność fizyczną, zwykle mogą uciec z co najmniej trochę większą ilością węglowodanów niż ci, którzy nie ćwiczą. Innym powodem słodkich rzeczy jest oczywiście smak. Mieszanka szlaków nie byłaby mieszanką szlaków bez odrobiny słodyczy; to byłaby mieszanka orzechów i nasion. Jednak suszone owoce są często bardzo bogate w cukier i zazwyczaj nie są zawarte w diecie niskowęglowodanowej. Oto poprawny sposób dodawania suszonych owoców do mieszanek o niskiej zawartości węglowodanów.

Uważaj na dodane cukry. Suszone owoce często zawierają dodatek cukru; jeśli na początku owoc nie zawierał dużo cukru, możesz założyć, że niektóre zostaną dodane podczas przetwarzania. Tak więc, jagody takie jak borówki i żurawiny, które są zwykle doskonałym wyborem owoców podczas jedzenia niskowęglowodorów prawie zawsze mają dużo cukru dodanego po wysuszeniu i sprzedaży komercyjnej. Przeczytaj etykiety składników przed zakupem i pomiń marki, które dodają cukier.

Szukaj niesłodzonych odmian lub słodzonych sokiem owocowym. Eden Organics oferuje niedrogie, suszone jagody i żurawiny słodzone sokiem jabłkowym. Niesłodzone płatki kokosowe stanowią smaczny, chrupiący dodatek do mieszanki szlaków i mają bardzo niską zawartość węglowodanów. Inne pozbawione cukru suszone owoce można znaleźć na specjalnych rynkach zdrowej żywności, ale zwykle są droższe. Jednym ze źródeł jest firma Karen Naturals, która liofilizuje warzywa i owoce bez dodawania niczego. Niektóre zdrowe sklepy spożywcze noszą własne produkty, takie jak suszone mango Trader Joe, truskawki i ananas.

Zauważ, że samo odczytywanie informacji o wartości odżywczej niektórych produktów liofilizowanych może być mylące, ponieważ informacje o wartości odżywczej są wagowe i są bardzo lekkie, ponieważ cała woda została usunięta (w przeciwieństwie do bardziej pospolitych suszonych owoców). Na przykład kadź o pojemności 1,5 oz liofilizowanej żurawiny ma około 3 kubków objętości.

Użyj mniejszych ilości. Rodzynki mają 125 gramów skutecznego węglowodanu na filiżankę, jednak ponieważ są intensywne w słodyczy i smaku, wszystko czego potrzebujesz to kilka rodzynek na garść orzechów i nasion dla słodkiego kontrastu. Nawet lepiej niż rodzynki są porzeczki, ponieważ są mniejsze, a więc pakują mniej węglowodanów.

Zrobić własny. Możliwe jest wytwarzanie własnych suszonych owoców na gładko lub z dodatkiem cukru w ​​odwadniaczu lub piekarniku.

Czy pół na pół. Podczas zakupów lub zakupów w Internecie, poszukaj zapakowanego mixu szlaków i wybierz ten z najmniej węglowodanów i najniższą ilością cukru. Następnie "rozcieńczyć", mieszając filiżankę tej mieszanki z kilkoma filiżankami własnych orzechów, nasion i niesłodzonego kokosa.

Łatwy przepis na mieszankę smaków o niskiej zawartości węglowodanów

Oczywiście to tylko jedna z możliwości.

• 1 szklanka prażonych orzeszków ziemnych
• 1 szklanka surowych lub prażonych migdałów
• 1 szklanka dyni lub nasion squasha (możesz wznieść toast)
• 2 uncje niesłodzonego kokosa
• 1/2 szklanki rodzynek lub porzeczek (luźno upakowanych, tj. Nie wsuwaj do jak największej liczby)

Informacje o wartości odżywczej: Powinno to zapewnić około 16 porcji po ¼ filiżanki. Każda porcja zawiera 6,5 ​​grama skutecznego węglowodanu i 3,5 grama błonnika. Jeśli zrobisz tę samą mieszankę bez rodzynek, przyjmując 14 porcji, każda z nich będzie miała 4 gramy skutecznego węglowodanu i 3 gramy błonnika.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?