Fakty dotyczące tajskich potraw żywieniowych: opcje menu i kalorie

Jeśli lubisz lekkie, świeże warzywa, owoce morza i mięso, pokochasz wiele zdrowych pozycji menu w tajskich restauracjach. Ale nie wszystko w tajskim menu jest zdrowe. Dowiedz się, co zamówić i czego unikać, aby zachować program zdrowego odżywiania lub plan odchudzania na torze, gdy jesz tajskie jedzenie.

Analizowanie tajskiego menu

Wiele menu w tajskich restauracjach jest dość obszernych.

Jeśli nie znasz się na tajskim jedzeniu, możesz być przytłoczony próbując nawigować po stronie po stronie, aby znaleźć zdrową dietę. Pamiętaj, że zawsze możesz poprosić serwer o sugestię. Ale upewnij się, czy chcesz żywności o niskiej kaloryczności, niskiej zawartości tłuszczu lub niskiej zawartości węglowodanów. Jeśli po prostu poprosisz o "zdrowe" jedzenie, możesz nie dostać posiłku, który pasuje do twoich potrzeb.

Wiele tradycyjnych tajskich restauracji serwuje curry. Chociaż możesz być zaznajomiony z popularną mieszanką przypraw zwaną curry, "curry" podawane w tajskiej restauracji są nieco inne. Tajskie curry to kremowe potrawy (czasem nawet nazywane "soupy"), które zwykle zawierają mleko kokosowe, pastę curry, warzywa, zioła i mięso lub owoce morza.

Curry są w różnych poziomach przypraw, takich jak ostre czerwone curry, słodkie i pikantne zielone curry, lekko słodkie i pikantne curry Panang, lub łagodne curry massaman, który jest często słodki i orzechowy.

Curry mogą być wyższe w kaloriach z powodu mleka kokosowego, które jest zwykle jednym z głównych składników. Ale jeśli zamówisz bardzo ostre curry, możesz jeść go mniej. Wielu gościom trudno jest przejrzeć bardzo ostre potrawy.

Jeśli wolisz mniej pikantnych potraw, wciąż jest dużo do wyboru w tajskim menu, które pozwoli ci utrzymać dietę na dobrej drodze.

Świeże mięso i owoce morza, owoce, zioła i warzywa to popularne składniki azjatyckich potraw.

Pad Thai Calories and Nutrition

Chicken Pad Thai Nutrition Fakty
Wielkość porcji 10 uncji (280 g)
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 430
Kalorie z tłuszczu 72
Całkowita zawartość tłuszczu 8g	12%
Tłuszcz nasycony 1.5g	8%
Cholesterol 30 mg	10%
Sód 880mg	37%
Węglowodany 71g	24%
Dietary Fibre 3g	12%
Cukry 20g
Białko 20g
* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Jednym z najpopularniejszych potraw tajskiego menu jest pad Thai. Pad Thai to smażony makaron ryżowy z jajkiem, twarogiem, kiełkami fasoli, scallionami i pokruszonymi orzeszkami ziemnymi. Zwykle jest jakaś odmiana w naczyniu od restauracji do restauracji. Często zamawiasz pad Thai z mięsem, owocami morza lub tofu. Ponieważ istnieją różne odmiany, tajskie kalorie mogą się również różnić.

Podczas gdy danie nie jest zwykle opcją o najwyższej kaloryczności w menu tajskim, zapewnia znaczące kalorie, ponieważ jest smażone na przemian z użyciem oleju i dlatego, że danie zawiera orzeszki ziemne. Pad Thai odżywianie jest czasami podważane ze względu na cukier w naczyniu. Większość ludzi nie spodziewa się, że pikantne danie ma wysoką zawartość cukru, ale jedna porcja dostarcza 20 gramów. Jeśli próbujesz ograniczyć cukier w swojej diecie, rozważ wybór innego dania.

Na koniec Pad Thai zawiera dużo sodu, więc może nie być najmądrzejszą opcją dla osób obserwujących ich spożycie soli.

A co z innym pożywieniem innych popularnych potraw? Wiele potraw w tajskim menu składa się z ryżu lub z makaronu celofanowego. Są to klarowne kluski zrobione ze skrobi i wody. Według danych USDA jedna filiżanka makaronu celofanowego dostarcza 492 kalorie, 121 gramów węglowodanów i mniej niż 1 gram tłuszczu i białka.

Najzdrowsze opcje w tajskim menu

Jeśli chcesz ograniczyć spożycie kalorii i tłuszczu podczas wizyty w tajskiej restauracji, zeskanuj menu dla dowolnej z tych opcji.

• Tajskie sajgonki. Rolki te są zwykle przygotowywane ze świeżych krewetek, warzyw i / lub tofu. Są owinięte w owijki z czystą rolką i nie smażone.
• Zupy. Podczas gdy niektóre zupy w tajskich restauracjach są wytwarzane z mlekiem kokosowym, zdrowsze zupy są wykonane z klarownego bulionu i obejmują kurczaka, wołowinę lub tofu z warzywami i ziołami, szalotkami lub czosnkiem.
• Tajskie sałatki. Wiele z tych świeżych, lekkich sałatek składa się z mieszanki zieleni, ogórków, pomidorów, szalotki lub tofu. Często podaje się je z dressingiem orzeszkami ziemnymi lub sosem winegret z owoców cytrusowych.
• Kurczak sate. Te skwarkowane przystawki z piersi kurczaka marynowane są w ziołach i grillowane. Często podaje się je z sosem do zanurzania.

Znajdziesz tu również wiele opcji smażenia na tajskim menu. Wiele z nich może mieć nieco wyższą zawartość tłuszczu ze względu na metodę przygotowania, ale jeśli utrzymasz swoją wielkość porcji pod kontrolą, dania te mogą zapewnić zdrowe porcje chudego mięsa i warzyw.

Mniej zdrowych opcji w tajskim menu

Więc czego powinieneś unikać, aby zachować zdrowie w tajskiej restauracji? Pomiń smażone produkty. Smażone wontony lub chrupiące bułki są popularne w wielu menu i zapewniają niewielkie odżywianie. Możesz również zobaczyć smażone kalmary lub smażone placki rybne w niektórych menu.

Jeśli chcesz być bardzo ostrożny przy kaloriach, pomiń również sosy do zanurzania orzeszków ziemnych. Niektóre z nich są bogate w tłuszcz, są bogate w cukier i zawierają dużo kalorii.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?