Zaskorupiony przepis z łososia pesto
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Przegrzebki i ostrygi gotowane na parze Zepter (Grudzień 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 219 Tłuszcz 13g Węglowodany 3g Proteiny 23g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 (3 uncje każdego) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 219 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 2g | 10% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sód 362mg | 16% |
| Całkowity węglowodan 3g | 1% |
| Błonnik pokarmowy 1g | 4% |
| Suma cukrów 1g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 23g | |
| Witamina D 8mcg | 40% |
| Wapń 41 mg | 3% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| Potas 435mg | 9% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Zarówno ryby jak i orzechy są częścią zdrowej diety, aby obniżyć ciśnienie krwi. American Heart Association zaleca spożywanie co najmniej 2 porcji ryb tygodniowo. Łosoś jest szczególnie zdrowy w sercu, z wysokim poziomem kwasów tłuszczowych omega-3, które pomagają w utrzymaniu równowagi cholesterolu.
Łosoś jest wszechstronna i łatwa w przygotowaniu z prostymi przyprawami i ziołami, ale jeśli chcesz spróbować nowej, aromatycznej receptury, ten pesto łosoś to smaczna zmiana. Pesto składa się tylko z kilku składników i jest o wiele niższa w przypadku sodu niż odmiany kupowane w sklepie.
Porąbane pistacje dodają przyjemnego chrupania i pięknie podnoszą opiekę pod broilerem na pesto. Możesz przygotować cały przepis od początku do końca w czasie poniżej 30 minut i podawać z boczkiem warzyw na satysfakcjonujący posiłek.
Składniki
- 1/2 szklanki liści bazylii
- 2 łyżki parmezanu, świeżo startego
- 2 ząbki czosnku, obrane
- 1/2 łyżeczki świeżo popękanego czarnego pieprzu
- 1 cytryna, sokowa
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 12 uncji świeżego łososia
- 1 cytryna
- 1/3 szklanki niesłodowanych pistacji, łuskane i drobno posiekane
Przygotowanie
-
Aby zrobić pesto, połącz z bazylią, parmezanem, czosnkiem, pieprzem i sokiem z cytryny w robot kuchenny. Pulsować do momentu połączenia, a następnie pulsować podczas mżawki w oliwie z oliwek, aż osiągniesz zagęszczoną konsystencję pesto.
-
Aby zrobić łososia, rozgrzej piekarnik do 400F. Wyłóż blachę do pieczenia folią i umieść łososia na folii.
-
Ściśnij cytrynę nad łososiem. Rozłóż 1/4 szklanki pesto na łososiu, a następnie naciśnij pistacje.
-
Piec przez 8 do 10 minut, w zależności od grubości łososia. Podgrzej piekarnik do pieczenia i umieść pod opiekaczem na 5 do 8 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie chrupiący, a łosoś gotowany do żądanej temperatury.
Odmiany składników i podstawień
Tradycyjne pesto składa się z bazylii, ale można też użyć innych ziół, takich jak mięta lub warzywa, takie jak jarmuż lub szpinak.
Jeśli nie masz pistacji, użyj posiekanych migdałów lub orzechów włoskich.
Wypróbuj ten przepis z innymi rodzajami ryb zdrowych dla serca, takich jak dorsz.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Podczas gdy ryba gotuje, gotuj kilka warzyw i ugotuj trochę komosy ryżowej.
Nie należy spryskiwać folii sprayem kuchennym przed umieszczeniem na nim łososia. Spowoduje to przyklejenie się skóry do folii, co ułatwi oddzielenie ryby od skóry. Aby łatwo usunąć łososia ze skóry, przesuń szpachelkę między skórą i miąższem, lekko przechylając w górę.
Możesz zrobić podwójną porcję pesto i przechowywać w lodówce na inne posiłki, lub możesz zamrozić ją w foremkach do lodu i umieścić w zamrażarce, aby wyjąć z zamrażarki, jak potrzebujesz.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Przepis na szpinak i pesto z łososia
Intensywny kolor i smak tego przyjaznego dla IBS pieczonego łososia jest zwieńczony szpinakiem i bazyliowym pesto oraz kremową fetą.
Niskie FODMAP przepis na makaron z łososia
Sałatka z łososia i makaronu z oliwkami, suszonymi pomidorami i dressingiem cytrynowo-parmezanowym to wyrafinowany przepis na makaron z łososia.
Zdrowy przepis na sałatkę z łososia
Czy jesteś zmęczony tuńczykiem? Wypróbuj ten przepis na sałatkę z łososia, który jest jeszcze bardziej pożywny niż sałatka z tuńczyka i zmienia się delikatnie.
