Czy jagody mogą obniżyć poziom cholesterolu?

Muffiny jagodowe, koktajle jagodowe, naleśniki z jagodami - ten pyszny owoc zdaje się stopniowo wchodzić w wiele naszych ulubionych potraw. I niekoniecznie jest to złe. Jagody są pełne podaży składników odżywczych.

Istnieje kilka odmian borówek, z których każda zawiera różne ilości zdrowych substancji chemicznych, takich jak antocyjany, polifenole, witaminy i fitosterole. Najbardziej znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, borówki badały również w leczeniu niektórych schorzeń, takich jak cukrzyca, infekcje, nowotwory i choroba Alzheimera - wszystkie z mieszanym skutkiem. Istnieje kilka badań, które dotyczyły także zdolności jagód do utrzymania poziomu lipidów w szachu.

Wpływ na lipidy

Niewiele badań dotyczy wpływu jedzenia borówek na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Większość z tych badań przeprowadzono na zwierzętach, takich jak świnie i szczury. Zwierzęta te karmiono dietą składającą się z borówek, które pobierały około 4 procent dziennego spożycia pokarmu. W badaniach tych zauważono, że całkowity poziom cholesterolu został obniżony o co najmniej 8 procent, a cholesterol LDL został obniżony o 15 procent po ośmiu tygodniach.

Niestety, istnieje tylko kilka badań, które badały wpływ spożycia jagód na lipidy u ludzi.W badaniach tych z udziałem zdrowych osób i osób z chorobą metaboliczną nie zaobserwowano znaczących zmian po spożyciu jagód. Jednak w jednym z badań zauważono, że picie litrowej mieszaniny liofilizowanych i świeżych jagód obniżyło utleniony LDL o 28 procent. Utleniony LDL jest rodzajem LDL, który może promować powstawanie miażdżycy.

Jagody zawierają chemikalia obniżające poziom cholesterolu

Pomimo braku badań wykazujących skuteczność jagód na obniżanie poziomu cholesterolu, w owocach tych występuje wiele zdrowych substancji chemicznych, które mają właściwości obniżające poziom cholesterolu:

• Jedno z badań wykazało, że pterostilben chemiczny znaleziony w jagodach może wiązać się z PPAR-alfa (receptor alfa aktywowany przez proliferatory peroksysomów). Białko to zmniejsza ilość lipidów we krwi i działa podobnie jak fibraty, klasa leków obniżających poziom lipidów.
• Wykazano, że antocyjanina, substancja chemiczna przeciwutleniająca odpowiedzialna za głęboki, niebiesko-fioletowy kolor borówek i innych owoców, obniża utlenianie LDL.
• Włókno, zawarte również w innych owocach i warzywach, może również pomóc obniżyć poziom cholesterolu LDL.

• W badaniach wykazano, że fitosterole występujące w jagodach i innych zdrowych środkach spożywczych nieznacznie obniżają poziom LDL.
• Uważa się, że resweratrol obniża poziomy lipidów poprzez ukierunkowanie na transfer białka estrów cholesterolu (CETP). Badania wykazały, że kiedy to białko nie działa prawidłowo, twoje poziomy lipidów mogą wzrosnąć.

Czy powinno się zawierać jagody w diecie obniżającej poziom lipidów?

Chociaż werdykt brzmi, czy jagody mogą zdecydowanie obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów, zawierają one wiele korzystnych składników odżywczych, które mogą pomóc w promowaniu ogólnego zdrowia. Dodatkowo, borówki są uważane za żywność przyjazna dla cholesterolu - są bogate w błonnik i fitosterole obniżające poziom LDL, a jednocześnie mają niską zawartość tłuszczów nasyconych. Jest wiele sposobów na włączenie tych pysznych owoców do diety obniżającej poziom cholesterolu, w tym:

• mieszanie borówek w ulubiony koktajl
• zjadając garść prostych jagód jako szybką przekąskę
• z jagodami jako dodatkiem do płatków owsianych lub jogurtowych
• włączenie borówek do innych potraw, np. przy użyciu rozgniecionych borówek lub polewy bocznej - można nawet dodać je do deserów o niskiej zawartości tłuszczu

Jeśli nie podoba ci się smak borówek, istnieje możliwość wzięcia suplementu zawierającego jagody lub wyciąg z jego zdrowych chemikaliów. Jednak powinieneś upewnić się, że porozmawiasz z lekarzem, który zaczyna suplement z jagód. Niektóre suplementy zawierające borówkę mogą zawierać inne produkty, które mogą wchodzić w interakcje z pewnymi lekami, które zażywasz, lub pogarszać niektóre schorzenia.

• Dzielić
• Trzepnięcie
• E-mail
• Tekst

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• Basu A, Du M, Leyva MJ i in. Borówki zmniejszają czynniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych u otyłych mężczyzn i kobiet z zespołem metabolicznym. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
• Kalt W, Foote K, Fillmore SAE i in. Wpływ żywienia jagód na lipidy osocza u świń. Br J Nutr 2008; 100: 70-78.
• Naturalny standard. (2014). Jagoda Monografia.

• Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S i in. Brak wpływu na zwiększenie spożycia wody na lepkość krwi i czynniki ryzyka sercowo-naczyniowego. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.