Ciesz się pikantnością z dyni bez niszczenia talii

Mamy całkowitą obsesję na punkcie dyni, wszystko przyprawiamy, a kto nie? Jedynym problemem jest to, że większość tych smakołyków o smaku dyni ma mnóstwo kalorii, cukru, tłuszczu i tylko odrobinę dyni. Nic dziwnego, że większość Dyniowych Spice Lattes (aka PSL) nie są dla ciebie dobre.

Szał przyprawy z dynią nie zatrzymuje się tylko w kawiarni. Wszyscy inni podskakują na modę. Są dyniowe chipsy, dyniowe miętówki, masło dyniowe (nie owocowe), dyniowe bułeczki, pudding z dyni - lista jest długa. Faktem jest, że dynia jest pyszna i całą wściekłość, ale w tej chwili trzeba być ostrożnym w wyborze.

Purely Pumpkin

Zróbmy pakt jeść więcej dyni, nie tylko jesienią, ale przez cały rok! Jest naładowany substancjami odżywczymi, które pomogą Ci w sercu, oczach, kościach i skórze.

Filiżanka gotowanej dyni zawiera 200 procent dziennego przydziału beta-karotenu, który nie tylko pomaga oczy, ale także może odmłodzić skórę i zmniejszyć ryzyko artretyzmu. I tylko 50 kalorii i 3 gramy błonnika na filiżankę miażdżoną, dynia jest przyjaznym dla diety dodatkiem do ulubionego posiłku lub przekąski. Dynia to również bogaty potas, minerał zaangażowany w obniżanie ciśnienia krwi i utrzymywanie zdrowych kości.

Dopraw to

Smaki zapiekanek z dyni nie są tylko imprezą dla zmysłów; są również pełne własnych korzyści zdrowotnych. Najłatwiej wykryć cynamon. Przeciwutleniacze przeciwzapalne cynamonu mogą przyczyniać się do stabilizowania poziomu cukru we krwi, pomagając w trawieniu węglowodanów. Ponadto cynamon pomaga poprawić wychwyt glukozy i poprawić metabolizm. To dobra wiadomość dla osób z cukrzycą typu 2 lub opornością na insulinę.

Aby uzupełnić mieszankę przypraw dyniowych, potrzebujesz gałki muszkatołowej, imbiru, goździków i ziela angielskiego - wszystkie mają podobne właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające. Imbir, w szczególności, jest starodawnym eliksirem brzusznym, który zawiera związek zwany gingerolem, który może pomóc oswoić nudności, poranne mdłości i kwaśny ponowny napływ.

Przyprawa dyniowa i wszystko ładnie

Następnym razem, gdy masz ochotę na PSL, zrób kreatywność z tym, co masz w kuchni i przygotuj sobie smakołyk w aromacie jesieni. Spróbuj dodać odrobinę przyprawy do ciasta z dyni do płatków owsianych lub ugotuj kremowy koktajl z łyżką puree z dyni i zgadłeś - przyprawa do dyni. Smakuj swój słoiczek z masłem migdałowym, przyprawiając przyprawami dyni lub dodaj przyprawę z dyni do pestek dyni przed pieczeniem. Zostań baristą i opanuj Chudy PSL, dodając porcję dyni, posypką z dyni i beztłuszczowym mlekiem do gorącej kawy przed podaniem.

Nie zapomnij o bitej śmietance i odrobinie cynamonu!

Oto niektóre z moich ulubionych przepisów na dyni, które pomogą Ci zacząć:

• Klopsiki z dyni
• Smoothie z dyniowo-bananowej
• Pumpkin Pie Spice (poniżej)

Przyprawy są zawsze lepsze, gdy są domowej roboty. Mieszanie tej popularnej mieszanki jest łatwiejsze niż myślisz! Oto czego potrzebujesz:

• 3 łyżki zmielonego cynamonu
• 2 łyżeczki zmielonego imbiru
• 2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• 1½ łyżeczki zielonego ziela angielskiego
• 1½ łyżeczki zmielonych ząbków

Wymieszaj przyprawy w małej misce i przechowuj w słoiku z masonem lub hermetycznym pojemniku.

Joy Bauer, MS, RDN, CDN, jest ekspertem ds. Zdrowia i żywienia dla NBC's Today Show i założycielem Nourish Snacks.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?