Rozważania diety Paleo, jeśli masz chorobę tarczycy

Dla tych, którzy cierpią na autoimmunologiczne schorzenia tarczycy, takie jak choroba Hashimoto i choroba Gravesa-Basedowa, dieta Paleo jest reklamowana jako styl życia w celu modyfikacji skutków choroby. Ale, chociaż na pewno istnieją pewne korzystne cechy stylu jedzenia Paleo, dowody dotyczące jego zalet są niejasne. Eksperci ostrzegają, że niektóre aspekty diety Paleo - a mianowicie zalecenia dotyczące ograniczenia spożycia soli i produktów mlecznych - mogą być szkodliwe dla funkcji hormonów tarczycy, szczególnie jeśli masz choroby tarczycy.

Wytyczne Paleo Diet

Jako że rola stanu zapalnego w wielu stanach zdrowia zyskuje na znaczeniu, diety takie jak dieta Paleo stały się coraz popularniejszą strategią zmniejszania stanu zapalnego. Diety Paleo, znane również jako "żywienie przodków" lub "diety jaskiniowców", mają różne interpretacje. Te diety na ogół podkreślają:

• Całe jedzenie w ich oryginalnych, nieprzetworzonych formach
• Karmione trawą mięso bez hormonów, jaja i owoce morza
• Bez pestycydów i innych warzyw organicznych
• Niektóre owoce, orzechy i nasiona

Diety Paleo zwykle zalecają unikanie pokarmów, które zwykle wywołują stany zapalne, alergie, wrażliwość pokarmową i inne reakcje, w tym:

• Sól
• Mleczarnia
• Ziarna, zwłaszcza gluten
• Rośliny strączkowe i fasola
• Cukier
• Przetworzona żywność

Podczas zmniejszania spożycia soli lub zmniejszania spożycia niektórych produktów mlecznych może być korzystne dla zdrowia i utraty wagi, zbyt małe ilości mogą być problematyczne, wpływając zarówno na poziom jodu, a następnie poziomy hormonów tarczycy.

Wpływ na poziomy hormonów tarczycy

Jod to surowiec niezbędny do produkcji hormonu tarczycy przez tarczycę.

Niedobór jodu wiąże się z niedoczynnością tarczycy, powiększeniem tarczycy i, co ciekawe, nadczynnością tarczycy. Wole, które jest powiększoną, ale słabo funkcjonującą tarczycy, może rozwinąć się w wyniku nadmiernego TSH, który jest wytwarzany w odpowiedzi na niski poziom hormonów tarczycy.

Niedobór jodu i tarczyca Na całym świecie sól kuchenna i nabiał to największe źródła jodu w diecie. I dlatego Paleo i inne diety typu jaskiniowego mogą stanowić problem. W przypadku tych produktów spożywczych zasadniczo wyeliminowane w tych planach, jest bardzo prawdopodobne, że ktoś może drastycznie obniżyć ogólne spożycie jodu, co powoduje powyższe obawy.

Chociaż niedobór jodu był wcześniej uważany za wyeliminowany w wielu krajach, w tym w Stanach Zjednoczonych (gdzie większość soli kuchennej jest jodowana), notuje się niski poziom jodu.

Zmieniać czasy

Chociaż istnieje idea, że ​​próby odtworzenia diety naszych przodków powinny być zdrowe, naukowcy odkryli, że zmiany w rolnictwie i ludzkie wymagania metaboliczne zwiększyły zapotrzebowanie na jod w porównaniu z potrzebami naszych przodków, prawdopodobnie tworząc rodzaj jaskiniowca dieta szkodliwa.

Na drugim końcu spektrum nadmierne spożycie jodu - zarówno ciężkie, jak i umiarkowane - wiąże się również z niedoczynnością tarczycy i wole, oraz z pogarszającą się chorobą autoimmunologiczną tarczycy Hashimoto.

Godne uwagi badania

Naukowcy w Szwecji badali wpływ diety w stylu Paleo na poziom jodu. W badaniu zdrowe kobiety podzielono na dwie grupy, które spożywały zmodyfikowaną dietę Paleo lub dietę opartą na wytycznych NNR (Nordic Nutrition) w ciągu dwóch lat.

Dieta NNR zaleca:

• Wystarczające spożycie jednonienasyconych tłuszczów
• Ograniczanie tłuszczów nasyconych
• 25 do 35 gramów błonnika dziennie
• Wystarczające, ale nie nadmierne białko
• Ograniczone cukry dodane
• Zwiększona zawartość witaminy D i pokarmów bogatych w selen
• Regularna aktywność o umiarkowanej intensywności co tydzień

Dietetyści Paleo jedli wysokobiałkową, wysokotłuszczową dietę o niskiej zawartości węglowodanów, koncentrując się na chudym mięsie, rybach, owocach i warzywach, jajach i orzechach. Wykluczali cały gluten, zboża, fasolę, rafinowaną żywność, cukier, sól i napoje gazowane.

Obie grupy miały równoważny poziom wyjściowy jodu przed rozpoczęciem badania.Po dwóch latach poziom jodu w grupie Paleo znacznie się zmniejszył, podczas gdy grupa NNR utrzymywała ten sam poziom jodu w całym badaniu.

Ponadto po dwóch latach grupa Paleo wykazywała wyższy poziom hormonu pobudzającego czynność tarczycy (TSH), a po sześciu miesiącach zmniejszyła się wolna trójjodotyronina (FT3), podczas gdy osoby z grupy dietetycznej nordyckiej nie doświadczały żadnych zmian w hormonach tarczycy.

Podwyższony poziom TSH wskazuje, że organizm próbuje zwiększyć poziom hormonów tarczycy, podczas gdy FT3 jest jednym z hormonów tarczycy. Wyniki te sugerują, że wpływ diety na niedobór jodu zaczął mieć wpływ na hormony tarczycy.

Jak zdobyć więcej jodu w diecie

Zmodyfikowany Diety Paleo mogą być zdrowe, mogą obniżać stany zapalne i mogą pomóc w utracie wagi. Powinieneś jednak zapewnić sobie wystarczającą ilość jodu. Jeśli wyeliminujesz sól jodowaną i produkty mleczne z diety, możesz upewnić się, że bierzesz multiwitaminę, która zawiera jod, lub zawierasz w diecie pokarmy bogate w jod.

Niektóre z najbardziej bogatych w jod, nie nabiału obejmują:

• Warzywa morskie, w tym kombu, wakame i wodorosty
• Żurawina
• Granatowa fasola
• Truskawki
• Ryba dorsz
• pierś indyka
• Tuńczyk
• Jajka
• Pieczone ziemniaki

Słowo od DipHealth

Dieta Paleo ma pewne zalety, ponieważ nacisk kładziony jest na żywność, która nie jest przetwarzana. Istnieją jednak pewne obawy u osób, które mają pewne podstawowe schorzenia, takie jak choroba tarczycy. Jeśli planujesz rozpocząć nową dietę, najpierw skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, aby upewnić się, że dieta jest odpowiednia dla Ciebie.