Co jeść po operacji i czego unikać

Jeśli masz operację, jedzenie, które spożywasz, może mieć duży wpływ na Twój powrót do zdrowia i na to, jak szybko twoja rana goi się. Jedzenie odpowiedniej żywności może zapobiegać komplikacjom, takim jak zaparcie i wysoki poziom glukozy we krwi, oraz zapewniać niezbędne elementy budulcowe białka, które Twoja skóra potrzebuje szybko goić.

1

Ponownie sprawdź swoją typową dietę

Jedną z najlepszych rzeczy, które możesz zrobić, aby poprawić swój stan odżywienia, gdy dochodzisz do siebie po operacji, jest skupienie się na całej żywności. Oznacza to wybór żywności "w całości" lub nieprzetworzonej. Na przykład pomarańcza byłaby całym jedzeniem. Sok pomarańczowy byłby jednak bardziej przetworzoną wersją tego jedzenia. Pieczone ziemniaki to cała żywność, podczas gdy francuski narybek jest bardziej przetworzony i mniej zdrowy, po usmażeniu. Lista jest długa i piersi z kurczaka są lepsze niż kawałki kurczaka, cebula jest lepsza niż krążki cebuli.

Tak więc, staraj się uzyskać jak najwięcej odżywiania z tych produktów, co w rzeczywistości jest zdrowym sposobem na codzienne spożywanie, nie tylko tygodni po operacji.

Przetworzone produkty spożywcze mają zazwyczaj większe ilości tłuszczu, cukru, soli i dodatków chemicznych, ale znacznie mniej błonnika i witamin niż ich odpowiedniki w całej żywności. Jednym z łatwych sposobów trzymania się bardziej pożywnych, mniej przetworzonych produktów spożywczych jest skupienie się na zewnętrznych przejściach w sklepie spożywczym. Większość sklepów spożywczych jest przygotowywana z nieprzetworzonej żywności w najbardziej zewnętrznych częściach sklepu w produktach, w sklepach mięsnych, rybnych, mleczarskich i chlebowych.

Wykonując większość zakupów w tych obszarach, naturalnie wybierzesz zdrowszą żywność o wysokiej zawartości błonnika - niezbędną substancję odżywczą, która będzie zawierać w diecie po operacji.

2

Dlaczego Mnóstwo włókien jest koniecznością

Ważne jest uwzględnienie błonnika w diecie, gdy dochodzisz do siebie po operacji. Nie tylko produkty bogate w błonnik są zdrowsze niż ich odpowiedniki o niskiej zawartości błonnika, ale błonnik odgrywa także ważną rolę w zapobieganiu zaparciom, częstym powikłaniom po operacji. Zaparcie to coś więcej niż irytujące po operacji, może nawet zwiększyć ból i szanse powrotu do szpitala w okresie rekonwalescencji.

Zamiast dodawać suplementy błonnika do swojego dnia, takie jak pleśń psyllium, rozważ dodanie do swojej diety produktów o wysokiej zawartości błonnika i uzyskanie bardziej naturalnego włókna. Uzupełnianie nie jest złym pomysłem, ale błonnik z pożywienia ma tendencję do lepszej pracy, aby zapobiec zaparciom, gdy są przyjmowane z dużą ilością wody.

High Fibre Foods:

• Chleb pełnoziarnisty: Szukajcie pieczywa, które używają pełnych ziaren i mają ciemniejszy kolor. Biały chleb jest zwykle zbyt rafinowany, aby być dobrym źródłem błonnika.
• Całe ziarna: Obejmuje to kukurydzę, płatki owsiane i inne ziarna.
• Owoce: Świeże owoce są doskonałym źródłem witamin i błonnika.
• Warzywa: Warzywa są doskonałym źródłem błonnika i można je kupić świeże lub mrożone.
• Zboże: Nie wszystkie zboża mają wysoką zawartość błonnika. Sprawdź etykietę, aby uniknąć zboża słodkiego lub o niskiej zawartości błonnika. Szukajcie zboża z włóknem w nazwie lub trzymajcie się staromodnych produktów śniadaniowych, takich jak płatki owsiane lub śmietana z pszenicy.

3

Unikaj pokarmów, które powodują zaparcia

Zaparcia są powszechne po operacji, ponieważ leki na receptę - w szczególności opioidy - są często stosowane w dniach po zabiegu chirurgicznym i mają znany efekt uboczny zmniejszania ruchu jelit.

Podczas gdy niektóre pokarmy mogą pomóc w zapobieganiu lub leczeniu zaparć, istnieją inne pokarmy, które mogą zwiększać zaparcie. Zaparcia mogą podnosić twój poziom bólu i mogą nakładać dodatkowy nacisk na twoje nacięcie, więc ważne jest unikanie, kiedy tylko jest to możliwe.

Pokarmy Prawdopodobnie powodują zaparcia:

• Suszona lub odwodniona żywność: Należą do nich suszone owoce (wyjątkiem są suszone śliwki, które mogą pomóc w złagodzeniu zaparcia), dławiący się w wołowinie i niektóre rodzaje chipsów ziemniaczanych.
• Przetworzona żywność
• Ser
• Mleko i produkty mleczne
• Czerwone mięso
• Słodycze: w tym wypieki, cukierki, ciasta i inne słodycze.

4

Skoncentruj się na Lean Protein

Chude białko można znaleźć w chudych mięsach, takich jak kurczak, indyk i wieprzowina. Owoce morza, w tym ryby, są również doskonałym źródłem chudego białka. Czerwone mięso nie jest zalecane ze względu na wysoki poziom tłuszczów nasyconych i może powodować zaparcia.

Jeśli nie jesz mięsa lub nie jesz mięso, pamiętaj, że białko pochodzi z wielu innych źródeł niż mięso. Rozważ orzechy, tofu, fasolę i potrawy "wegetariańskie", takie jak tempeh i teksturowane białko roślinne (TVP), aby uzupełnić twoje zapotrzebowanie na białko. Produkty mleczne są również źródłem białka, ale mogą powodować zaparcia, dlatego należy je stosować z umiarem.

Jeśli masz trudności z jedzeniem, rozważ uzupełnienie diety o białko w proszku, które można dodać do napojów, takich jak koktajle.

5

Całe ziarna zamiast wyrafinowanych ziaren

Całe ziarna są doskonałym źródłem witamin i minerałów, a także błonnika. Pamiętaj, aby wybierać chleb pełnoziarnisty i zboża, gdy tylko jest to możliwe, a nie wyrafinowane wersje "białe". Ryż to świetny sposób na dodanie całych ziaren do swojej diety, ale wiele rodzajów ryżu jest tak przetworzonych, że wartość odżywcza jest minimalna. Zarówno dla składników odżywczych, jak i zawartości błonnika, wybierz brązowy ryż lub inne odmiany, które nie są przetwarzane i unikaj białego ryżu.

Śniadanie to idealny czas na dodanie do diety pełnych ziaren i błonnika. Przejdź boczek i jajka i wybierz płatki owsiane lub inne płatki pełnoziarniste, chleb pełnoziarnisty i świeże owoce na poranny posiłek.

Jeśli miałeś operację na swoich jelitach, upewnij się, że możesz jeść całe ziarna podczas zdrowienia przed dodaniem ich do swojej diety. Zwróć szczególną uwagę na instrukcje dotyczące absolutorium dotyczące tego, co jest właściwe do zjedzenia podczas zdrowienia.

6

Świeże owoce i warzywa

Świeże owoce i warzywa zawierają zarówno składniki odżywcze, jak i błonnik, które są niezbędne do gojenia podczas zdrowienia po operacji. Podczas gdy świeże jest najlepsze, produkty mrożone lub puszkowane są również dobre. Staraj się podkreślać przedmioty, które nie są przetwarzane, takie jak świeże brokuły, i unikaj przetworzonych potraw, takich jak zupa brokułowa w puszkach.

Jednym ze skutków ubocznych jedzenia większej ilości owoców i warzyw niż zwykle jest gaz. Chociaż może to być irytujący lub kłopotliwy problem, powinien minąć w ciągu jednego lub dwóch dni. Jeśli gaz jest tak ciężki, że odczuwasz ucisk żołądka lub skurcze brzucha, możesz zmniejszyć spożycie świeżych produktów lub użyć środka przeciwbłotnego, takiego jak Beano, aby zapobiec uwolnieniu gazu lub gazu X (simetikon), który jest obecny.

7

Nabiał po operacji

Produkty mleczne są doskonałym źródłem białka, które jest niezbędne do gojenia po operacji. Wiele osób uważa jednak, że spożywanie produktów mlecznych może prowadzić do zaparć po operacji. Istnieją również dowody na to, że produkty mleczne mogą zwiększać wydzielanie w płucach, więc jeśli masz przewlekły kaszel, warto w krótkim czasie unikać produktów mlecznych.

Jeśli możesz jeść produkty mleczne bez zapychania się, skup się na produktach o niskiej zawartości tłuszczu, takich jak mleko odtłuszczone, twarożek i jogurt. Ser, o niskiej zawartości tłuszczu lub nie, powinien być spożywany z umiarem, dopóki nie będzie można ustalić, czy zjedzenie go spowoduje zaparcia.

8

Kłopoty z jedzeniem po operacji?

Czasami trudno jest jeść po operacji z powodu braku apetytu. Zdarza się to zazwyczaj kilka dni po operacji, ale ważne jest, aby nadal spożywać pożywne produkty spożywcze podczas tej części procesu zdrowienia. Zaparcia mogą powodować brak apetytu. W takim przypadku porozmawiaj ze swoim chirurgiem o sposobach złagodzenia zaparć przed podjęciem środków zaradczych dostępnych bez recepty.

Podczas gdy większość ludzi w Ameryce może stracić kilka funtów, pomijanie posiłków po operacji nie jest drogą do tego. Brak jedzenia po operacji może spowolnić proces gojenia i opóźnić zamknięcie nacięcia. Twoje ciało potrzebuje białka i innych składników odżywczych, aby zbudować zdrową nową tkankę i leczyć tkanki uszkodzone podczas operacji.

Jeśli nie masz zaparć i nadal masz problemy ze swoim apetytem, ​​zastanów się, czy nie zawierają one zbędnych kalorii pokarmów, takich jak smoothie, które mogą zawierać nabiał, owoce, a nawet proszek proteinowy, jeśli to konieczne. Jeśli nie możesz spożywać wystarczającej ilości kalorii po operacji, spróbuj jeść kaloryczne potrawy, kiedy tylko jest to możliwe. Oznacza to spożywanie pokarmów, które zawierają więcej kalorii na jeden kęs niż inne. Na przykład filiżanka zielonej sałaty byłaby pożywieniem o niskiej zawartości kalorii na filiżankę, podczas gdy awokado byłoby bardzo bogate w kalorie na filiżankę.

Jeśli spożywanie wystarczającej ilości kalorii jest problemem, możesz wyeliminować z diety niskokaloryczne i pozbawione kalorii składniki, dopóki nie będziesz w stanie jeść prawidłowo. Na przykład, użyj zwykłego sosu do sałatek, zastąp dietetycznego napoju sokiem lub soda kaloryczna i (ogólnie) unikaj pokarmów, które mówią "lite", "bez cukru", "bez kalorii", "dieta", "nisko gruby "lub" niskokaloryczny "na etykiecie.

9

Łatwe sposoby dodawania kalorii do diety

Jeśli masz trudności z uzyskaniem wystarczającej ilości kalorii w diecie po operacji, może to mieć negatywny wpływ na powrót do zdrowia. Te wskazówki mogą pomóc w dodawaniu kalorii do diety bez konieczności spożywania zauważalnie więcej; jednak zmiany te niekoniecznie są zdrowe serce i nie pomogą w utracie wagi. Ten sposób odżywiania jest zarezerwowany dla osób, które nie są w stanie spożyć wystarczającej ilości kalorii, ponieważ nie jest to idealny plan żywieniowy na długi czas.

Niektóre osoby naprawdę zmagają się z konsumpcją wystarczającej ilości jedzenia na wczesnym etapie fazy zdrowienia, a te wskazówki są przeznaczone dla tych osób.

Kiedy jesteś w stanie wrócić do zdrowszej diety, eliminując tłuszcze nasycone i cukier, jednocześnie podkreślając owoce, warzywa i chude białka, ważne jest, aby to zrobić.

12 sposobów na wykrycie kalorii w diecie

• Użyj gęstej śmietany zamiast beztłuszczowej śmietanki nabiału.
• Użyj prawdziwego cukru, a nie substytutu cukru.
• Użyj prawdziwego masła lub margaryny, a nie niskokalorycznych past do smarowania lub sprayów.
• Gotuj za pomocą oleju, a nie za pomocą sprayu do gotowania.
• Wybierz pełne opcje kaloryczne, jeśli to możliwe, podczas jedzenia gotowych potraw, takich jak mrożone posiłki. Na przykład, nie wybieraj Weight Watchers mrożonych posiłków, ponieważ są one kontrolowane kalorycznie, wybierz wersję pełną kalorię.
• Ssać na miętach lub cukierkach.
• Zjedz produkty o najwyższej kaloryczności na talerzu.
• Przechowuj w pobliżu napój o pełnej kaloryczności (sok, lemoniada, napój gazowany) i pij z niego, gdy tylko jest to możliwe.
• Dodaj do swojej diety suplement diety, taki jak Poradnik lub batony proteinowe.
• Przekąska między posiłkami.
• Używaj wysokokalorycznych przekąsek, takich jak orzechy i nasiona.
• Pomyśl o jedzeniu jako swojej pracy i rób to często. Rozważ przerwy reklamowe w telewizji, aby przypomnieć o skubaniu.
• Wybierz warzywa z większą ilością kalorii, takich jak awokado i ziemniaki zamiast sałaty.
• Dodaj przekąskę na dobranoc do swojego harmonogramu.

Słowo od DipHealth

To, co jesz w dniach i tygodniach po operacji, może pomóc ci określić, jak szybko leczysz i jak dobrze się czujesz podczas zdrowienia. Poświęć trochę czasu, aby dobrze zjeść, wybierając pokarmy, o których wiesz, że są zdrowe i pożywne, i pamiętaj, aby spożywać wystarczająco dużo kalorii, aby utrzymać swoje ciało przez proces gojenia.