Załadowana sałatka śródziemnomorska z kalafiorem Tabbouleh
Spisu treści:
ATAT - Ratrak Leitner 500W - salatka Pastora (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 460 Tłuszczu 25g Węglowodany 46g Proteiny 17g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 4 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 460 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 25g | 32% |
| Tłuszcz nasycony 6g | 30% |
| Cholesterol 25 mg | 8% |
| Sód 738 mg | 32% |
| Całkowity węglowodan 46g | 17% |
| Błonnik dietetyczny 10g | 36% |
| Cukry ogółem 11g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 17g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 319 mg | 25% |
| Żelazo 4 mg | 22% |
| Potas 869 mg | 18% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Tabbouleh to tradycyjna śródziemnomorska sałatka z ziaren, która jest zwykle przygotowywana z bulguru, pomidorów, cebuli i pietruszki, wśród kilku innych składników. Ta wersja jest rozświetlona kalafiorem w koszach, który zapewnia podobną konsystencję bulgurowi, ale oferuje mniejszą liczbę węglowodanów i kalorii. Tabbouleh można również spożywać osobno, w opakowaniu lub jako dip z chipsami pita.
Dieta śródziemnomorska kładzie nacisk na pełnoziarniste produkty, warzywa i zdrowe tłuszcze, które pomagają zoptymalizować poziom cholesterolu we krwi. Ten przepis zawiera te składniki z kuskus z pełnego ziarna pszenicy, oliwą z oliwek, orzechami włoskimi i kilkoma porcjami warzyw. Umiarkowany porcja sera feta zapewnia bogaty smak i klasyczny śródziemnomorski smak.
Składniki
- 1/2 szklanki kuskusu z pszenicy zwyczajnej (na sucho)
- 1 1/3 szklanki kalafiora w kostkach
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych
- ½ szklanki białej cebuli
- 1 szklanka świeżej pietruszki
- ½ cup szalików
- 15 liści mięty
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- Rukola lub inny mały zielony liść do wyboru
- 4 uncje sera feta (1 szklanka)
- 1 może być ciecierzyca o niskiej zawartości sodu
- 1 szklanka ogórka (połowa dużego ogórka)
- 2 uncje orzechów włoskich (1/2 filiżanki)
- 4 łyżki octu balsamicznego
Przygotowanie
1. Zacznij od zrobienia tabbouleh (kroki 1-3). Ugotować kuskus zgodnie z instrukcją pakowania, pomijając masło / olej / sól.
2. Gdy kuskus gotuje, posiekaj warzywa i zioła. Ćwierć pomidorki koktajlowe. Pokrój cebulę na drobne kawałki.
3. Wymieszaj kuskus, kalafior w kostkach, pomidory, cebulę, pietruszkę, szalotki i miętę w dużej misce. Dodaj oliwę z oliwek i sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
4. Napełnij dużą salaterkę rukolą, a następnie ogórkami i tabbouleh. Posyp serem feta i orzechami włoskimi. Skropić octem balsamicznym.
Odmiany składników i podstawień
Kwiatuszki z kalafiora mogą być w domu wycenione w rytmie. Po prostu umieść florety kalafiora w robocie kuchennym i pulsuj, aż całkowicie się zepsuje.
Ser Feta można pominąć, aby ten posiłek był wegański.
Kuskus można zastąpić komosa ryżowa, aby stała się bezglutenowa.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Tabbouleh można również zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce. Smaki połączą się przyjemnie z dnia na dzień.
Jeśli kupiłeś kuskus luzem, bez wyznaczonych wskazówek, weź ½ szklanki wody do wrzenia. Gdy zagotujesz, dodaj kuskus, wymieszaj, a następnie wyłącz ciepło. Przykryj i pozwól kuskusowi wchłonąć wodę przez 5 minut.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Najlepsza śródziemnomorska sałatka siekana
Ten przepis na posiekaną sałatkę dodaje śródziemnomorską flare z ciecierzycy i świeżym oregano i cytrynowym vinaigrette, dzięki czemu można zjeść zdrowy lunch lub kolację.
Multi-Color Sałatka z Morza Śródziemnego Przepis Sałatka Warzywna
Wyciągnij deskę do krojenia i zacznij siekać. Ta szybka wegetariańska receptura makaronu warzywnego kwitnie z kolorowymi warzywami, fasolą i kremową fetą.
Śródziemnomorska Kukurydza i Sałatka Farro Z Grillowanym Halloumi
Grillowany ser halloumi to gwiazda tej śródziemnomorskiej sałatki z ziarna. Pomidory sezonowe oraz świeża cukinia i kukurydza sprawiają, że ten przepis jest idealny na lato.
