Jogurt Chia Pudding z kompotem jagodowym

Borówki i inne ciemne owoce i warzywa są bogate w fitochemikalia, naturalnie występujące substancje chemiczne pochodzenia roślinnego (fito, po grecku), w szczególności antocyjany i polifenole.Te fitochemiczne mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka i inne choroby, takie jak choroby serca, dlatego staraj się włączyć do diety ciemnoniebieskie i fioletowe owoce i warzywa co najmniej trzy dni w tygodniu, aby czerpać korzyści.

Dodatkowo nasiona chia w tym przepisie sprawiają, że jest to zdrowsza uczta. Są wspaniałym wegetariańskim źródłem niezbędnych kwasów tłuszczowych omega-3, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Między jagodami, nasionami chia i greckim jogurtem, masz słodkie danie, które rozkoszuje się zapaleniem, aby cieszyć się śniadaniem, deserem lub przekąską.

Składniki

• 1 szklanka borówki, świeża lub mrożona
• 1 łyżka cukru
• 1/4 szklanki nasion chia
• 2/3 szklanki jogurtu greckiego bez tłuszczu lub o niskiej zawartości tłuszczu
• 2/3 szklanki wody

Przygotowanie

1. W przypadku kompotu: w średnim rondlu połącz borówkę z cukrem i gotuj na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż jagody zaczną mięknąć i uwalniać soki. Zdjąć z ognia i odstawić i schłodzić do temperatury pokojowej. Po ostygnięciu umieścić w słoiku, zamknąć pokrywkę i przechowywać w lodówce do momentu użycia.

2. Dla mieszaniny chia: Połącz nasiona chia, jogurt i wodę w jednym dużym lub dwóch mniejszych słoikach.

Wymieszać, odstawić na 5 minut, następnie ponownie wymieszać, nakręcić pokrywkę (pokrywki) i wstawić do lodówki na noc.

3. Następnego dnia rano, zgarnij mieszaninę chia do miski i blatu z połową kompotu lub ułóż mieszaninę chia i skomponuj w słoiku.

Odmiany składników i podstawień

Nie jesteś ograniczony do jagód dla tego przepisu. Spróbuj z wiśniami, jeżynami, malinami, a nawet posiekanymi śliwkami, aby uzyskać dobry posmak jagód. Wszystkie te jagody i ciemne owoce zapewniają naturalną słodycz i zawierają te same właściwości antocyjanowe i polifenolowe, co borówki. Poza tym liczba kalorii nie różni się tak bardzo.

Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania

W miesiącach letnich jagody są w szczycie sezonu i najlepiej jest używać świeżych jagód. Jednak w pozostałej części roku, gdy jagody nie są łatwo uprawiane, należy stosować mrożone jagody. Jagody mrożone są korzystnym rodzajem przetworzonej żywności - są one zazwyczaj zamrożone w szczytowej fazie dojrzałości, aby zachować właściwości przeciwnowotworowe i pyszny smak przez cały rok.

A jeśli chcesz cieszyć się tym daniem przez cały tydzień, śmiało i podwójnie lub czteroosobowo przepis, przygotuj wszystko na jedną noc i podziel się na osobne pojemniki na wynos.

Oceń ten przepis