Dieta na temat diety obniżającej stężenie lipidów

Możesz rozpocząć dietę obniżającą poziom lipidów, przeglądając listę produktów o niskiej zawartości cholesterolu. Na szczęście dieta o niskiej zawartości cholesterolu wymaga dodania wielu produktów spożywczych do codziennej rutyny, a nie tylko powstrzymania się od niezdrowej żywności. Dieta o niskiej zawartości cholesterolu może być pełna kolorowych i aromatycznych potraw, a nie ma żadnych ograniczeń na bezzapachowe przyprawy, które można wykorzystać do podniebienia posiłków.

Podobnie jak w przypadku każdej diety, należy skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania wskazówek dotyczących diety. Twoje wymagania mogą wykluczać niektóre z tych produktów. Wydrukuj tę przydatną listę i zabierz ją ze sobą do sklepu spożywczego i spróbuj czegoś nowego i zdrowego.

Owoce i warzywa

Wiele owoców i warzyw jest doskonałym źródłem witamin i błonnika.

• Warzywa: świeże, konserwowe lub mrożone, bez dodatku tłuszczu, sosu lub soli. Wszystkie warzywa są przyjazne dla cholesterolu. Szczególnie wybierz ciemne, liściaste zielone warzywa (takie jak brokuły, jarmuż i szpinak) i głębokie pomarańczowe warzywa (marchew, słodkie ziemniaki, żołędzia i dynia piżmowa).
• Owoce: świeże, mrożone, puszkowane lub suszone, bez dodatku cukru. Ciesz się całymi owocami zamiast sokami owocowymi, abyś mógł czerpać korzyści z błonnika.
• Zdrowe zupy: pomidor, warzywo, kurczak, minestrone (wybierz niski poziom sodu, jeśli to możliwe).

Całe ziarna i orzechy

• Pieczywo pełnoziarniste, chleb żytni i pumpernik, pszenne tortille i bajgle.
• Zboża pełnoziarniste, takie jak te, które są owsiane, otrębowe lub na bazie ryżu.
• Owies i otręby owsiane są zalecane jako źródła rozpuszczalnego błonnika.
• Orzechy i nasiona: migdały, orzechy włoskie, orzechy brazylijskie, orzechy laskowe, pekan, nasiona chia i mielone siemię lniane są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Migdały i orzechy włoskie są źródłem korzystnych steroli roślinnych.

Fasola i żywność pochodzenia roślinno-białkowego

• Tofu, tempeh, sojowe / warzywne burgery. Są to dobre źródła rozpuszczalnego błonnika.
• Suszony groch i fasola, groszek, fasola, soja, soczewica, fasolka po bretońsku. Są to doskonałe źródła błonnika i białka.

Jajka i mięso

• Białka jaj i substytut jajek.
• Chude mięso: polędwica, chuck, schab i runda. Wybierz "wybór" lub "wybierz" ocen zamiast "zalać". Wybierz chude lub wyjątkowo chude mięso mielone.
• Bez skóry indyk i kurczak: wybierz lekkie mięso na ciemnym mięsie.

Ryby i owoce morza

• Ryby: zwłaszcza łosoś, pstrąg, sardynki, tuńczyk długopłetwy i śledź, ponieważ są bogate w kwasy tłuszczowe omega-3.Ciesz się również tuńczykiem, makrelą, halibutem, tilapią i dorszem. Jedz co najmniej dwie porcje ryb każdego tygodnia.
• Owoce morza: małże, kraby, ostrygi, homary, przegrzebki. Należy pamiętać, że krewetki i langusty mają wyższą zawartość cholesterolu, ale mają niższą zawartość tłuszczów ogółem i tłuszczów nasyconych niż większość mięsa i drobiu, więc są lepszym wyborem.

Nabiał

• Mleko odtłuszczone (beztłuszczowe) lub 1% mleka i niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mleko odparowane lub skondensowane do gotowania.
• Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe produkty mleczne, takie jak ser, twarożek, śmietana, lody i jogurty.
• Białko serwatki w proszku jest korzystne dla cholesterolu i dobrym wyborem do dodania do koktajli proteinowych.

Desery i przekąski

• Świeże owoce (zwróć uwagę, że grejpfrut może wchodzić w interakcje z wieloma lekami obniżającymi poziom cholesterolu i należy ich unikać.) Zapytaj swojego lekarza, czy grejpfrut jest odpowiedni dla ciebie).
• Lite popcorn z powietrzem lub popcorn mikrofalowy
• Beztłuszczowy lub beztłuszczowy sorbet lub sorbet
• Niskotłuszczowy tort aniołowy
• Niskotłuszczowe ciasteczka, takie jak krakersy zwierzęce, batoniki figowe, migdałki z imbirem, ciastka z melasą, krakersy z grahamem (poszukaj etykiet wskazujących na brak tłuszczu trans).
• Pieczone frytki
• Bar przekąskowy z owocami
• żelatyna

Słowo od DipHealth

Chociaż niektóre produkty spożywcze mogą być bardziej zalecane dla diety obniżającej poziom cholesterolu niż inne, to kalorie są kaloryczne i mogą się sumować niezależnie od tego, czy jesz zdrową żywność, czy masz więcej opcji. Pamiętaj, aby zachować ostrożność podczas planowania diety.