Łatwa 10 minutowa recepta krewetek z krewetek

Gordon Ramsay Cooks Shrimp Scampi In Just 10 Minutes | Ramsay in 10 (Listopad 2024)

Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)

Kalorie 193 Tłuszcz 10g Węglowodany 3g Proteiny 21g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label


Fakty żywieniowe
Porcje: 3
Kwota za porcję
Kalorie	193
% Dzienna wartość*
Całkowita zawartość tłuszczu 10g	13%
Tłuszcz nasycony 4g	20%
Cholesterol 199 mg	66%
Sód 848 mg	37%
Całkowity węglowodan 3g	1%
Błonnik dietetyczny 0g	0%
Cukry ogółem 0g
Obejmuje 0g Cukry	0%
Białko 21g
Witamina D 0mcg	0%
Wapń 88mg	7%
Żelazo 0 mg	0%
179 mg potasu	4%
*% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej.

(19 ocen) Całkowity czas 20 minut Przygotuj 10 minut, Gotować 10 minut Porcje 3

Shrimp scampi to szybkie i łatwe, ale efektowne danie. Wspaniałą rzeczą w przypadku krewetek jest to, jak szybko gotuje - w rzeczywistości największy błąd, jaki popełniają kucharze, gdy krewetki gotują ją zbyt długo i staje się gumowata. Najprostszy sposób - z czosnkiem, cytryną i winem - jest pyszny i szybki, ale za kilka dodatkowych minut możesz sprawić, że będzie on bajecznie przyprawiony odrobiną szalotki i skórki cytryny. Ostra papryka jest opcjonalna, podobnie jak pietruszka, ale obydwie nadają dodatkowy poziom smaku i koloru.

Składniki

1 funt surowej skorupki i wymyślonej krewetki

1 łyżka oliwy z oliwek

1 łyżka niesolonego masła

2 łyżki zmielonego szalotki (opcjonalnie)

2 ząbki czosnku, zmiażdżone

Szczypta pieprzu cayenne lub płatków czerwonej papryki (opcjonalnie)

2 łyżki wytrawnego białego wina lub wermutu

2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Zest z jednej cytryny (opcjonalnie)

2 łyżki zmielonej świeżej pietruszki (opcjonalnie)

Przygotowanie

Podgrzej patelnię do gorąca. Dodaj olej i zawiruj, aby pokryć sierść. Dodaj krewetki i gotuj od 1 do 2 minut, mieszając je lub obracając, aż staną się różowe - na końcu będziesz je trochę gotował, więc nie martw się, jeśli nie jesteś pewien, że robione są w środku.

Obróć ogień w dół i dodaj masło do garnka. Jeśli używasz szalotki, dodaj teraz i gotuj przez około minutę. Dodaj czosnek i pieprz cayenne, jeśli go używasz, i gotuj aż do uzyskania aromatu. Dodaj wino i sok z cytryny i skórkę z cytryny, jeśli chcesz.

Dodaj krewetkę z powrotem na patelnię, zamieszaj i podgrzej. Dodaj pietruszkę, jeśli używasz.

Podawanie sugestii i wskazówek dotyczących gotowania

Podawaj ten łatwy scampi krewetek nad ryżem kalafiorowym lub makaronem shirataki (lub innym nisko-węglowodanowym makaronem, takim jak makaron tofu).

Kupowanie krewetek może być mylące, jeśli nie będziesz regularnie obchodzić się z krewetkami. Krewetki sprzedawane są w postaci świeżej lub mrożonej - kupowanie mrożonek jest najlepsze, ponieważ większość krewetek jest zamarznięta na morzu, gdy została przyłapana i przyniesiona do supermarketu w ten sposób. Różowe, świeżo wyglądające krewetki w gablocie to właśnie zamrożone i rozmrożone krewetki na lodzie.

Wybierz zamrożone bezgłowe krewetki z powłoką i ogonem. Chcesz krewetki w tak naturalny sposób, jak to możliwe, z wyłączeniem głowy. Podczas gdy niektórzy ludzie jedzą główki krewetek na własną rękę, najlepiej jest je usunąć po złapaniu. Jeśli masz szczęście kupić żywe krewetki, usuniesz głowę tuż przed lub tuż po gotowaniu.

Jeśli kupisz najświeższe krewetki (żywe krewetki lub całe zamrożone krewetki), nie zostanie to rozwiązane, chyba że poprosisz sprzedawcę ryb, aby zrobił to za ciebie.

Jeśli wolisz robić to w domu, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Po umyciu krewetki w zimnej wodzie, usuń głowę, skorupę i ogon.

Za pomocą noża do krojenia lub krewetek, wykonaj płytkie nacięcie na środku grzbietu krewetki. Kiedy znajdziesz ciemną żyłę, wsuń nóż pod spodem i wyciągnij żyłę z krewetki palcem. Odrzuć żyły.

Oceń ten przepis

Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?

Trening z 45-minutową bieżnią dla tych, którzy łatwo rodzą

Ten 45-minutowy trening na bieżnię z nudów pomaga w utrzymaniu krótkich, intensywnych interwałów pracy i wielu umiarkowanych interwałach pomiędzy nimi.

Łatwa 5-minutowa receptura Guacamole

Oto przepyszny przepis na guacamole, który można przygotować w 5 minut. Gdy zrobisz to już kilka razy, nie będziesz musiał mierzyć składników.

Łatwa i lekka azjatycka sałatka z krewetek

Zimne, marynowane krewetki, z ogórkiem, jicamą i azjatycką gwiazdą marynowaną w tym lekkim i lekkim azjatyckim przepisie na sałatkę z krewetek.