Zdrowszy przepis na ciasto z dyni
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Zastępstwa składników i porady kulinarne
- Oceń ten przepis
MINDSET FOR HEALTHY EATING (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 137 Fat 4g Carbs 23g Protein 4g Show Nutrition Label Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 8 | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 137 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 4g | 5% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sód 115 mg | 5% |
| Całkowity węglowodan 23g | 8% |
| Dietary Fibre 2g | 7% |
| Cukry ogółem 18g | |
| Obejmuje 14g Cukry dodane | 28% |
| Białko 4g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapnia 64 mg | 5% |
| Żelazo 1 mg | 6% |
| 183 mg potasu | 4% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Przed 1929 r., Kiedy wprowadzono dyni w puszkach, przygotowanie dyni wymagało pieczenia i nadwyrężania dyni. Teraz robienie własnego domowego ciasta z dyni jest nie tylko szybkie, ale dzięki temu przepisowi jest łatwe. Przepis zamienia tradycyjną skórkę na skórkę z orzechowego pecan, dzięki czemu jest mniej węglowodanowy, bezglutenowy, a także zdrowszy. Agawa jest bardziej naturalną alternatywą dla rafinowanego cukru lub sztucznych słodzików.
Składniki
- 15 uncji może dynia e
- 1/2 szklanki zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego
- 2 duże jaja
- 1/2 szklanki mleka sojowego
- 1/2 szklanki syropu z agawy
- 2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej
- 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru
- 1/8 łyżeczki zmielonych ząbków
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 skorupa orzechowego pecan
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 425 F.
- Połącz wszystkie składniki z wyjątkiem skorupy ciasta w procesorze kuchennym lub mikserze, aż uzyskasz gładkość.
- Wlej purée z dyni do skorupy.
- Umieść ciasto w piekarniku i natychmiast obróć piekarnik do 375 F.
- Za 15 minut obróć piekarnik do 300 F. (To pozwoli kremowi upiec się wolniej).
- Piec, aż prawie w środku, około 35 minut. Wypełnienie powinno nadal drgać, gdy jest gotowe. Jeśli zacznie pękać, natychmiast usuń.
- Ochłodzić przez 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Zastępstwa składników i porady kulinarne
Powszechnie popełnianym błędem jest użycie niewłaściwego saszetki. Najlepszą patelnią, którą można wykorzystać na skórkę z dyni jest szklana patelnia o średnicy 9 cali. Patelnie aluminiowe mogą tworzyć intensywne temperatury, które mogą przypalić twoją skorupę. Zamiast tego grube szklane garnki gotują ciasto bardziej równomiernie.
Możesz uzyskać kreatywność z tym pomaranczowo-skorupowym budyniem, wykorzystując nadzienie do ciasta bez żadnej skórki. Użyj tradycyjnej aluminiowej foremki lub po prostu łyżeczkę do napełniania na cztery do sześciu 10-uncji ramekinów i piecz w temperaturze 425 F przez 15 minut, a następnie zmniejsz ciepło do 375 F przez kolejne 35 do 40 minut. Ostudzić jak wskazano powyżej i podawaj.
Jeśli chcesz użyć tradycyjnej skorupy w przeciwieństwie do skorupy z orzechami pecan oferowanej w tym przepisie, istnieją trzy opcje dla ciasta dyniowego: niewypiekana pie skorupa, wstępnie upieczone ciasto i częściowo upieczone ciasto. ciasto, wstaw do piekarnika nagrzanego do 425 F przez 15 minut, następnie obniżyć temperaturę piekarnika do 350 F i piec jeszcze przez 35 minut.
Aby użyć wstępnie upieczone ciasto, zwane również gotowym, postępuj zgodnie z instrukcjami podanymi powyżej.
Jeśli używasz częściowo upieczonej formy, najlepiej rozgrzać zmiksowane puree z dyni, zanim dodasz do spieczonej skorupy. Wystarczająco dużo, aby nadzienie z dyni było bańką na kuchence, co powinno zająć nie więcej niż 5 minut.
Dodaj purée do częściowo upieczonej skorupy. Rozgrzej piekarnik do 425F zgodnie z instrukcjami powyżej, ale tuż po włożeniu do piekarnika obniżyć temperaturę do 375 ° F i piec przez 50 minut.
Możesz użyć mleka migdałowego zamiast mleka sojowego.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Ciasto w kubku: ciasto o niskiej kaloryczności z mikrofalówki
Nie masz ochoty wypiekać całego ciasta lub po prostu próbować ograniczyć się do jednego kawałka? Spróbuj tego jednorazowego "ciasta w kubku".
Ciasto z dyni z klonu gryczanego
Potrząśnij zwykłą codzienną rutynę śniadaniową owsianką, używając kaszy gryczanej, aby stworzyć niskopłatkowe ciasto z dyniowatej klapy FODMAP.
Zdrowszy przepis na kurczaka z Marsali
Ta zdrowsza dla Ciebie kurczakowa Marsala zachowuje smak tradycyjnej włoskiej potrawy, ale oszczędza na kaloriach i jest czystszą wersją.
