Przepis na Smoky Butternut Squash Tahini Dip
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Odmiany składników i podstawień
- Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
- Oceń ten przepis
Smokey Butternut Squash Sauce Recipe (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 107 Tłuszcz 7g Węglowodany 12g Proteiny 2g Pokaż etykietę żywienia Ukryj etykietę żywienia| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 (1/4 filiżanki każdy) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 107 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 7g | 9% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 106 mg | 5% |
| Całkowity węglowodan 12g | 4% |
| Dietary Fibre 2g | 7% |
| Cukry ogółem 3g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 2g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 60mg | 5% |
| Żelazo 157 mg | 872% |
| 335 mg potasu | 7% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Ten przepis na dip tahini z dyni piżmowej to świetny sposób na włączenie sezonowego warzywa do przekąski o niskiej zawartości węglowodanów, którą każdy może zjeść. Podobnie jak hummus, ten dip używa tahini, ale jest wykonywany głównie z dyni piżmowej zamiast ciecierzycy. Daty dodają odrobinę naturalnej słodyczy, aby uzupełnić squash, a kolendra, imbir i cynamon dodają warstwy przyprawy jesiennej, a wędzona papryka dodaje słodko-dymnego posmaku.
Składniki
- 1 duży dyni piżmowy (2,75 funta), obrane i pokrojone w kostkę na 1 "kawałki, nasiona zarezerwowane
- 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone + 1/4 łyżeczki do nasion dyni
- 1 szklanka wody
- 3 łyżki tahini
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 mały ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- ¼ łyżeczki zmielonego imbiru
- ¼ łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/8 łyżeczki wędzonej papryki + kreska do nasion squasha
- 2 posiekane daty Medjool
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 325F, aby upiec nasiona squasha.
- Połącz kostkę do squasha, 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek i wodę w średniej doniczce i zamień na średnio-niską.
- Przykryj i gotuj, mieszając co 5 minut, aby zapobiec sklejaniu, przez około 20 do 30 minut, aż squash będzie całkowicie miękki, a płyn odparuje. Jeśli płyn pozostanie w doniczce po 20 minutach, odsłonić do końca czasu gotowania.
- W międzyczasie oddzielaj nasiona od dowolnego sznurowatego mięsa i rzucaj mżawką oliwy z oliwek (około ¼ łyżeczki) i odrobiną wędzonej papryki. Rozłożyć równomiernie na folii aluminiowej i piec w nagrzanym piekarniku przez 25 minut. Odłóż na bok i użyj jako ozdobę.
- Gdy gotowany jest squash, przenieś do robota kuchennego i dodaj pozostałą oliwę z oliwek, tahini, sok z cytryny, ząbek czosnku, sól, kolendrę, imbir, cynamon, wędzoną paprykę i daktyle. Mieszaj do gładkości.
- Podawać w temperaturze pokojowej lub schłodzone, przyozdabiane prażonymi ziarnami dyni.
Odmiany składników i podstawień
Ten przepis został sporządzony z koszerną solą; jeśli używasz drobnej soli morskiej lub soli kuchennej, zmniejsz o połowę.
Daktyle Medjool są świetną alternatywą dla rafinowanych lub skoncentrowanych słodzików. W tym przypadku używano dat zamiast syropu klonowego, który jest słodzonym dodatkiem do zimowego squasha. Daty dodają potasu, magnezu i błonnika i pomagają zagęszczać zanurzenie.
Ten przepis jest wegański, ale jeśli szukasz czegoś ekstra kremowego, spróbuj wrzucić do niego 1 szklankę beztłuszczowego zwykłego greckiego jogurtu. Dostosuj konsystencję do wody lub niewielkiego dodatkowego soku z cytryny, jeśli to konieczne.
Dla przepisu, który jest bardziej podobny do hummusu i dla dodatkowego białka i błonnika, dodaj 1 1/2 kubka gotowanej niesolonej cieciorki do blendera razem z gotowanym kabaczkiem i pozostałymi składnikami.
Wskazówki dotyczące gotowania i serwowania
Ta dieta jest świetna w przypadku krakersów pełnoziarnistych lub pełnoziarnistych, ale w przypadku opcji niskowęglowodanowej, podawać surowe lub blanszowane warzywa, takie jak seler, ogórek, słodka papryka lub marchew.
Ta dip może być również podawana na ciepło jako puree z warzyw, aby towarzyszyć daniu, takim jak pieczony kurczak lub złożona w danie wegetariańskie, takie jak ryż i fasola, aby dodać więcej warstw smaku i stworzyć kremową konsystencję wraz z premią do uzyskania większej liczby warzyw. Twój posiłek.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Przeciwzapalny przepis na dip soczewicy cytrynowej
Zupa z soczewicy cytrynowo-ziołowej, bogata w żelazo tradycyjna przyprawa do hummusu, dodaje smakowi białka, błonnika i przeciwzapalnego aromatu do półmiska crudités.
Przepis na Jesienną Pieczeń Butternut
Dodaj inspirowany fall'em smak do dyń piżmowego. Ta zdrowa dla serca receptura łączy chrupiące pestki dyni i pekan na niezapomniane jesienne danie.
Vegan Rice Bowl Z Harissa Tahini Sos Przepis
Ta wegańska miska ryżowa napełni cię warzywami, brązowym ryżem i edamame. Subtelne ciepło Harissy i kremowej tahini wiążą ten posiłek razem.
