Bezglutenowe źródła i przepisy Chała

Chała jest tradycyjnym chlebem jajecznym spożywanym przez Żydów w szabat i święta. Z miękką skórką na zewnątrz, od wewnątrz, jest puszysta i miękka, słodka i żująca. Nie ma drugiego takiego chleba, a to jest bolesne, aby z niego zrezygnować tylko dlatego, że jesteś bezglutenowy.

Na szczęście niektórzy z najlepszych kucharzy w społeczności bezglutenowej opracowali przepisy na bezglutenową challah. Ponadto istnieje kilka miejsc, w których można kupić challah bezglutenowy. Oto różne opcje:

Katz bezglutenowy

Katz Gluten Free oferuje najnowocześniejszy obiekt, który jest bezglutenowy, bez orzechów i bez produktów mlecznych. Ich produkty są certyfikowane koszerne i znajdują się pod ścisłym nadzorem OU i rabina Y. Grubera. Mają punkty sprzedaży detalicznej w wielu stanach lub można zamówić online. Firma oferuje szeroki wybór różnych chałek chałka, w tym niektóre z owsa (dla tych, którzy mogą poradzić sobie z owsa), a niektóre bez.

Dairy Free / Pareve

Wszyscy jedzą

Ten nowojorski piekarz sprzedaje gotową bezglutenową chałkę. Według piekarni chała jest "prawie nie do odróżnienia od tradycyjnie bogatego, słodkiego chała na szabas i święta. I najlepsza rzecz na francuskie tosty. "Możesz zamówić chałkę online, odebrać ją w piekarni w Brooklynie lub kupić w jednym z licznych sklepów na wschodnim wybrzeżu." Everybody Eats "to w 100% dedykowane bezglutenowe i pozbawiony orzechów zakład wykorzystujący mleczarnię.

Dairy Free / Pareve

Mariposa Baking Co.

Ta piekarnia w Oakland w Kalifornii produkuje tradycyjne chlaby na bazie jaj w postaci zwykłych i sezamowych odmian za pomocą bezglutenowej mieszanki mąki z organicznej brązowej mąki ryżowej, skrobi z tapioki, skrobi ziemniaczanej i ekologicznej mąki amarantowej. Zamów online lub kupuj lokalnie.

Bez mleka / bez soi / bez nakrętek

Bezglutenowa zatoka

Zachwyca się tym przepisem z bezglutenowego, koszernego przepisu kulinarnego: "Czy jest to idealna bezglutenowa chała, żydowski odpowiednik świętego Graala, który smakuje dokładnie tak, jak pamiętasz z dzieciństwa? Nie, to nie jest doskonałe - to praca w toku. Ale czy to jest pyszne? Z całą pewnością. "Używa skrobi kukurydzianej, skrobi z tapioki, brązowej mąki ryżowej i białej mąki ryżowej.

Dairy Free / Pareve

Bezglutenowe w Zielonych

Ten szef kuchni pisze: "Za pierwszym razem musiałem śpiewać hamotzi nad ryżowym krakersiem, podczas gdy wszyscy inni rozdarli chleb, płakałem". Receptura zawiera mąkę z tapioki, mąkę z sorgo, mąkę z brązowego ryżu i białą mąkę ryżową.

Dairy Free / Pareve

Bezglutenowy przepis na Jules Challah Crown

Znany bezglutenowy szef kuchni, Jules Shepard, mówi, że ta korona chałdy nie jest tak naprawdę trudna do zrobienia … i jest też pyszna. Ten przepis, który można zrobić z mlekiem lub bez produktów mlecznych, dostaje świetne recenzje.

Opcja Dairy Free / Pareve

Produkty Pameli

Ten przepis na chałkę wykorzystuje bezglutenowy chlebowy mix Pameli. Pamiętaj, że przepis wymaga mleka i masła, co czyni go nieodpowiednim dla uważnych Żydów.