Bezglutenowy przepis na chleb bananowy o niższej zawartości węglowodanów
Spisu treści:
- Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
- Składniki
- Przygotowanie
- Szybkie metody mieszania chleba
- Historia
- Oceń ten przepis
Razowy chlebek bananowy gotowany na parze (Listopad 2024)
Najważniejsze informacje dotyczące żywienia (za porcję)
Kalorie 171 Tłuszcz 13g Węglowodany 11g Proteiny 6g Pokaż etykietę Nutrition Hide Nutrition Label| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: 12 (po 1 plasterku) | |
| Kwota za porcję | |
| Kalorie | 171 |
| % Dzienna wartość* | |
| Całkowita zawartość tłuszczu 13g | 17% |
| Tłuszcz nasycony 1g | 5% |
| Cholesterol 47 mg | 16% |
| Sód 244 mg | 11% |
| Całkowity węglowodan 11g | 4% |
| Dietary Fibre 3g | 11% |
| Cukry ogółem 4g | |
| Obejmuje 0g Cukry | 0% |
| Białko 6g | |
| Witamina D 0mcg | 0% |
| Wapń 116mg | 9% |
| Żelazo 72 mg | 400% |
| Potas 123mg | 3% |
| *% Dobowa wartość (DV) informuje o tym, ile składników odżywczych w podawanej żywności przyczynia się do codziennej diety. 2 000 kalorii dziennie jest używane do ogólnej porady żywieniowej. |
Istnieje wiele odmian bezglutenowego chleba bananowego, w tym te z mąki kokosowej. Problem z mąką kokosową polega na tym, że ma tendencję do wchłaniania wilgoci z powietrza, co sprawia, że chleb jest nieprzyjemnie mokry po dwóch lub trzech dniach. Posiłek migdałowy wydaje się być idealnym rozwiązaniem.
Niektórzy twierdzą, że banany są wysokoprocentowymi owocami i nie są dobrym wyborem dla diety niskowęglowodanowej. Możesz użyć smaku bananowego zamiast prawdziwych owoców, jeśli chcesz, ale tracisz włókno i cenne składniki odżywcze, takie jak potas, jeśli to zrobisz. Moderacja jest zawsze kluczem.
Składniki
- 3 średnie banany (bardzo dojrzałe)
- 3 duże jaja
- 2 łyżki oleju
- 2 szklanki migdałowego posiłku
- 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
Przygotowanie
- Ogrzej piekarnik do 350 F.
- Lekko pokryć patelnię beczkową o wymiarach 9x5 cali sprayem do gotowania i odstawić na bok. Jeśli masz 2-filiżankowy kubek miarowy, użyj go, ponieważ ułatwia to pomiar wilgotnych składników.
- Z grubsza zacieru banany, a łyżeczkę do 2-kubkowej miarki. Banan powinien być około kubka, ale dokładny pomiar nie jest ważny. Najważniejsze jest to, że wszystkie mokre składniki razem wzniosą 2 filiżanki.
- Dodaj jajka i olej do miarki. Wymieszaj widelcem i wymieszaj. Następnie dokończ napełnianie kubka wodą do linii 2-filiżanek.
- W średniej misce wymieszaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia i sól, aż dobrze się wymieszaj.
- Dodaj mokre składniki z miarki do suchych składników i uderzaj przez 2 do 3 minut lub po prostu dobrze połącz. Nie mieszaj. Wymieszaj orzechy włoskie.
- Wlać ciasto do przygotowanej foremki i wygładzić. Piec przez 45 do 55 minut lub do momentu, aż wykałaczka umieszczona w środku chleba wyjdzie czysta.
- Wyjmij z piekarnika i umieść na stojaku z drutu. Ostudzić przez 10 do 15 minut. Uruchom nóż wokół brzegów chleba i odwróć go na stojak. Obróć chleb na bok, aby całkowicie ostygł przed krojeniem.
Szybkie metody mieszania chleba
Istnieją trzy główne metody szybkiego mieszania chleba:
- Metoda mufinowa: suche składniki i mokre składniki miesza się osobno, a następnie szybko łączy. Tłuszcz jest zwykle w postaci płynnej, takiej jak olej. Ten przepis jest przykładem metody szybkiego wypieku chleba.
- Metoda kremowania: w tym przypadku tłuszcz (zwykle masło lub margaryna) ubijamy lub łączymy razem z jajkami, aż będą lekkie i puszyste. Następnie dodaje się inne składniki.
- Metoda biszkoptowa: schłodzony tłuszcz, taki jak masło lub smalec, jest cięty na mąkę przed dodaniem płynów.
Historia
Szybkie pieczywo bierze swoją nazwę od faktu, że skoro są zakwaszone z sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia (lub obu) zamiast drożdży, są szybkie w przygotowaniu.
Uważa się, że szybki chleb pochodzi z USA, gdy chemiczne środki spulchniające, takie jak soda oczyszczona i proszek do pieczenia trafiły na rynek w XIX wieku. Szybki chleb szybko stał się ulubionym deserem wiejskiej gospodyni domowej, ponieważ zabrakło czasu.
Oceń ten przepis
Już oceniłeś ten przepis. Dziękuję za twoją ocenę! Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?Chleb Ezechiela lub kiełkowy chleb zbożowy: bezglutenowy?
Czy ziarna kiełkujące są bezglutenowe? Dowiedz się, czy można bezpiecznie jeść porośnięte ziarno chleba, jak Ezekiel, jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten.
Przepis na chleb bananowy przyjazny zgadze
Ciesz się ponownie deserem na diecie bez zgagi dzięki przepisowi na chleb bananowy o niskiej zawartości tłuszczu, który jest częstą przyczyną zgagi.
Bezglutenowy serowy przepis na ser kalafiorowy o niskiej zawartości węglowodanów
Rozgrzej się do tego przepisu zupa z serem kalafior, który ma niską zawartość węglowodanów i wysoki smak. Spróbuj z dodatkiem mieszanych sałatek lub warzyw.
