Dieta o niskiej zawartości bakterii dla zaatakowanego układu odpornościowego

Dieta o niskiej zawartości bakterii ma na celu ograniczenie ekspozycji na bakterie i inne patogeny, które mogą powodować nudności. Często jest przepisywany osobom, które są bardziej narażone na infekcje, ponieważ obecnie nie wytwarzają wystarczającej ilości białych krwinek z powodu pewnych chorób lub zabiegów medycznych. W badaniach nie jest jasne, jak bardzo korzystna jest dieta o niskiej zawartości bakterii, ale Twój lekarz może zalecić stosowanie diety jako dodatkowego środka ostrożności.

Kluczem do diety o niskiej zawartości bakterii jest wybór pokarmów, które mają mniejszą skłonność do przenoszenia bakterii i unikania pokarmów. Ważne jest także częste mycie rąk i zwracanie szczególnej uwagi na praktyki bezpieczeństwa żywności.

Żywność, której należy unikać

Trzymaj się z daleka od surowych i niedogotowanych mięs i jaj. Nie pij niepasteryzowanego (lub surowego) mleka ani żadnych niegotowanych produktów na bazie surowego mleka. Unikaj większości serów, za wyjątkiem pakowanego sera wytworzonego z pasteryzowanego mleka. Niedogotowane tofu może również stanowić problem i unikać miso i tempeh. Nie jedz żadnej żywności zawierającej surowe orzechy, surowe kiełki lub surowy miód i nie jedz w domu konserw. Twój dietetyk lub dietetyk może mieć dodatkowe pokarmy, które można dodać do tej listy.

Pokarmy, które można jeść

Świeże owoce i warzywa są w porządku, o ile je najpierw myjesz lub gotujesz dokładnie. Mięso, ryby i jaja również powinny być w pełni ugotowane.Gotowe i pakowane produkty spożywcze są akceptowane, ale należy unikać kupowania żywności w zagęszczonych i spuchniętych puszkach lub uszkodzonych opakowaniach. Chleb, gotowe do spożycia płatki, naleśniki, gofry i krakersy są bezpieczne do jedzenia. Napoje butelkowane, napoje gorące i pasteryzowane soki owocowe i warzywne również są dobre. Twarożek, śmietana, majonez, margaryna, handlowe masło orzechowe i czekolada są również w porządku.

Dodatkowe wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności

Kto posiada ręce, które przygotowują twoje jedzenie, musi je umyć, a dobre procedury bezpieczeństwa żywności muszą być przestrzegane w kuchni. Wszystkie surowe produkty spożywcze muszą być przechowywane z dala od żywności, która jest gotowa do podania, bez pobierania próbek żywności za pomocą łyżek do gotowania, które powracają do żywności. Poza tym najlepiej nie dzielić naczyń, filiżanek, szklanych naczyń i sztućców. Gorące potrawy muszą być gorące, dopóki nie zostaną zjedzone, a wszelkie resztki powinny być niezwłocznie schłodzone. Upewnij się również, że dokładnie podgrzejesz resztki zanim je zjesz.

Kiedy musisz podążać za niską bakterią w restauracji, pamiętaj o umyciu rąk po obsłudze menu (przynieś odkażacz do rąk, aby uniknąć toalety). Zamów w pełni gotowane jedzenie (nie rzadkie lub średnio mięsne) i zamów je przy stole; unikaj baru sałatkowego, serwuj napoje gazowane, kolacje w formie bufetu i maszyny do lodów. Nie dotykaj musztardy, sosu pieprzowego i butelek do ketchupu, ani solniczek i pieprzniczek. Użyj indywidualnych pakietów, gdy są one dostępne lub poproś o nowe butelki.