Jak stosować dietę ajurwedyjską do utraty wagi

Dieta ajurwedyjska to plan odżywiania, który dostarcza wskazówek, kiedy jesz, co jesz i jak jesz, aby zwiększyć swoje zdrowie, zapobiegać chorobom i nimi zarządzać oraz zachować dobre samopoczucie. Jeśli będziesz stosował dietę ajurwedyjską, będziesz jadł głównie całe lub minimalnie przetworzone pokarmy i będziesz praktykował uważne rytuały żywieniowe.

Dieta oparta jest na ajurwedyjskich systemach odnowy biologicznej, które sięgają tysięcy lat. Niektóre badania wykazały, że praktyka Ajurwedy - w tym dieta - może pomóc w poprawie zdrowia. Ale stosowanie diety ajurwedyjskiej do utraty wagi niekoniecznie jest sprawdzoną metodą schudnięcia.

Co to jest dieta ajurwedyjska?

Ajurweda to praktyka wellness, która pochodzi z Indii i ma około 5000 lat. Słowo "ajurweda" to połączenie dwóch sanskryckich słów oznaczających życie (ajur) i nauka (weda), więc dosłowne tłumaczenie ajurwedy jest "nauką życia". Medycyna ajurwedyjska dąży do stworzenia zdrowego silnego ciała poprzez serię diet, ćwiczeń i praktyk związanych ze stylem życia, w tym snu i uważnego życia.

Zasady żywienia ajurwedyjskiego

Jeśli podążasz za dietą ajurwedyjską, wprowadzisz wiele różnych praktyk do swojej diety. Praktyki te pomagają w korzystaniu z różnych właściwości żywności. Niektóre z podstawowych praktyk obejmują:

• Spożycie sześciu osób Rasy lub smakuje. Przy każdym posiłku zawierasz produkty, które są słodkie, słone, kwaśne, gorzkie, cierpkie i cierpkie. Zaczynasz posiłek od jedzenia, które ma słodki smak (np. Słodki owoc), następnie spożywasz produkty, które są słone (takie jak owoce morza) i kwaśne (na przykład owoce cytrusowe), a następnie kończą z żywnością, która jest ostra (jak cebula lub papryka), ściągające (takie jak zielone jabłka lub herbata) i gorzkie (seler, kapusta lub zielone warzywa liściaste).
• Jedz uważnie iz koncentracją. Unikaj rozmów, śmiechu i innych rozrywek, aby w pełni docenić posiłek i zdrowe korzyści, jakie zapewnia
• Jedz powoli na tyle, że można delektować się smakiem potraw
• Jedz szybko na tyle, aby zapobiec przegrzaniu jedzenia
• Zjedz odpowiednią ilość jedzenia. Uważaj na sygnały głodu i oznaki pełności, aby uniknąć przejadania się
• Zjedz tylko wtedy, gdy Twój poprzedni posiłek został strawiony. Wytyczne sugerują, że nie jesz w ciągu trzech godzin od poprzedniego posiłku lub przekąski i nie powinieneś jeść bez jedzenia dłużej niż sześć godzin. Wielu praktykujących ajurwedy zaleca również zjedzenie skromnego śniadania i większego, satysfakcjonującego lunchu. Kolacja może lub nie może być spożywana w zależności od poziomu głodu.

Co to jest moja Dosha?

Jedną z podstawowych cech diety ajurwedyjskiej jest to, że jesz według swojego dominującego typu konstytucyjnego lub dosha. Możesz myśleć o swojej dosha jako swojej najbardziej prominentnej energii. Istnieją trzy różne ajurwedyjskie doshas, ​​które wywodzą się z pięciu różnych elementów: przestrzeni, powietrza, ognia, wody i ziemi. Każdy element zapewnia różne cechy lub atrybuty.

• Vata (przestrzeń i powietrze): Vatas są często określane jako twórcze, intensywne lub ekspresyjne. Atrybuty obejmują suchość, światło, zimno i szorstkość.
• Rodzaj chleba (ogień i woda): Pittas są często określani jako inteligentni, radośni i napędzani. Atrybuty to ostry, gorący, płynny i mobilny.
• Kapha (ziemia i woda): Kafa są często określane jako spokojne, kochające lub letargiczne. Atrybuty to: wilgotny, ciężki, miękki i statyczny.

Po przeczytaniu opisów poszczególnych dosha, może się okazać, że brzmi bardziej jak cechy, które ucieleśniasz. Wiele osób uważa, że ​​mają dwie mocne doshas. Ci, którzy praktykują ajurwedyjski styl życia, wierzą, że każdy z nas ucieleśnia wszystkie trzy dosh. Twoja promienna dosha określi twój styl odżywiania.

Jak zacząć jeść dla swojego Dosha

Zanim rozpoczniesz dietę Ayurveda, możesz poświęcić więcej czasu na naukę i znalezienie dominującej doshy. Istnieje kilka różnych sposobów, aby to zrozumieć.

Znajdź lekarza ajurwedyjskiego

Wielu ekspertów medycyny ajurwedyjskiej sugeruje, że najmądrzejszą metodą jest wizyta u ajurwedyjskiego lekarza.

Samantha Semmalar ("Dr Sam") jest wewnętrznym lekarzem ajurwedyjskim w The Body Holiday w St. Lucia. Mówi, że wizyta u ajurwedyjskiego lekarza jest zawsze najlepsza, mimo że istnieją inne sposoby na znalezienie twojej dosha. "Lekarz ajurwedyjski może doradzić właściwą kombinację pokarmów, aby zrównoważyć dosha i uczynić dietę bardziej skuteczną", mówi, dodając, że lekarz może ci doradzić, jakie pokarmy jeść i jakich produktów unikać. Dr Mahalingam "Maha" Lakshmanan zgadza się z tym. Mówi, że lekarz ajurwedyjski może pomóc w wyborze najlepszego wyboru jedzenia i ziół, aw razie potrzeby pomóc w przypadku problemów medycznych.

Należy jednak pamiętać, że lekarz ajurwedyjski może nie być licencjonowanym lekarzem w Stanach Zjednoczonych. Dr Maha i dr Sam zdobyli stopnie naukowe w medycynie naturopatycznej w Indiach i mają doświadczenie w pracy z pacjentami w różnych krajach. W Stanach Zjednoczonych nie ma licencji Ajurwedyjczyków, chociaż niektórzy zatwierdzili szkołę ajurwedyjską, według National Institutes of Health. NIH zapewnia wytyczne dotyczące wyboru dodatkowego opiekuna, takiego jak lekarz ajurwedyjski. Zalecają również kontaktowanie się z lekarzem pierwszego kontaktu w sprawie stosowania alternatywnych praktyk zdrowotnych.

Jeśli zdecydujesz się odwiedzić lekarza ajurwedyjskiego, lekarz przeprowadzi z tobą rozmowę i dokona oceny na podstawie podanych przez ciebie informacji. Jest to prawdopodobnie najdokładniejsza metoda znalezienia twojej dosha.

faind Twoja Dosha Online

Kilka stron internetowych zapewnia kwestionariusze online, które pomogą Ci znaleźć dominujący typ dosha. Jednak ankiety nie zawsze są dokładne.

Jedno z badań przeprowadzonych przez naukowców z Indii wykazało, że kwestionariusze stosowane do określania niespójnych wyników typu dosha. Po przetestowaniu kilku różnych stron internetowych, które proponują pytania dotyczące znalezienia Twojego typu dosha, naukowcy stwierdzili, że wyniki są różne. "Jest całkiem prawdopodobne," napisali, "że wyniki uzyskane dla trzech doshas tego samego podmiotu w tym samym czasie w tych samych warunkach mogą być różne."

Pamiętaj, że proces poszukiwania dosha jest subiektywny - nawet jeśli odwiedzasz lekarza ajurwedyjskiego. Oznacza to, że nie opiera się na obiektywnych danych, takich jak badanie krwi lub moczu. Z tego powodu może nie być idealnie dokładne.

Czy to oznacza, że ​​powinieneś całkowicie zignorować swoje dosha? Niekoniecznie. Twoja dosha może być kombinacją więcej niż jednego typu. Może się okazać, że będziesz potrzebował pewnych korekt po drodze.

Jedz żywność dla twojego Dosha

Gdy już określisz swoją dominującą doshę, możesz tworzyć posiłki wokół pokarmów, które pomogą odżywić Twoje ciało i zrównoważyć energię. Znajdziesz obszerniejsze przewodniki po jedzeniu online oparte na dosha na stronach, w tym The Ayurveda Institute, ale pomocne jest zeskanowanie kilku posiłków sugerowanych przez organizację dla każdego dosha.

• Vata Foods to Eat: Słodkie owoce, takie jak gotowane jabłka lub czereśnie, gotowane warzywa, takie jak szparagi lub buraki, ziarna, w tym quinoa lub ryż, czerwona soczewica, produkty mleczne, wołowina, jaja, ryby, czarny pieprz, liście kolendry, ocet, orzeszki ziemne, pekan, nasiona chia lub lnu, piwo lub białe wino, olej sezamowy i ghee.
  • Vata Foods, których należy unikać: Surowe jabłka, arbuzy, mrożone, surowe lub suszone warzywa, ziemniaki, jęczmień, kukurydza, ciecierzyca, groch, jogurt, jagnięcina, indyk, czerwone wino i czekolada.
• Rodzaj chleba Żywność do spożycia: Rodzynki, arbuz, słodkie lub gorzkie warzywa, takie jak brokuły lub kalafior, suche płatki, makaron, czarna fasola, masło niesolone, białe mięso z kurczaka, białka jaj, migdały, piwo, białe wino i orzech kokosowy.
  • Pitta Foods, których należy unikać:Morele, awokado, ostre warzywa, takie jak cebula lub surowe pory, szpinak, chleb z drożdżami, sos sojowy, solone masło, śmietana, wołowina, ciemny kurczak, papryka chili, czerwone lub słodkie wino i czekolada.
• Kapha Żywność do spożycia: Cierpkie owoce, takie jak jabłka lub suszone śliwki, ostre lub gorzkie warzywa, takie jak seler lub marchew, granola, polenta, fasola lima, maślanka, twarożek, krewetki, indyk i wytrawne czerwone lub białe wino.
  • Kapha Foods, których należy unikać: Owoce słodkie lub kwaśne, takie jak grejpfruty lub figi, słodkie lub soczyste warzywa, takie jak ogórek lub cukinia, owies, makaron, naleśniki, fasola, miękki lub twardy ser, kaczka, ryba, ketchup, twardy alkohol i czekolada.

Dr Maha sugeruje, aby uzyskać książkę, która pomoże w stworzeniu zdrowych posiłków, kiedy nauczysz się przestrzegać diety ajurwedyjskiej. On poleca Gotowanie ajurwedyjskie: Życie w równowadze, Smaki Ajurwedy, i The Modern Ayurvedic Cook Book.

Czy powinienem stosować dietę ajurwedyjską w celu zmniejszenia masy ciała lub uzyskania dobrego samopoczucia?

Są różne kwestie do rozważenia, jeśli myślisz o rozpoczęciu diety ajurwedyjskiej dla utraty wagi lub poprawy stanu zdrowia. Najpierw jest skuteczność problemu. Chcesz się upewnić, że plan, w który inwestujesz, jest zgodny z dowodami. A po drugie, rozważ przestrzeganie zasad. Powinieneś tylko przyjąć plan odżywiania, który możesz utrzymać na dłuższą metę, jeśli chcesz, aby twoje wyniki odchudzania się utrzymywały.

Czy dowody naukowe wspierają ajurwedę?

Chociaż medycyna ajurwedyjska była praktykowana od tysięcy lat, wiele dowodów na jej skuteczność jest obserwacyjnych. Według National Institutes of Health wiele badań klinicznych podejść ajurwedycznych przyniosło niespójne lub wątpliwe wyniki z powodu złej metodologii lub projektu badań.

Jednak w miarę jak zainteresowanie tym podejściem rośnie w świecie zachodnim, coraz więcej badaczy prowadzi badania wysokiej jakości, które wspierają korzystanie z systemu w celu poprawy zdrowia.

• Naukowcy z Harvardu przeprowadzili badanie wspierające możliwe zastosowanie holistycznej interwencji zdrowotnej, w tym Ajurwedy, aby pomóc ludziom trzymać się nowych i zdrowych zachowań.
• Pilotażowe badanie przeprowadzone przez naukowców z Harvardu, Emory University i University of Connecticut wykazało, że praktyki Ajurwedy wydają się poprawiać zdrowie psychospołeczne u studentów z nadwagą / otyłością. Naukowcy ostrzegli jednak, że wyniki należy interpretować ostrożnie, aby rozwiązać problemy z projektowaniem badań i innymi kwestiami.
• Recenzja opublikowana w International Journal of Otyłość zgłosili badanie kliniczne preparatów ajurwedyjskich do odchudzania, które skutkowały istotną klinicznie utratą masy ciała w porównaniu z placebo.
• Badanie przeprowadzone w Szwecji wykazało, że medycyna ajurwedyjska poprawiła wyniki niektórych, ale nie wszystkich uczestników badania z chorobami układu oddechowego, układu mięśniowo-szkieletowego, krążenia, nowotworami i skórnymi. Naukowcy sugerują dalsze systematyczne badania.
• Naukowcy z University of New Mexico i University of Arizona przeprowadzili badania, w których stwierdzono, że program modyfikacji stylu życia Ayurveda i jogi jest akceptowalnym i wykonalnym podejściem do zarządzania wagą.

Inne badania wykazały, że ajurweda może być pomocna w zmniejszaniu kardiometabolicznych czynników ryzyka lub w leczeniu choroby niedokrwiennej serca, może być pomocna w poprawie jakości i czasu snu i może być przydatna w leczeniu cukrzycy typu 2.

Czy mogę trzymać się diety ajurwedyjskiej?

Nawet jeśli rosnący materiał dowodowy wspiera dietę Ayurveda dla utraty wagi lub dobrego samopoczucia, żaden plan odżywiania nie zadziała, jeśli nie będziesz go trzymał przez dłuższy czas. Zarówno dr Maha, jak i dr Sam przyznają, że niektórzy ludzie mają problemy z utrzymaniem programu. Doktor Maha mówi, że ograniczone wybory żywieniowe, a nawet smak jedzenia mogą być dla niektórych trudne, gdy zaczynają. Jednak dr Sam mówi, że gdy jej klienci zrozumieją zalety każdego rodzaju żywności, smak nie ma znaczenia.

Oprócz smaku, złożoność diety ajurwedyjskiej może być dla niektórych zastraszająca. Jeśli przestrzeganie planu jedzenia dosha wydaje się zbyt mylące, niektórzy eksperci sugerują po prostu stosowanie podstawowych zasad żywienia.

Sarajean Rudman, M.S., M.A., jest praktykiem ajurwedycznym i dietetykiem klinicznym. Nie sugeruje pokarmów specyficznych dla dosha, ale raczej pokarmy wspomagające trawienie i praktyki stylu życia, które kładą nacisk na słuchanie ciała, wchodzenie w równowagę oraz intuicyjne jedzenie i ćwiczenia. Zamiast koncentrować się na utracie wagi, pomaga swoim klientom skupić się na zdrowiu.

Dieta ajurwedyjska jest pomocna, aby stać się najzdrowszym rozmiarem i równowagą dla danej konstytucji lub natury. Ponownie, skupiając się na utracie wagi i wprowadzając ją w kierunku zbliżenia się do natury.

Dodaje, że nie ma absolutnie żadnego równania uniwersalnego. Wszystko jest dostosowane do twoich indywidualnych potrzeb. "Dieta ajurwedyjska pozwala tworzyć nawyki na całe życie, w rzeczywistości nie jest to wcale dieta, ale sposób na jedzenie, który należy przyjąć na zawsze."

Sugeruje ona, aby wybierać pożywne produkty spożywcze zamiast przetworzonej żywności, ignorować liczenie kalorii i jeść intuicyjnie w celu zarządzania wielkością porcji.

"Zjedz śniadanie o średniej wielkości, aż będziesz pełny, i nie jedz ponownie, dopóki nie będziesz głodny, zjedz duży obiad i idź później. Odpocznij po lewej stronie na 10-20 minut i nie jedz ponownie, dopóki nie jesteś fizycznie głodny.Następnie zjedz mały obiad, jeśli jesteś głodny, lub pomiń to wszystko razem. Możliwość spożywania posiłków do momentu, gdy będziesz pełny, daje ludziom poczucie wolności od czucia się pozbawionym lub konieczności mierzenia wielkości porcji i kalorii."

Rudman mówi, że przyjęcie kompleksowego ajurwedyjskiego stylu życia, dostosowanego do twoich osobistych potrzeb, przyniesie rezultaty bez ograniczeń, głodu i poczucia uwięzienia w diecie.

Podążanie za dietą ajurwedyjską doprowadzi cię do wielkości i kształtu, który jest najbardziej odpowiedni dla twojej natury, gdzie będziesz się rozwijał fizjologicznie, psychicznie i emocjonalnie.

Słowo od DipHealth

Dieta ajurwedyjska była praktykowana przez miliony ludzi od tysięcy lat i jest dobrze akceptowana w wielu częściach świata jako kluczowy składnik ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia. Istnieje wiele elementów planu żywieniowego, które pokrywają się z podstawami żywieniowymi praktykowanymi przez zachodnich ekspertów medycznych i zdrowotnych.

Jeśli twoim celem jest utrata wagi, prawdopodobnie osiągniesz rezultaty, jeśli zastosujesz dietę ajurwedyjską i przygotujesz posiłki wokół całej, nieprzetworzonej żywności i uważnych praktyk żywieniowych. Jednak National Institutes of Health ostrzega konsumentów, że niektóre produkty ajurwedyjskie, zioła lub kombinacje ziołowe mogą powodować działania niepożądane i mogą być szkodliwe, jeśli są stosowane niewłaściwie. Pamiętaj, aby omówić ze swoim dostawcą usług medycznych wszelkie istotne zmiany w diecie lub leki ziołowe, aby upewnić się, że nie wpływają one na obecne leki lub na postępowanie z twoimi stanami medycznymi.