4 elegancko porcjowane przysmaki na patelni Muffin

Chodzi mi o to, jak najlepiej wykorzystać naczynia kuchenne. Niech zarabia! "Muffin" może być w nazwie, ale używam mojej bułeczki do muffinów na znacznie więcej niż pieczenie muffin. Od pikantnego do naprawdę nieoczekiwanego, użyj patelni do muffinów, aby zrobić idealnie porcję wszystkiego! Oto pięć zaskakujących rzeczy, które możesz zrobić w patelnia na muffinki.

Turcja i Veggie Meatloaf Minis

Nie potrzebujesz bochenka na bochenek, żeby ubić aromatyczną pieczeń! Te minis są urocze i łatwe w obsłudze. Na pyszny skręt, "mróz" z tłuczonymi ziemniakami (oto, jak robię moje mało kalorii) i udekorować groszkiem i marchewką - to jak ciastko w przebraniu!

1/9 receptury (1 mała pieczeń): 142 kalorie, 5,25 g tłuszczu ogółem (1,5 g nasyconego tłuszczu), 494 mg sodu, 9 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, 4 g cukrów, 14 g białka

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Wyłóż 9 filiżanek na 12-filiżanek bułeczkę z miseczkami do pieczenia folią lub spryskaj je nie sprayem.

2. Zetnij 1 małą cebulkę do dużej miski. Dodaj 1 1/4 funta surowego chudego mielonego indyka, 3 szklanki grubo siekanego brokułu, 3 szklanki (około 4 dużych) białek jaj lub beztłuszczowego płynnego substytutu jaja, 1/2 szklanki szybkiego owsa, 1/4 kubek keczupu, 2 łyżeczki czosnku w proszku i 1 łyżeczka soli. Dokładnie wymieszaj.

3. Równomiernie rozprowadź mieszankę między mufinkami. Do góry każdą filiżankę z 1 łyżeczką ketchupu.

4. Piecz do twardej, lekko zarumienionych krawędzi, od 30 do 35 minut.

Osobiste placki jagodowe

Odsuń się, patelnia do ciasta! Dzięki patelni na muffiny kontrola porcji nie stanowi problemu. I nie musisz się martwić, że kroisz ciasto w idealnie równe kawałki. Dzięki odpowiednim składnikom będziesz mieć deserowe desery o wartości poniżej 200 kalorii.

1/6 receptury (2 mini ciasta): 167 kalorii, 5 g tłuszczu całkowitego (1,5 g nasyconego tłuszczu), 349 mg sodu, 28 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, 12 g cukrów, 2,5 g białka

1. W małej doniczce nie mieszaj 1/2 łyżki mąki kukurydzianej z 1/3 szklanki zimnej wody. Wymieszać, aby się rozpuścić. Dodaj 2 szklanki czarnych jagód (świeże lub rozmrożone z zamrożonych), 2 łyżki stołowe granulowanego cukru białego, 1/2 łyżki soku z cytryny, 1/8 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1/8 łyżeczki soli.

2. Ustaw ogrzewanie na średnie. Częste mieszanie (gotuje się mieszanina), gotować do uzyskania gęstej i lepkiej konsystencji, od 16 do 18 minut.

3. Przenieś do średniej miski i ostudź całkowicie, około 1 godziny. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj patelnię miseczkową na 12 filiżanek, nie natryskową.

4. Na lekko posypanej mąką desce do krojenia, rozwałkuj lub wyciągnij 1 opakowanie arkusza ciasta chłodzonego Pillsbury Crescent w duży prostokąt o równej grubości, co najmniej 12 "x 9". Równomiernie przyciąć ciasto na 12 kwadratów.

5. Umieść każdy kwadrat w kubku na muffinki i wciśnij go w dno i wzdłuż boków. Piec do złotego koloru, od 10 do 12 minut.

6. Ostudź całkowicie, około 15 minut.

7. Rozłóż mieszankę borówki między kubkami ciasta.

Alternatywny: Jeśli nie możesz znaleźć ciasta na receptury, przejdź do ciasta na rolkach Pillsbury Reduced Fat Crescent. (Produkty są prawie identyczne.) Następnie mocno szczypnij / uszczelnij perforacje, aby uzyskać gładki arkusz.

Muffiny z kukurydzianego psa

To są techniczne babeczki, ale to pikantne bułeczki! Idealny dla dzieci i dorosłych. I podczas gdy mówimy o satysfakcjonujących pikantnych przekąskach prosto z patelni na muffinki, spróbuj tego: Podczas wakacji piecz upiecz na patelni z muffinem na indywidualne porcje!

1/8 receptury (1 muffinka): 137 kalorii, 1 g tłuszczu całkowitego (<0,5 g słonego tłuszczu), 660 mg sodu, 25,5 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g cukrów, 9 g białka

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Wyłóż 8 filiżanek z 12-kubkowego talerza na muffiny z foliowymi kubkami do pieczenia lub spryskaj je nie sprayem.

2. W dużej misce wymieszaj 2/3 szklanki mąki uniwersalnej, 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzianej, 2 łyżki łyżki nadającej się do spożycia bez kalorii (słodzik Truvia lub inny bezkaloryczny słodzik mniej więcej dwa razy słodszy od cukru), 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli.

3. W średniej misce dokładnie wymieszaj 1 kubek kukurydzy w puszkach, 1/2 szklanki (około 4 dużych) białek jaj lub płynnego substytutu jajka w płynie i 1/4 szklanki beztłuszczowego zwykłego jogurtu greckiego. Przenieś do dużej miski i dobrze wymieszaj.

4. Pokrój 5 dodatkowych chude hot-dogi (po 45 kalorii lub mniej) i zamieszaj zawartość dużej miski. Równomiernie rozprowadzać ciasto wśród 8 wyłożonych lub rozpylanych kubków.

6. Wytnij 2 dodatkowe hot dogi w sumie 24 monet. Umieść 3 monety na górze każdej kubki na muffinki.

7. Piec, aż wykałaczka wyjęta w środku muffinki wyjdzie czysta, 28 do 30 minut.

Alternatywny: Jeśli preferujesz cukier do słodzików bez kalorii, potrzebujesz dwa razy więcej. Jeśli jest zrobione z 1/4 szklanki cukru, każda porcja tego przepisu będzie miała 162 kalorie, 29 g węglowodanów i 9 g cukrów.

Kolejna alternatywa: Jeśli lubisz wszystkie naturalne hot dogi, spróbuj aportować naturalne nieutwardzone hot-dogi w Turcji, kurczaka lub wołowinie.

Poppersy z boczkiem bekonowym

Naleśniki nie muszą być płaskie! Odłóż widelec i podnieś kilka naleśników. Są idealne na śniadanie w podróży! Wymieszaj jagody, kawałki czekolady … nawet bekon. Rozbij swoją minisz muffinka i delektuj się śniadaniem.

1/6 receptury (4 poppery): 123 kalorie, 3,5 g tłuszczu ogółem (1 g nasyconego tłuszczu), 372 mg sodu, 16,5 g węglowodanów, 1,5 g błonnika, 0,5 g cukrów, 5 g białka

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni. Spryskaj patelnię mini muffin na 24 filiżanki za pomocą sprayu antystresowego.

2. Ugotuj 3 plasterki skrojone na środku boczek lub boczek z indyka, aż mięso będzie chrupiące, albo na patelni na średnim ogniu, albo na płycie mikrofalowej w kuchence mikrofalowej. (Zobacz pakiet na czas gotowania.)

3. W dużej misce połącz 1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej, 1/2 szklanki mąki uniwersalnej, 3 opakowania naturalnego słodzika bez kalorii (np. Truvia), 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki soli. Dobrze wymieszaj.

4. W misce o średniej mocy mikrofalowej, mikrofalówkę 2 łyżki lekkiego ubitego masła lub jasnego masła rozprowadzić przez 15 sekund, lub do stopienia. Dodaj 3/4 szklanki niesłodzonego mleka migdałowego z wanilii, 1/4 szklanki (około 2 dużych) białek jaj lub płynnego substytutu jajecznego płynu, 1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1 ekstrakt z klonu łyżeczkowatego. Mieszaj, aż uzyskasz gładkość i jednolitość.

5. Dodaj miksturę w średniej misce do dużej miski. Mieszaj do jednorodności. Równomiernie rozprowadzić na patelni muffin i wygładzić szczyty.

6. Pokrój lub pokruszyć bekon i posyp nad ciasto. Lekko naciśnij, aby przylgnąć.

7. Piec, aż wykałaczka włożona w środek poppera wyjdzie czysta, 10 do 12 minut.

8. Jeśli chcesz, na wierzchu bez cukru lub lite syrop naleśnikowy.

_{Dla bezbłędnych przepisów kulinarnych, żywności, wskazówek i innych rzeczy, zapisz się za darmo na codzienne e-maile lub odwiedź Hungry Girl!}