Witamina E Wymagania i źródła żywieniowe

Witamina E należy do rodziny witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, która obejmuje również witaminę D, witaminę K i witaminę A. Twoje ciało wykorzystuje ją jako przeciwutleniacz do ochrony komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Jest także ważnym składnikiem układu odpornościowego i pomaga zapobiegać sklejaniu się płytek krwi.

Naturalna witamina E występuje w ośmiu różnych formach, ale alfa (lub α-) tokoferol jest jedyną formą, która jest uznawana za spełniającą ludzkie wymagania. Surowe i prażone orzechy i nasiona, oleje roślinne, zboża i ciemnozielone warzywa liściaste są dobrym źródłem witaminy E.

Niedobór występuje rzadko i zwykle jest spowodowany zapalną chorobą przewodu pokarmowego, która zapobiega wchłanianiu. Objawy obejmują problemy z nerwami, mięśniem i oczami oraz osłabiony układ odpornościowy.

Wydział ds. Zdrowia i Medycyny w Narodowych Akademiach Nauk, Inżynierii i Medycyny określił referencje dietetyczne dla witaminy E w zależności od wieku, ale jest taki sam dla obu płci. Kobiety w ciąży i karmiące piersią nie wymagają dodatkowej witaminy E.

Te DRI reprezentują to, co jest potrzebne przeciętnemu zdrowemu człowiekowi, więc jeśli masz jakiekolwiek problemy zdrowotne, powinieneś porozmawiać z lekarzem na temat twojej potrzeby witaminy E.

Dietetyczne referencyjne wartości spożycia

Od 1 do 3 lat: 6 miligramów dziennieOd 4 do 8 lat: 7 miligramów dziennieOd 9 do 13 lat: 11 miligramów dziennie14+ lat: 15 miligramów dziennie

Suplementy witaminy E stosowane w połączeniu z innymi przeciwutleniaczami i cynkiem są z powodzeniem stosowane w celu zmniejszenia ryzyka zaawansowanego zwyrodnienia plamki żółtej. Suplementy witaminy E mogą być również korzystne dla osób z cukrzycą, ale konieczne są dalsze badania.

Suplementy witaminy E są również zalecane w profilaktyce chorób serca - prawdopodobnie z powodu "właściwości rozrzedzających krew". We wczesnych badaniach sugerowano, że kobiety, które miały najniższe spożycie witaminy E, miały największe ryzyko chorób serca, ale badania kliniczne nie wykazały, że przyjmowanie suplementów zmniejsza ryzyko chorób serca.

Dodatkowa witamina E została również reklamowana, by pomóc w poznaniu funkcji w starszym wieku - wczesne badania wykazały mniejszy spadek zdolności poznawczych u osób spożywających diety bogate w witaminę E - ale późniejsze badania naukowe również nie przyniosły żadnych korzyści.

Tak więc, chociaż witamina E jest niezbędna, te potencjalne korzyści zdrowotne obserwowane w tych wczesnych badaniach były prawdopodobnie spowodowane ogólną zdrową dietą i innymi czynnikami, a nie z powodu specyficznego spożycia witaminy E.

Czy możesz dostać zbyt dużo witaminy E?

Podczas gdy źródła żywności witaminy E nie wydają się być problemem, możesz wziąć zbyt dużo suplementu. Nadmierne ilości mogą powodować problemy z normalną krzepliwością krwi i mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami.

Instytut Medycyny ustala dopuszczalną górną granicę dla suplementów witaminy E na poziomie 1000 miligramów dziennie. Ale przed zażyciem suplementów witaminy E porozmawiaj z lekarzem.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy? Źródła artykułu

• National Institutes of Health National Eye Institute. "Preparat AREDS i zwyrodnienie plamki związane z wiekiem".
• National Institutes of Health Urząd suplementów diety. "Arkusz informacyjny witaminy E dla pracowników służby zdrowia".
• Naturalne leki. "Witamina E."
• Wydział Medycyny i Medycyny w Narodowych Akademiach Nauk, Inżynierii i Medycyny. "Dietetyczne referencyjne tablice przyjęć i zastosowania".