Odżywianie z nasion dyni: kalorie i korzyści zdrowotne

Nasiona dyni stanowią satysfakcjonującą przekąskę dla wielu zdrowych konsumentów, którzy uwielbiają chrupiące potrawy. Kto nie lubi garści pikantnych nasion? Ale to, czy robisz je w domu, czy kupujesz w sklepie, może mieć wpływ na kaloryczność nasion dyni i odżywianie nasion dyni.

Nasiona dyni Kalorie

Fakty z żywienia nasion dyni
Porcja 1 porcji (100 g)
Na porcję	% Dzienna wartość*
Kalorie 126
Kalorie z tłuszczu 45
Całkowita zawartość tłuszczu 5g	8%
Tłuszcz nasycony 1g	5%
Tłuszcze wielonienasycone 2.5g
Tłuszcz jednonienasycony 1.7g
Sód 5 mg	0%
Potas 261 mg	7%
Węglowodany 15g	5%
Błonnik dietetyczny 5g	20%
Białko 5g
Witamina A 0% · Witamina C 0%
Wapń 0% · Żelazko 5%
* W oparciu o dietę 2000 kalorii

Najgorszą rzeczą w nasionach dyni jest to, że trudno jest zjeść jedną porcję. Jedna uncja uncji to około 85 nasion. Kiedy ostatnio policzyłeś nasiona dyni, zanim wrzucisz je do ust? To mało prawdopodobne, żeby ktokolwiek to zrobił. Z tego powodu kalorie z nasion dyni mogą zaburzyć dietę, jeśli próbujesz schudnąć.

Zjadasz 126 kalorii i korzystasz z pięciu gramów białka podczas jedzenia pestek dyni. Jedna porcja nasion dyni dostarcza 15 gramów węglowodanów, ale tylko dziesięć gramów węglowodanów netto, ponieważ porcja dostarcza również pięć gramów błonnika.

A co, jeśli zrobisz nasiona dyni w domu? Większość przepisów wymaga pieczenia nasion w oleju lub masła i posypania solą na wierzchu. Są to liczby, które musisz dodać (dla pełnego przepisu), jeśli używasz standardowych metod pieczenia.

Kalorie w prażonych pestkach dyni

• Jeśli usmażysz nasionajedna łyżka masła, dodaj 102 kalorie, 12 gramów tłuszczu, 7 gramów nasyconego tłuszczu i 2 miligramy sodu.
• Jeśli usmażysz nasionajedną łyżkę stołową oliwy z oliwek dodać 119 kalorii, 14 gramów tłuszczu, 1,9 grama nasyconego tłuszczu (ale 10 gramów jednonienasyconego tłuszczu i 1,4 grama wielonienasyconego tłuszczu) i zero sodu.
• Jeśli posypieszjedna łyżeczka soli na swoją dużą porcję prażonych nasion, dodaj 2325 miligramów sodu do wartości odżywczej dla całego przepisu i podziel tę ilość przez liczbę porcji, aby dowiedzieć się, ile sód zużyjesz.

Korzyści zdrowotne z nasion dyni

Nawet jeśli przejadacie się pestkami dyni, w dalszym ciągu zapewniacie organizmowi dobre odżywianie. Nasiona dyni bez dodatku oleju, masła, soli lub przypraw zapewniają przyjemny doładunek zarówno jednonienasyconych, jak i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (znanych również jako "zdrowy tłuszcz"), mają niską zawartość sodu i są stosunkowo bogate w białko, zwłaszcza w przekąski.

Jak podaje USDA, nasiona dyni są również dobrym źródłem magnezu, fosforu i cynku.

Najlepszą rzeczą w nasionach dyni jest dawka przyjaznego dla diety błonnika, którą można uzyskać, jedząc je. Jedzenie błonnika pomaga ograniczyć niepohamowane głodu i jeść umiarkowanie przez cały dzień. Jeśli próbujesz osiągnąć lub utrzymać zdrową wagę, włókno jest twoim przyjacielem.

Ale nie wszystkie pestki dyni zapewniają te same korzyści. Jeśli kupisz przetworzone lub zapakowane nasiona dyni, prawdopodobnie dostaniesz dodatkową dawkę tłuszczu i sodu.

Na przykład popularne opakowania nasion dyni, które można zobaczyć w sklepie ze słodyczami, mogą dostarczyć do trzech gramów tłuszczu i 815 miligramów sodu na porcję jednej uncji.

Jak upiec nasiona dyni

Prażenie nasion dyni jest proste. Wystarczy wykonać następujące kroki.

1. Po usunięciu nasion z dyni, dokładnie je opłucz i usuń wszelką sznurowatą, mokrą papkę, która jest do nich przyczepiona.
2. Umieść je w misce i dodaj olej lub przyprawy, jeśli wolisz. Sól jest najpopularniejszą przyprawą, ale można też spróbować papryki, chili w proszku, parmezanu lub indyjskich przypraw. Niektórzy ludzie wolą słodki smak i dodają cukier, brązowy cukier lub cynamon.
3. Rozprowadź nasiona cienką warstwą na dużym arkuszu ciastek.
4. Umieścić w rozgrzanym piekarniku o temperaturze 300 stopni przez około 30 minut.
5. Zanim zaczniesz kopać, pozwól swojej partii nasion dyni ostygnąć.

Gdy twoja partia nasion jest pieczona i schłodzona, zamknij je w hermetycznym pojemniku i przechowuj w temperaturze pokojowej.

Zdrowe sposoby użycia nasion dyni

Oczywiście, możesz wziąć garść nasion dyni na przekąskę w dowolnym momencie.

Chociaż lepiej kontrolujesz porcje, jeśli nie jesz je prosto z dużego pojemnika. Zamiast tego odmierz kilka łyżek stołowych ze słoika lub wanny i włóż je do miski.

Nasiona dyni świetnie się uzupełniają na zupy i sałatki. Jeśli lubisz robić zdrowe okłady, możesz również wrzucić do garnka z indyka hummus na pikantny, chrupiący posiłek. Jeśli kochasz jajka rano, możesz również posypać je jajecznicą lub jajecznicą.

Czy ta strona była pomocna? Dziekuję za odpowiedź! Jakie są twoje obawy?